Etiqueta: Dieta
Pionono de verduras06-02-2017
Publicado: 06-02-2017
Publicado por: Mamen
Ingredientes: 3 patatas
3 zanahorias
1 cebolla
Perejil picado
2 huevos
Pimienta y sal
Queso crema
Jamón serrano
Queso enmental rallado
Modo de hacerlo:
En un bol rallar las patatas, las zanahorias y picar la cebolla y el perejil lo mas fino que puedas,
batir los huevos y añadirle la sal y la pimienta
añadirlo al bol donde tenemos las verduras y removerlo todo para que se ... (Leer más)
Merluza con Pimientos y Berenjenas29-04-2013
Publicado: 29-04-2013
Publicado por: Mamen
Un minuto de filosofía:"El peligro del pasado era
que los hombres fueran esclavos,
pero el peligro del futuro es que los
hombres se conviertan en robots"
(Erich Fromm)
Ingredientes:
2 rodajas de merluza
1 berenjena
1 cebolla
1/2 pimiento rojo
1 pimiento verde grande
Pimentón dulce
Aceite de oliva
Pimienta molida, sal
Modo de hacerlo:
Rociar una tartera apta para el ... (Leer más)
Publicado: 13-04-2013
Publicado por: Mamen
Un minuto de filosofía:"Quien de verdad sabe de que habla,
no encuentra razones para
levantar la voz"
(Leonardo Da Vinci)
Ingredientes: para 3-4 personas
1 manojo de espárragos trigueros
1 manojo de ajos tiernos
1 vaso de camarones
Aceite de oliva
1 huevo por persona
Sal, pimienta molida
Modo de hacerlo:
Poner una cacerola con un poquito de agua,
cortar los espárragos con la mano solo
... (Leer más)
Crema de Verduras26-01-2012
Publicado: 26-01-2012
Publicado por: Mamen
Un minuto de filosofía:"Las maldiciones no van nunca mas
allá de los labios que las profieren"
(Shakespeare)
Ingredientes:
1 coliflor
1 cebolla
3 zanahorias
3 patatas
1 calabacin
Aceite de oliva
Sal, pimienta
2 quesitos
Pan duro
Modo de hacerlo:
Se pone una cacerola grande al fuego,
con una poca de agua (no mucha)
se añaden la coliflor en ramitos,
las patatas en rodajas finas,
las zanahorias en rodajitas,
y la ... (Leer más)
Calabaza asada con Huevos fritos02-12-2011
Publicado: 02-12-2011
Publicado por: Mamen
Un minuto de filosofía:"La especulación es un lujo,
mientras que el trabajo,
es una necesidad" (Bergson)
Ingredientes: 2 personas
4 rodajas de calabaza cacahuete
4-5 dientes de ajos
Perejil picado
Aceite de oliva, sal
Pimienta molida
Modo de hacerlo:
Es una receta muy fácil y que esta buenisima,
Cortar las rodajas de calabaza de 2-3 cm.
quitarle la piel dura y reservar,
hacer un picadillo con los ajos y ... (Leer más)
Publicado: 23-09-2011
Publicado por: Mamen
Un minuto de filosofía:"Nuestros pensamientos mas importantes,
son los contrario, a nuestros sentimientos"
(Valéry)
Ingredientes:
3-4 patatas
1 cucharada de aceite
Perejil picadito, sal
Pimentón de la Vera
2 chuletas de cerdo (o ternera)
Especias de pinchos morunos
3 dientes de ajos
Aceite, perejil, sal
Modo de hacerlo:
Pelar las patatas y cortar rodajas gruesas,
las rodajas las cortáis en bastones iguales.
En ... (Leer más)
Berenjenas rellenas de Bacalao30-05-2011
Publicado: 30-05-2011
Publicado por: Mamen
Un minuto de filosofía:"Cuidamos mas de que
se hable de nosotros,
que de como se habla"
(Montaigne)
Ingredientes: para dos personas
1 berenjena grande
1 cebolla
2 dientes de ajos
1/2 pimiento rojo
Migas de Bacalao
Aceite, sal, pimienta
Modo de hacerlo:
Comprar una berenjena que este derechita,
lavarla y cortarla por la mitad,
darle unos cortes por encima y meterla
al horno para que se ablande la pulpa,
no mas ... (Leer más)
Publicado: 25-10-2010
Publicado por: Mamen
Un minuto de filosofía:"Frecuentemente basta una frase corta,
para derribar un poder" ( Levy)
Ingredientes:
1 salmonete por persona
2 patatas, aceite, sal, pimienta
1 calabacin, 1 berenjena, perejil
1 pimiento rojo y 1 verde
1 cebolla, 4 dientes de ajos
Pimentón, queso para rayar
Modo de hacerlo:
En una fuente de horno, poner un poco de aceite,
las patatas en rodajas finas,
la berenjena y el calabacin en ... (Leer más)
Carrilleras a la plancha con ensalada01-07-2010
Publicado: 01-07-2010
Publicado por: Mamen
Un minuto de filosofía:"Los envidiosos podrán morir,
pero la envidia nunca" (Moliere)
Ingredientes:
3-4 carrilleras por persona
Flor de sal
1 cucharada de aceite
Ensalada:
1 cogollo de lechuga
1 tomate, 1/2 pimiento
1 trozo de cebolla
1 lata de atún, maíz dulce
Sal, aceite y vinagre de manzana
Modo de hacerlo:
La receta de hoy es muy fácil, pero queda riquisima
las carrilleras de cerdo siempre las hice ... (Leer más)
verduras asadas14-06-2010
Publicado: 14-06-2010
Publicado por: Mamen
Un minuto de filosofía:"La dicha esta donde la encuentras,
muy rara vez donde la buscas" (Petit-Senn)
Ingredientes:
1 calabacín
1 berenjena
1 pimiento rojo
1 trozo de queso enmental
Pimienta, sal, orégano
2 cucharadas de aceite
Modo de hacerlo:
Lavar el calabacín y la berenjena, y sin pelar,
partirlos a lo largo en lonchas no muy gruesas,
cortar el pimiento en tiras, y el queso en tacos.
