Publicado: 18-12-2007
Publicado por: Mamen
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Cuando el ultimo animal muera, cuando el ultimo vegetal se seque, quizás el hombre entienda que el dinero no se come

— Proverbio Hindú
Un minuto de filosofía

Las cosas de la mamma
Ingredientes: 4 personas

1 kilo de almejas
3 dientes de ajos, 1 cucharada de pimentón
1 copa de vino fino, aceite
2 ramas de perejil, sal, pimienta blanca
1 cucharada de pan rallado

Modo de hacerlo:

Se pone un chorro de aceite en una sartén honda, y se echan los ajos en rodajas y cuando toman color, se añade el pan rallado, el perejil picado, la pimienta, y sal, se le pone el pimentón y rápidamente se añaden las almejas previamente lavadas y se dejan hasta que abran, se añade el vino, se da unas vueltas y listo. Se sirven muy caliente.
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Las cosas de la mamma
María
2015-06-10
Mamen, tesoro mio, que ricas me gustan asi sencillas sin muchos ingredientes para sacar el sabor autentico de la almeja, desde luego las has bordado. Mil besicos mi reina
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Las cosas de la mamma
Maria Jose
2015-06-10
Estilo Cadiz o gallegas Mamen estan para chupetearse los dedos, que buenas hija ,....bssss
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Las cosas de la mamma
Marisa
2015-06-09
Holaaaa, que delicia de almejas, me ha encantado tu receta! estas sí que son para estar todo el rato chupéndote los dedos, que gozada!
Un besooo
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Las cosas de la mamma
suaves delicia
2015-06-09
Guapísima deliciosas esas almejas que buena pinta tiene este plato.
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Las cosas de la mamma
Catypol
2015-06-09
Me será un poco difícil venir a Cadiz a comerlas pero me quedo con esta deliciosa receta porqué me gustaría mucho probarla, me chiflan las almejas, jajaja, por cierto para la salsa mojaré pan que eso me gusta mucho también, jajaja
Un besito preciosa
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Las cosas de la mamma
carmen - Rezetas de Carmen
2015-06-09
si esa salsita tiene que estar buenísima, con pimentón y jerez, todo un lujo.
besos,
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Las cosas de la mamma
Juan Hernández
2015-06-08
Hola Mamen. Ya veo que has estado ocupada por distintos motivos. Las obras en casa tienen su miga jj, lo estoy viviendo de cerca y eso que me pilla un poco lejos jj. Lo de estar de viaje es otro cantar y más si es visitando esa zona por donde has estado y que es única. Me alegro de que lo hayas pasado estupendamente.
Estas almejas tienen toda la pinta de estar deliciosas. Con esa salsa y conociendo bien el ingrediente principal hay que ir preparado con un buen vino y una gran barra de pan, las dos cosas se encuentran allí y con categoría superior jj porque el plato lo reclama. Una verdadera delicia.
Un abrazo
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Las cosas de la mamma
Toñi Sánchez "Mi Cocina"
2015-06-08
¡¡ Pongo el vino a enfriar.....!! Qué cosa más ricaaaaaa.....
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Las cosas de la mamma
Bego R
2015-06-08
Mamen cómo no les iban a gustar si tienen que estar para quitar el sentío y como bien dices encima con un producto de calidad de primera, ese plato es una verdadera exquisitez.
Suertudaaaaaa !!!
Besinos.
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Las cosas de la mamma
TREMENDITA
2011-07-22
Bonica mia:::::: que esto resucita a un muerto o lo que sea, que pinta mas extraordinaria , y un buen trozaco de pan pa mojaaaaaa ??? que ??? , me apunto la receta, que quieres que te diga.

Besitos guapisima
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Las cosas de la mamma
Silvia
2011-07-22
¿Te puedes creer que hace años no me gustaban nada de nada y ahora es uno de mis platos favoritos?
Te quedaron riquísimas.

Besos.
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Las cosas de la mamma
mese
2011-07-21
Madre que buenas, a mí lo que más me gusta es el caldito.
Bssssssssssssss
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Las cosas de la mamma
Marga Morguix
2011-07-20
Es una delicia de plato, ¡me encantan!. No las he hecho nunca, así que tendré que animarme.
Un besote.
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Las cosas de la mamma
Marta y Cris (LA COCINA DE LAS PINUINAS)
2011-07-20
que cosita más rica de plato Mamen, me gusta !!!!

¿ya se fue la nieta? ¿disfrutaste? seguro que sí

Muacks

LA COCINA DE LAS PINUINAS
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Las cosas de la mamma
Alicia
2011-07-20
Bueno, me alegro que al final pudieras solucionar el problema con tu hijo!

Estas almejas, riquisiiimas, A mi madre le encantan de esta forma!

