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Etiqueta: Quiches

Publicado: 17-05-2019
Publicado por: Mamen
Quiche de Secreto IbericoIngredientes:
 

1 plancha de burritos grande
o una lamina de masa quebrada
2-3 cucharadas de aceite de oliva
3-4 filetes de secreto ibérico
2 dientes de ajos
2 cebolletas
1 ramito de perejil fresco
3 huevos
1 brik de nata de cocinar (yo sin lactosa)
Queso enmental lonchas o rallado grueso
Sal y pimienta molida


Modo de hacerlo:

Lo mejor es hacerlo en una plancha de masa quebrada o bien hecha en casa o ... (Leer más)
Publicado: 21-10-2017
Publicado por: Mamen
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Quiche de Masa Filo de Pollo y CerdoIngredientes:

Hojas de masa filo
1 cebolla
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
6-8 champiñones
4 tomates cherrys
2 huevos, sal pimienta molida
Queso enmental, orégano
1/2 pechuga de pollo
1/4 de cerdo en trocitos
Mantequilla y aceite de oliva

Modo de hacerlo:

En una sartén poner un fondo de aceite de oliva, y refreír la carne de cerdo y la pechuga cortadas en trocitos no muy grande,


... (Leer más)
Publicado: 25-01-2016
Publicado por: Mamen
Quiche de Hojaldre de Carne y BaconIngredientes:

1 placa de hojaldre
1/2 kilo de carne picada mixta
1 trozo de bacon (opcional)
1/2 cebolla
2 dientes de ajos
2 huevos
1 brik de nata de liquida
Sal, pimienta molida
Queso ricotta o el que os guste


Modo de hacerlo:

En un molde redondo, poner la plancha de hojaldre y si es redonda como la mía, recortarla a la medida, o podéis hacerla en una placa cuadrada eso es a vuestro ... (Leer más)
Publicado: 17-06-2015
Publicado por: Mamen
Quiche de Bacalao Champiñones y ColiflorIngredientes:
 
1 base de masa quebrada o brisa
Trozos de bacalao o rape o atún etc...
1 bandeja de champiñones
Ramitos de coliflor cocida
3 cucharadas de tomate frito
4-6 palitos de surimi
3 huevos
125 gr. (1/4 de vaso) de leche o nata
Sal pimienta molida
Aceite de oliva
Queso enmental rallado



Modo de hacerlo:


 Esta receta esta hecha de aprovechamiento,


aunque queda tan rica que eso no importa,



el ... (Leer más)
Publicado: 10-09-2014
Publicado por: Mamen
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Quiche de Calabaza Un minuto de filosofía:


" Dale a un hombre un pez y comerá un día,


enseñalo a pescar y destruirá todos


los ecosistemas marinos,


así que por favor, dale solo el pez"


(Anónimo)



Ingredientes:


1 lamina de hojaldre


1 trozo de calabaza


1 cebolla grande


1 pimiento rojo


1 pimiento verde


3 huevos


Pimienta, sal, orégano etc..


1 brik de nata (o queso crema)


Palitos de ... (Leer más)
Publicado: 13-01-2014
Publicado por: Mamen
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Quiche de verduras y palitosUn minuto de filosofía:


"El hipócrita inventa un rumor,


el chismoso lo difunde,


y el idiota lo acepta sin mas"


Ingredientes:


1 lamina de masa quebrada


2 berengenas


1calabacin


1 pimiento rojo


2 pimientos verdes


2 cebollas


1 patata


1 huevo+1 para pintar


6 palitos de surimi, albahaca


Aceite de oliva, sal


pimienta molida


Queso enmental


1 brik de nata de ... (Leer más)
Publicado: 13-05-2013
Publicado por: Mamen
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Quiche de Setas y PalitosUn minuto de filosofía:

"Las cosas no valen por el tiempo que duran,


sino por las huellas que dejan"


Ingredientes:


1 tarro de setas variadas


6 palitos de cangrejo (surimi)


3 huevos grandes


1 lamina de masa quebrada


Pimienta molida, sal


1 bolsa de queso enmental rallado


Modo de hacerlo:


Estas setas están buenisimas,



las saque del liquido y las enjuague,



las deje que ... (Leer más)
Publicado: 05-06-2012
Publicado por: Mamen
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Quiche de Cebollas y Bacon para la CrisisUn minuto de filosofía:


"Forzosamente debe temer a muchos,

el que es temido también por muchos"

(Séneca)


Ingredientes:


1 placa de masa quebrada

2 cebollas, perejil

2 dientes de ajos

3-4 lonchas de Bacón

Aceite de oliva, sal

3 huevos, 1 brik de nata

Queso enmental rallado


Modo de hacerlo:


En una sartén poner 2 cuchd. de aceite,

picar la cebolla, los ajos, y el bacón,

... (Leer más)
Publicado: 29-10-2010
Publicado por: Mamen
Quiche de Espinacas y CarneUn minuto de filosofía:

"Solo existe un sentimiento mayor
que el amor a la libertad,
el odio al que nos la quita"
(Ernesto Che Guevara)

Ingredientes:

1 plancha de hojaldre

500 gr de espinacas congeladas

1 trozo de carne de cerdo

4+3 dientes de ajos

3 huevos, 1 cebolla

1 brik de nata pequeño

Aceite, sal, pimienta,

Nuez moscada, queso enmental

Modo de hacerlo:

Se pone un fondo de aceite

en una sartén y se refríen

4 ... (Leer más)
Publicado: 13-12-2009
Publicado por: Mamen
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Quiche de bacon y verdurasUn minuto de filosofía:
"El poder corrompe,
el poder absoluto,
corrompe absolutamente"

Ingredientes:

Masa quebrada o hojaldre
1 paquete de bacon, sal
1 pimiento verde, 1 cebolla
1 pimiento rojo, pimienta
1 calabacin, queso enmental
2 huevos, 1 brik pequeño de nata
1 huevo para pintar

Modo de hacerlo:

Las verduras se cortan en tiras y se reservan, al bacon se le quita la corteza dura y se reserva.
Se engrasa un ... (Leer más)
Publicado: 02-04-2009
Publicado por: Mamen
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Quiche de verduras variadas


Ingredientes:

1 lamina de hojaldre
1 calabacin, pimienta
1 berenjena, 1 tomate
1 pimiento, 1 cebolla
1 brik de nata, sal
3 huevos, 2 dientes ajos
Queso en lonchas
Queso enmental rallado

Modo de hacerlo:

La berenjena y el calabacin, se pelan y se cortan en lonchas finas, se reservan sobre un paño para que suelten el agua. En una sartén se hace un refrito con la cebolla, ajos pimiento y tomate, se salpimenta ... (Leer más)

Quiche de verduras
07-11-2008

Publicado: 07-11-2008
Publicado por: Mamen
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Quiche de verduras


Ingredientes: 6 personas
Para la masa:
300 gr. de harina, sal
50 c.c. de agua templada
125 gr. de mantequilla
Para el relleno:
1 queso pequeño tipo casal
4 huevos, 125 c.c. de leche
125 c.c. de nata, sal pimienta
1 paquete de espinacas, 2 dientes d.ajos
12 champiñones, 6 espárragos

Modo de hacerlo:
Se hace la masa derritiendo la mantequilla en el agua templada con 1/2 cucharadita de sal, añadiendo la harina ... (Leer más)