Publicado: 27-04-2016
Publicado por: Mamen

Lo que mas me indigna es la indiferencia con que se contemplan las cosas, en general. Y en los dirigentes la ignorancia y la soberbia

— José Luis Sampedro
Un minuto de filosofía

Las cosas de la mamma


Ingredientes:


1/2 coliflor
3 huevos
Sal, pimienta
Nuez moscada
Oregano Etc..
4-5 cucharadas de queso enmental
Pure de patatas según admita


Modo de hacerlo:

En un recipiente apto para microondas, poner la coliflor en ramitas pequeñas,


Las cosas de la mamma


así tardara menos tiempo en cocinarse,



Las cosas de la mamma

Sacarla cuando este tierna y dejar encima de un apartador hasta que este completamente fría.


Las cosas de la mamma


Con un tenedor o triturador dajarla lo mas fina posible, añadir los huevos batidos y mezclarlo todo,


Las cosas de la mamma


Añadir las especias a vuestro gusto, yo puse estas pero podéis poner mas o menos, eso es a vuestra elección y gustos de las familias, y echar el queso 1/2 paquete mas o menos.


Las cosas de la mamma


Remover todo  muy bien y ir añadiendo cucharadas de pure de patatas hasta que quede espeso,



Las cosas de la mamma


debe quedar lo suficientemente espeso como para poder moldear las albóndiga con las manos.


Las cosas de la mamma


Ir cogiendo con una cuchara porciones de la mezcla y hacer bolitas del tamaño de una nuez o un poco mas grande,


Las cosas de la mamma


darle forma redondeadas y ir pasándolas por pure de papas que tendremos en un plato,


Las cosas de la mamma


ir poniéndolas en un plato y cuando las tengamos todas formadas, las vamos friendo en aceite de oliva muy caliente, (yo las frio en la freidora que salen menos aceitosas)


Las cosas de la mamma


Las ponemos sobre papel absorbente de cocina para secarlas todo lo posible de la grasa.
Os aseguro que hasta los niños las comerán gustosos porque no les va a recordar que son coliflores.


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Las cosas de la mamma
Nenalinda
2016-04-28
Uummmmmmmmm que ricas tenian que estar me encantan no lo siguiente en cuanto pueda te las copiteo ,te han quedado de relujo y seguro estaban de muerte relenta.
Bicos mil potita mia.
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Las cosas de la mamma
conchi
2016-04-28
Me parece una manera muy buena de comer verdura de otra forma, me gustan. Bss.
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Las cosas de la mamma
Doris mis cosillas
2016-04-28
Que ricas te quedaron.Bssss y buenas noches.
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Las cosas de la mamma
Marisa
2016-04-27
Holaaaa, me han encantado tus albóndigas de coliflor, son estupendas. Y no van rebozadas en pan rallado sino en puré de patata, que novedoso. Hace mucho que no compro copos pero mira, bien merece la pena por probar tus albóndigas.
Un besooo
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