Besotes
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Las cosas de la mamma
Toñi Sánchez "Mi Cocina"
2011-07-20
Tienen que estar riquisimas. Nunca las he probado con pimentón....tomo nota.
Gracias por tan fantástica idea....Besos.
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Las cosas de la mamma
Olga
2011-07-20
Es un plato que me gusta mucho y luego en la salsita el mojar el pan , vaya peligro!!!
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Las cosas de la mamma
Pame Recetas
2011-07-20
Mamen!! Pues muy feliz santo, aunque un poquitín atrasada. Estas almejas están fabulosas, te felicito y las fotos muy lindas. Besos guapa
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Las cosas de la mamma
María
2011-07-20
Mamen, felicidades con retraso por tu santo, ya ve que preparastes un estupendo menú. El otro día me hice tu seguidora, yo también tengo un blog, recién creado, y te invito, si te apetece, a pasar por él. Un beso
cosicasdulces.blogspot.com
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Las cosas de la mamma
imaginacion
2011-07-19
Tienen una pinta estupenda y tienen que estar buenisimas.
A mi me encantan ( a pesar de lo caras que estan..)
RICAS, RICAS.
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Las cosas de la mamma
Balovega
2011-07-19
HOla Mammna..

Uff. .hace tiempo que no como almejas a la marinera, que rica.. y cuanto me gustan.. tendré que poner manos a la obra y comerlas ya... jjajaja .. que buenas niña.. una pinta extraordinaria...

Besotes de lindos sueños
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Las cosas de la mamma
Pilar
2011-07-19
Mira...con pimentón nunca las había probado. No es mala idea...
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Las cosas de la mamma
Sefa
2011-07-19
Que rica esta receta, lo malo que en mi casa solo me gustan a mi, pero un dia me dare el capricho, no te parece?, bsssssss.Sefa
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Las cosas de la mamma
mariatem
2011-07-19
Menuda salsita te ha quedado, para chuparse los dedos.
Besos
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Las cosas de la mamma
Marta
2011-07-19
Unas almejas exquisitas,. te han quedado para mojar una barra de pan en la salsita.
Besitos guapa
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Las cosas de la mamma
Nenalinda
2011-07-19
Ummmmmmmmmmmm de 20 points seguro que a tu nuera le saldran genial con ese peazo paso a paso a paso ,me gustan las almejas a la marinera asinque me llevo un platico para mañana si es que aun quedan jis..jis.
Este año no pude hacercarme a veros ,estuvimos en Malaga y me acorde un monton de ti ,fue una pena que dejara la agenda de los telf en casa ,seguro que estabas pàsando unos dias con tus nietos.
Ya te llamo un dia de estos y hablamos voy a seguir poniendome al dia con las cosas ricas que has exo.
Bicos mil potita miaaaaaa.
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Las cosas de la mamma
Maria Pilar-COCINICA
2011-07-19
Vaya pinta que tienen, me encantan las almejas.

Besicos.
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Las cosas de la mamma
Carolina López Rodríguez
2011-07-19
las almejass así es como más me gustan. Riquísimas.
Besitos
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Las cosas de la mamma
Pusoronenito (Jorge Iglesias)
2011-07-19
Mamen, dime donde hay que apuntarse para probarlas.
Ahora estoy en Galicia y ya sabes que aquí las preparan muy bien, pero seguro que ninguna como las tuyas.
Besos
Jorge.
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Las cosas de la mamma
María José Andreu Granados
2011-07-19
que ricas las almejas así, una vez empiezas no acabas, como se disfruta, a la mia peque le encanta rechupetearlas.
besossssss guapaa
me alegra que puedas publicar
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Las cosas de la mamma
Marisa
2011-07-19
Holaaaa, qué ricas siempre las almejas a la marinera! y mira, yo no les pongo nunca pimentón así que voy a probar!
Hija, tanta tecnología no está hecha para nosotras jaajajja, qué bueno tener los hijos cerca!
Un besoooo
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Las cosas de la mamma
Merchi
2011-07-19
Ainss que ricas las almejas a la marinera, es como más me gustan. Y esa salsa que no tiene desperdicio alguno, que rico pringar el pancito en ella. Si, ya sé que eso engorda pero hija de mi vida, ¿quien se resiste eh? ;)

biquiños millllll, guapetona
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Las cosas de la mamma
Angie Perles
2011-07-19
Ole, paisana! vaya almejas ricas, cómo me gustan! Un besazo.
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Las cosas de la mamma
Lidia De La O
2011-07-19
ESta receta está de diez, me alegro que la hayas puesto porque yo la he probado fuera de casa pero nunca las había preparado así, por eso me llevo la receta, con tu permiso. Muchas gracias por compartirla. Un beso.
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Las cosas de la mamma
mamen
2009-07-17
Pamen a nosotros es como mas nos gusta, a veces le añadimos jamon picadito, y esta muy rica, besos guapa
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Las cosas de la mamma
Pamen
2009-07-14
Que ricas las almejas, tengo que probar esta salsa, yo siempre las preparo en salsa verde

las codornices, es la primera vez que las veo a la plancha y tienen una pinta estupenda, las proximas las preparo así

besotes
pamen
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Las cosas de la mamma
mamen
2009-07-10
Adi, yo suelo comprarlas en el mercado central, que vamos mi costillo y yo en la moto, 2-3 veces a la semana, alli me manejo muy bien, tengo a mi carnicero, mi pescadera, y compro con mas confianza, pero se que en los super las hay y son muy buenas, alguna vez las he comprado, te aseguro que a la vinagreta estan divinas tambien, estan en mi blog, un beso cielo
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Las cosas de la mamma
mamen
2009-07-10
Holo Nuria guapa, me alegra poder dar ideas, aunque estos dias me propongo hacer los platos mucho mas sencillos que en invierno, pero alguna vez hay que hacer algo extra, besos


