Publicado: 27-04-2016
Publicado por: Mamen
Lo que mas me indigna es la indiferencia con que se contemplan las cosas, en general. Y en los dirigentes la ignorancia y la soberbia
— José Luis Sampedro
Un minuto de filosofía
Ingredientes:
1/2 coliflor
3 huevos
Sal, pimienta
Nuez moscada
Oregano Etc..
4-5 cucharadas de queso enmental
Pure de patatas según admita
Modo de hacerlo:
En un recipiente apto para microondas, poner la coliflor en ramitas pequeñas,
así tardara menos tiempo en cocinarse,
Sacarla cuando este tierna y dejar encima de un apartador hasta que este completamente fría.
debe quedar lo suficientemente espeso como para poder moldear las albóndiga con las manos.
Ir cogiendo con una cuchara porciones de la mezcla y hacer bolitas del tamaño de una nuez o un poco mas grande,
darle forma redondeadas y ir pasándolas por pure de papas que tendremos en un plato,
ir poniéndolas en un plato y cuando las tengamos todas formadas, las vamos friendo en aceite de oliva muy caliente, (yo las frio en la freidora que salen menos aceitosas)
Las ponemos sobre papel absorbente de cocina para secarlas todo lo posible de la grasa.
Os aseguro que hasta los niños las comerán gustosos porque no les va a recordar que son coliflores.
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Nenalinda
2016-04-28
Uummmmmmmmm que ricas tenian que estar me encantan no lo siguiente en cuanto pueda te las copiteo ,te han quedado de relujo y seguro estaban de muerte relenta.
Bicos mil potita mia.
ResponderBicos mil potita mia.
conchi
2016-04-28
Me parece una manera muy buena de comer verdura de otra forma, me gustan. Bss.
ResponderMarisa
2016-04-27
Holaaaa, me han encantado tus albóndigas de coliflor, son estupendas. Y no van rebozadas en pan rallado sino en puré de patata, que novedoso. Hace mucho que no compro copos pero mira, bien merece la pena por probar tus albóndigas.
Un besooo
ResponderUn besooo