Poner una placa ... (Leer más)
Tortilla de champiñones al curry12-06-2010
Publicado: 12-06-2010
Publicado por: Mamen
Un minuto de filosofía:"Bienaventurado el que nada espera,
porque,nunca sufrirá desengaños" (Pope)
Ingredientes:
2 huevos, sal, pimienta
1 bandeja de champiñones
2 dientes de ajos
1 cucharadita de curry en polvo
1 cucharada de aceite
Ketchup, mahonesa light
Modo de hacerlo:
Poner el aceite en una sartén, freír los ajos
muy picados, a continuación los champiñones
laminados finos, dejar unos minutos y ... (Leer más)
Ventresca de Atun a la Sidra08-06-2010
Publicado: 08-06-2010
Publicado por: Mamen
Un minuto de filosofía:"Muchos son limpios de manos,
porque se las lavan,
no porque no roban" (Quevedo)
Ingredientes:
1 kilo de ventresca de atún
1 cebolla grande, 1 pimiento
3 dientes de ajos, aceite
2 tomates, 2 hojas de laurel
1 lata de sidra (o botellín)
Pimienta molida, sal
1 cucharada de pimentón
Modo de hacerlo:
Se pone una tartera con un fondo de aceite a
calentar, se cortan los ajos finitos, la ... (Leer más)
Alitas con Berenjenas de Almagro02-06-2010
Publicado: 02-06-2010
Publicado por: Mamen
Un minuto de filosofía:"El silencio es un gran arte
para la conversación" (Hazlit)
Ingredientes:
1 bandeja de alitas de pollo,
3 dientes de ajos, aceite, sal
1 bote de Berenjenas de Almagro
Pimienta molida
Modo de hacerlo:
Esta es una receta de lo mas fácil y rica.
Cortar cada alitas en dos trozos, desechando
las puntas.
Poner una cacerola con un fondo de aceite,
y dorar los ajos cortados en ... (Leer más)
Calabacines con Carne31-05-2010
Publicado: 31-05-2010
Publicado por: Mamen
Un minuto de filosofía:"Estar contento con poco es difícil,
pero con mucho, es imposible" (Ebner)
Ingredientes:
2 calabacin grueso, pimienta
1/2 cebolla, 2 dientes de ajos
Carne picada mixta, sal
1 huevo duro, queso enmental
Un poco de bechamel
Modo de hacerlo:
Este calabacin me lo hice para mi sola,
con sobra de carne y bechamel de una lasaña
que me pidió mi nieta que le hiciera,
por eso no puse cantidades.
... (Leer más)
Osobuco de Cordero27-05-2010
Publicado: 27-05-2010
Publicado por: Mamen
"Un minuto de filosofía:"A tus amigos aconsejalos en privado,
y elógialos públicamente" (Syro)
Ingredientes:
1-2 osobuco por persona
Sal de ajos
1 cebolla grande, aceite
4 dientes de ajos, perejil
2 zanahorias, pimienta
1 pimiento verde o rojo
1 vaso de tomate frito
1 vaso de arroz, sal
Modo de hacerlo:
Se cortan los ajos, la cebolla, el pimiento,
la zanahoria y el perejil muy picadito.
Se pone una sartén o ... (Leer más)
Lubina planchada12-05-2010
Publicado: 12-05-2010
Publicado por: Mamen
Un minuto de filosofía:"El cobarde solamente amenaza,
cuando se encuentra a salvo" (Goethe)
Ingredientes:
1 dorada por persona
Sal de ajos, aceite, perejil
una ensalada al gusto
Piel de 1 tomate maduro
Modo de hacerlo:
Una receta muy sencilla pero muy rica,
limpiar las lubinas y poner la plancha.
Rociar con un poco de aceite, (no mucho)
Y ahora un truco que descubrí por casualidad.