Mar, tu ya sabes que yo no como aves, si ya se que es raro, pero nunca las comi, sin embargo las limpio deshueso y las cocino para los mios, y a mi marido le gustan mucho, asi que de cuando en cuando, se las preparo, asi que debes parecerte a mi, un besote
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Las cosas de la mamma
Adi
2009-07-10
Jajaja, qué bueno el nombre de las codornices... parece que vayas a encontrarlas a las pobres con la plancha encima y toditas almidonadas, como las enaguas de un traje de faralaes...

Fuera bromas, te puedes creer que NUNCA he hecho codornices? como suena. A ver si me animo uno de estos días, suelo verlas a menudo en MERCADONA ya preparaditas...

Besos.
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Las cosas de la mamma
Mar Varela
2009-07-10
Las almejas marineras me encantan, e incluso mojar pan, jejeje las codornices no me gustan bueno más bien nos da cosita...
Un besote guapa
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Las cosas de la mamma
Núria
2009-07-10
2 propuestas buenísimas!! Y mira ya me has dado idea para dos comidas, que hace tiempo que no preparo...

Muakkkaaaaas
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Las cosas de la mamma
mamen
2009-07-09
Elisa, voy para alla ahora mismo, un beso guapa

Anna, que aunque estemos en verano, hay que comer todos los dias, asi que hay que hacer cositas faciles, besos cielo
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Las cosas de la mamma
mamen
2009-07-09
Sefa, llevatela, pero es facilisima de hacer, y mas buenas de comer, besitos

M.Carmen, es que los guisos de las abuelas deberian ser comidas de diario, porque no se engordaba como ahora, un beso reina
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Las cosas de la mamma
mamen
2009-07-09
Elisa, menu completo jajaja, y facilito, para que no me digais que os pongo tareas dificiles en verano, besos

Nena voy ahora mismo, un beso guapa
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Las cosas de la mamma
mamen
2009-07-09
Mar, vale come de los dos, estos no engordan, los tomates son de la huerta de mi sobrino, todo lo que ponga con tomates seran de el, los lunes llega mi hermana cargada de tomates, huevos frescos, y algunos limones o frutas, y dentro de nada salen las berenjenas, una bendicion el minihuerto de mi niño, besos guapa
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Las cosas de la mamma
mamen
2009-07-09
Kako, aqui se consiguen todo el año, en los grandes super y en el mercado central, que suelo ir dos o tres veces por semana, mas que nada voy por pescado, pero las carnes tambien se compran muy bien alli, un beso

Cris cometelo, las almejas siempre las hay en los hiper, y mas facil no pueden ser, asi que quitate el capricho, un beso preciosa
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Las cosas de la mamma
mamen
2009-07-09
Gracias Nena, a mi de las almejas lo que mas me gusta es la salsa, es un pecado de buena, besos

Siempre hago las codornices a la vinagreta, pero lo quise hacer mas ligero, y la verdad es que estaba exquisito, besos
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Las cosas de la mamma
Anna
2009-07-09
Mamen, que menú más rico, todo muy sano y sabroso. Besos
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Las cosas de la mamma
Ela
2009-07-09
Mamen, tienes un regalito en mi blog, pasate a recogerlo cuando quieras. Besitos.
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Las cosas de la mamma
MariCarmen dePostres
2009-07-09
¡que rico!
Me encantan las almejas.
Mi abuela hacía perdices, palomas, codornices... pero desde pequeña no como ese tipo de cocina.
Besitos.
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Las cosas de la mamma
Sefa
2009-07-09
Unas codornices muy ricas, me llevo la receta, un abrazo.SEFA
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Las cosas de la mamma
Ela
2009-07-09
Que ricos los dos platos!!!
Besitos.
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La casita de Mar
2009-07-09
Vaya dos platazos que nos ofreces Mamen, te cojo un poquito de cada jaja, besitos.
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Cris
2009-07-09
Mamen, a mi las codornices no me van pero ese platito de almejas me lo comia enterito!!!!
Un besito
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Las cosas de la mamma
Kako
2009-07-09
Mamen, las codornices son una delicia, se consiguen facilmente por ahí?
Vaya manjar.
Besos
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Las cosas de la mamma
Nieves
2009-07-09
Un menú completo y delicioso, no se que me gusta más si las almejas o las codornices. Riquísimo.

Un besito
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Las cosas de la mamma
Nenalinda
2009-07-09
Vamoooooooooooos esta receta se sale wapa , se ve deliciosa y esa salsita ummmmmm pa no dejar ni una gotita.
Bicos mil wapisimaaaaa.
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