Publicado: 25-01-2016
Publicado por: Mamen

Los médicos inoculan drogas que no conocen, en cuerpos que conocen aun menos

— Voltaire
Un minuto de filosofía

Las cosas de la mamma
Ingredientes:

1 placa de hojaldre
1/2 kilo de carne picada mixta
1 trozo de bacon (opcional)
1/2 cebolla
2 dientes de ajos
2 huevos
1 brik de nata de liquida
Sal, pimienta molida
Queso ricotta o el que os guste


Modo de hacerlo:

En un molde redondo, poner la plancha de hojaldre y si es redonda como la mía, recortarla a la medida, o podéis hacerla en una placa cuadrada eso es a vuestro gusto.


Las cosas de la mamma


En un bol batir los huevos y añadirles la nata de cocinar, salpimentar a vuestro gusto y reservar.


Las cosas de la mamma


Poner una sartén con un fondo de aceite y refreír los ajos picaditos y la cebolla.


Las cosas de la mamma


añadir la carne picada y el bacon en tiritas finas, refreír todo hasta que la carne este hecha, si podéis, dejar templar un poco.


Las cosas de la mamma


Echar la carne sobre la placa que tendremos en el molde, un consejo es que si el molde es de silicona como el mio, deberéis ponerlo sobre un plato grande apto para hornos, o sobre la placa, porque al sacarlo del horno es peligroso porque se puede doblar y quemaros.


Las cosas de la mamma


Ahora pondremos sobre las carnes el huevo batido con la nata que tenemos en reserva.


Las cosas de la mamma


Le ponemos el queso troceado por todo el molde, podéis poner mas queso, pero este es un trozo que me quedo de las pizzas de bolas y lo aproveche, de todas formas fue suficiente. 


Las cosas de la mamma


Lo metemos al horno a 180º no os pongo tiempo, sera el tiempo suficiente para que quede doradito, ya que los ingredientes ya van cocinados.


Las cosas de la mamma


Estaba riquisimo, y aunque las fotos finales no son nada buenas, el sabor si que lo era.
Escribe una reseña
Las cosas de la mamma
nieves
2016-01-29
Me ha encantado Mamen, porque en casa, como generalmente vienen cargadas de natas, y verduras, no les gusta mucho, pero con este relleno de carne, tiene que estar buenísima.

Un besín.
Responder
Las cosas de la mamma
carmen - Rezetas de Carmen
2016-01-28
Yo creo que nunca he utilizado carne picada para la quiche, tiene que estar muy rico!
Responder
Las cosas de la mamma
Maria Jose
2016-01-28
Cuanto juego nos dan verdad Mamen, mira por donde que yo la hice hoy con algunos restos que tenia por la nevera y es que nos encanta de cualquier forma, bsss
Responder
Las cosas de la mamma
María
2016-01-27
Lo que importa querida amiga, es el sabor y desde luego este kuiche da toda la impresion de ser un bocado divino, como me lo tomaria para cenar esta noche, y me quedaba mas redonda de lo que ya estoy jejeje me ha encantado. Mil besicos preciosa de tu amiga que te quiere
Responder
Las cosas de la mamma
Cocinando con Montse
2016-01-26
Que bueno están estas tartas!!! Me gustan mucho y con este relleno te ha quedado genial, perfecta para una cena.
Besos
Cocinando con Montse
Responder
Las cosas de la mamma
Marisa
2016-01-26
Holaaa, jo Mamen, que maravilla de quiché, yo ahora no tengo tiempo de ná, que rabia, bueno ni ganas pero bueno. Mi padre no está bien y nada, ajetreos, ir y venir...en fin, es lo que hay. Hoy me he cogido este rato para visitaros pues también me estoy ocupando de mi suegra que está mala y la tengo en casa. Por lo menos algo de sillón que no me viene nada mal. Oye esta quiché la tengo yo que probar que es fantástica.
Un besoooo
Responder
Las cosas de la mamma
Nenalinda
2016-01-26
Uummmmmmmmm que rica porque no puedo meter la mano que si no me la comia toda , te ha quedado de relujo al igual que las galletas de almendra de la abuela.
Bicos mil potita mia.
Responder
Las cosas de la mamma
Doris mis cosillas
2016-01-25
Que rica para el fin de semana me encanta.Bssss
Responder
Las cosas de la mamma
suaves delicia
2016-01-25
Hola guapísima deliciosa receta...
Responder
Las cosas de la mamma
Toñi Sempere
2016-01-25
nunca he hecho quiché con carne, que pintaza, esta quiché es completísima, un pedazo acompañado de una buena ensalada, es una comida perfecta para medio dia
Me ha encantado!
Responder
Las cosas de la mamma
Mesilda
2016-01-25
Mamen,que quiche mas rica te has mascado..con estos ingredientes,tiene que estar de vicio total!!!
Besets guapetona.
Responder
Las cosas de la mamma
Merchi
2016-01-25
Jugosona, jugosona ha tenido que quedar esta quiche. También me gustan y mucho, además me parecen una opción bárbara para aprovechar restos de otras comidas. Quedan tan ricas y además, tanto frías,calientes o templadas ¿verdad?. Te ha quedado fabulosa Mamen, el relleno de diez.

Bicossss
Responder