Publicado: 10-09-2014
Publicado por: Mamen
Un día mi abuelo me dijo que hay dos tipos de personas, las que trabajan, y las que van buscando el merito, me dijo que procurara estar en el primer grupo, porque allí hay menos competencia
— Indira Gandhi
Un minuto de filosofía
Un minuto de filosofía:" Dale a un hombre un pez y comerá un día,
enseñalo a pescar y destruirá todos
los ecosistemas marinos,
así que por favor, dale solo el pez"
(Anónimo)
Ingredientes:
1 lamina de hojaldre
1 trozo de calabaza
1 cebolla grande
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
3 huevos
Pimienta, sal, orégano etc..
1 brik de nata (o queso crema)
Palitos de surimi
Queso enmental rallado
Modo de hacerlo:
Poner un fondo de aceite en una sartén
freír la cebolla en tiras finas,
los pimientos también en tiras,
la calabaza en cuadrados no muy grandes,
hacer lentamente para que no se deshagan,
en el molde donde lo vayamos a hacer
ponemos la masa de hojaldre (como en mi caso)pero si queréis podéis poner masa quebrada,
o la podéis hacer casera que sera mejor,
esta fue una idea para aprovechar la calabaza
que mi nuera tenia y es una de las recetasde un día de las vacaciones en Madrid.
Cuando este el refrito dejar que enfrie un poco
y pasarlo al centro de la masa en el molde,
añadir los surimis cortados en trozos,
En un bol batir bien los huevos con sal,
(dejando un poco para pintar el quiché)
añadimos las especias que mas nos gusten,
ponemos la nata o el queso crema batido,
(tipo philadelfia)
lo ponemos por encima del refrito
y rociamos con el queso enmental,
por ultimo vamos subiendo la masa
para cubrir lo que podamos del quiché,pintamos con el huevo reservado
y metemos al horno ya precalentado
a 160-170º solo hasta que lo veamos dorado
pinchar si esta cuajado por dentro con palillo
si hace falta mas tiempo poner encima un trozo
de papel de aluminio para que no se queme,
Nunca la había hecho de calabaza,
pero esta no sera la ultima, nos encanto.
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María
2014-09-13
Mi querida Mamen, que delicia de pastel salado, le has dado una forma preciosa, que solo con verlo ya estoy disfrutando tengo que hacerlo por que me ha enamorado. Mil besicos mi Reina
ResponderMarga Morguix
2014-09-13
¡Qué bonita te ha quedado!.
Y me parece que tiene que estar deliciosa.
Un besote.
ResponderY me parece que tiene que estar deliciosa.
Un besote.
Carolina López Rodríguez
2014-09-13
Mamen este tipo de tartas saladas me vuelven loca, aunque confieso que nunca les he puesto calabaza así que tocará probar.
Besitos
ResponderBesitos
Cocinando con Montse
2014-09-12
Que rico con tantas verduritas!! Me encantan.
Besos
Cocinando con Montse
ResponderBesos
Cocinando con Montse
Antuan
2014-09-12
Mamen te as lucido con esta receta,que buena pinta tiene,y ademas tiene que estar de rechupete,
Un abrazo amiga
ResponderUn abrazo amiga
Toñi Sánchez "Mi Cocina"
2014-09-11
Voy por partes....Primero y ante todo enviarte un fuerte abrazo.
Segundo, muchisimas gracias por enseñarme a "cerrar" con arte y con gracia una quiché.
El relleno y el resultado sanisimo y espectacular.
Y por último, la frase filosófica de hoy: buena no, buenisima.
Besitos.
ResponderSegundo, muchisimas gracias por enseñarme a "cerrar" con arte y con gracia una quiché.
El relleno y el resultado sanisimo y espectacular.
Y por último, la frase filosófica de hoy: buena no, buenisima.
Besitos.
mamen
2014-09-11
Gracias chic@s, es verdad que era grande, pero es que nos reunimos muchos alli, minimo 12 de mi familia directa, y cuando viene mi hermana y su familia ya son 8 mas, asi que decidme si es grande jajaja, me quedo corta muchas veces, menos mal que siempre hay algo mas.
Un beso a toda@s
ResponderUn beso a toda@s
KRIS
2014-09-10
Jajajaja Mamennn que me rio contigo, en tu casa todooo a lo grande ¿no? jajajaja.
La quiché tiene una pinta fantástica pero es GIGANTEEE
Tu nuera tiene que estar echándote de menos jejeje
Besotes
ResponderLa quiché tiene una pinta fantástica pero es GIGANTEEE
Tu nuera tiene que estar echándote de menos jejeje
Besotes
Loladealmeria
2014-09-09
Y es verdad, tu minuto filosófico siempre me ha gustado aplicado. los hijos !!!
La quiché una pasada, si la calabaza está dulce será una exquisitez.
Bsss desde Almeria muacccc!!!!
ResponderLa quiché una pasada, si la calabaza está dulce será una exquisitez.
Bsss desde Almeria muacccc!!!!
carmen - Rezetas de Carmen
2014-09-09
qué rica esta quiche, y que sana con esas verduritas !!!
besos,
Responderbesos,
Mar Varela
2014-09-09
Que bueno Mamen, me ha encantado... y el minuto de filosofía me ha encantado jajaja el ser humano es mortal jajaja
Un beso y espero que no tardemos en vernos.. love you
ResponderUn beso y espero que no tardemos en vernos.. love you
Maritornes
2014-09-08
Qué quiché más original, Mamen. Nunca se me hubiera ocurrido mezclar la calabaza con el surimi, pero con la pintaza que tiene la probaré seguro. Por cierto, opino lo mismo que Pilar y Merchi, me encanta la presentación que le has dado.
Un besazo
ResponderUn besazo
Merchi
2014-09-08
Me pido un cachin para la cena, Mamen!!. Entra por los ojos que no veas y sobre todo, y como dice Pilar, con esa presentación rustica mucho más.
Besiness
ResponderBesiness
noe mipasioncocinar
2014-09-08
Hce mucho k no como quiche y mira k son ricas, k decir esta k nos traes k tiene que estar rica rica con la calbaza y el surimi,me apetece comer un buen trozo besos
ResponderPilar Y a la luna
2014-09-08
Qué rica!! y me gusta mucho la presentación de la quiche con esa forma tan rústica. Lo tendré en cuenta para la próxima.
Un beso y feliz semana
ResponderUn beso y feliz semana
