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Etiqueta: Cocina-riojana

Bacalao a la Riojana
04-03-2010

Publicado: 04-03-2010
Publicado por: Mamen
Etiquetas: Pescados, cocina Riojana
Bacalao a la RiojanaUn minuto de filosofía:
"La envidia, es el torpe homenaje,
que la inferioridad tributa al merito"

Ingredientes:

2 lomos de bacalao
2 dientes de ajos, aceite
2 tomates maduros
2 cebollas medianas
2 pimientos asados, sal
1 cucharadita de pimentón
1 cucharada harina

Modo de hacerlo:

El bacalao se pone en remojo en un bol grande, con una rejilla o plato boca abajo en el fondo del bol, se tiene 24 horas y se le ... (Leer más)
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