Cuando la plancha este ... (Leer más)
Sartenada de Verduras04-05-2010
Publicado: 04-05-2010
Publicado por: Mamen
Un minuto de filosofía:
"El que chismorrea contigo de los defectos ajenos,
chismorrea con otros de los tuyos" (Diderot)
Ingredientes:
3 patatas, aceite, sal
1/4 kilo de judías verdes cocidas
1 bandeja de champiñones
3 dientes de ajos, pimienta
1-2 huevos duros
Modo de hacerlo:
Se cuecen las patatas con la piel junto con
los huevos, se dejan enfriar.
Y mientras, poner una sartén con un poco de aceite.
Freír ... (Leer más)
Ensalada de Bambu Mango y Soja12-04-2010
Publicado: 12-04-2010
Publicado por: Mamen
Un minuto de filosofía:"Solo los buenos sentimientos pueden unir,
el interés jamas ha forjado
uniones duraderas" (Comte)
Ingredientes:
1 lechuga baby
1 tomate durito, 1 pimiento
1/2 cebolla, 1/2 mango, maíz
1 bote de bambú, sal, pimienta
Aceite de oliva, soja
Zanahoria rallada en vinagreta
Vinagre de Modena
2 huevos por persona
Modo de hacerlo:
Lavar las verduras y cortarlas al gusto, si el mango es pequeño ... (Leer más)
Dorada a la espalda26-03-2010
Publicado: 26-03-2010
Publicado por: Mamen
Un minuto de filosofía:"Los que saben mucho
se admiran de pocas cosas,
y los que no saben nada,
se admiran de todo" (Séneca)
Ingredientes:
2 Doradas de ración
6 dientes de ajos
Perejil, sal, aceite
Modo de hacerlo:
La dorada ya limpia y descamada,
se abre por la mitad desde la barriga,
(podéis pedir al pescadero que lo haga)
y se ponen en una bandeja boca arriba.
En un bol se ponen los ajos picaditos el ... (Leer más)
Tartaleta de Calabacin26-02-2010
Publicado: 26-02-2010
Publicado por: Mamen
Un minuto de filosofía:
"La felicidad consiste en,
no querer hacer realidad los ideales,
sino en idealizar la realidad
Ingredientes: para 2 personas
2 calabacines pequeños
2 ajos tiernos, sal
2 huevos, romero
2 cucharadas de nata liquida
50 ml de leche, pimienta
Queso en lascas
Modo de hacerlo:
Yo los hice en cazuelas individuales, y primero se lavan los calabacines, se les quitan las ... (Leer más)
Brochetas de solomillo Cris31-01-2010
Publicado: 31-01-2010
Publicado por: Mamen
Un minuto de filosofía:"Es mejor no decir
lo que se piensa de un amigo,
para seguir siendolo"
Ingredientes: para 2 personas
1 solomillo de cerdo
1 cebolla, sal, aceite
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1/4 de champiñones
Modo de hacerlo:
Se corta el solomillo en cuadrados, (del tamaño que queramos) se cortan los pimientos rojo y verde, y la cebolla en trozos grandes, y si podéis la ponéis pequeñitas y ... (Leer más)
Rosada al Microondas26-11-2009
Publicado: 26-11-2009
Publicado por: Mamen
Un minuto de filosofía:"El amor es el lujo del pobre,
y la miseria de los ricos"
Ingredientes:
4 trozos de rosada, sal
1 cebolla, 2 dientes de ajos
2 pimientos verdes, y 1/2 rojo
Pimienta molida, aceite
Modo de hacerlo:
En un recipiente apto para microondas, poner un fondo de aceite (3 cucharadas) aprx.
Picar los ajos muy pequeños y la cebolla en juliana, los pimientos en tiras finas, y meter en el ... (Leer más)
Tarta de Manzanas Light26-10-2009
Publicado: 26-10-2009
Publicado por: Mamen
Un minuto de filosofía:"Correspondamos al mal,
con la justicia,
y al bien, con la bondad"
Ingredientes:
1 yogur desnatado
2 vasos de yogur de harina integral
4 huevos, (las claras a punto de nieve)
1 cucharada de sacarina liquida
1 cucharada de levadura
2 manzanas, margarina para el molde
Mermelada de manzana light
Modo de hacerlo:
Se baten las claras a punto de nieve, se añaden el yogur, la harina, las ... (Leer más)
Cazuelas de Berenjenas gratinadas27-09-2009
Publicado: 27-09-2009
Publicado por: Mamen
Un minuto de filosofía:
"Ojala que vivas,
todos los días de tu vida"
Ingredientes:
2 berenjenas
2 tomates, 1 cebolla
2 pimientos, 2 dientes de ajos
2 latas de atún, sal, aceite
Pimienta molida, queso rallado
Modo de hacerlo:
En una sartén se hace un refrito con los ajos, cebolla, pimientos y tomates, se salpimenta y se añaden las berenjenas cortadas a taquitos pequeños, se deja hacer a fuego suave, se ... (Leer más)
