Publicado: 17-01-2011
Publicado por: Mamen
Etiquetas: ,

Puedes ser de izquierda o de derecha, vegano o carnívoro, homosexual o hetero, católico o musulmán, hippie o heavy, creyente o ateo, futbolero, o no, madre. o no...puedes ser lo que quieras, pero no olvides que todos somos personas. Respeta, porque ni tu ni yo tenemos la razón absoluta, todos podemos tener razón...o no

— Anónimo
Un minuto de filosofía

Un minuto de filosofía :Las cosas de la mamma

"La peor especie de enemigos,
es la de los aduladores" ( Voltaire )

Ingredientes:


200 g. arroz calasparra

Setas (cantidad a gusto)

1/2 pimiento rojo

1/2 pimiento verde

1 zanahoriaLas cosas de la mamma

1 cebolla, 2 dientes de ajos

Aceite, pimienta

sal, azafrán

Caldo de carne, o agua


Modo de hacerlo:

En una cacerola o paella,
se pone un fondo de aceite,
se refríen los ajos picados yLas cosas de la mamma
los pimientos cortados en trozos
regulares, se añade la cebolla picada
y la zanahoria picadita,
y se deja pochar un rato.

Luego se añaden las setas
perfetamente limpias y cortadas
en trozos no muy grandes.

Se deja hacer un poco y se hace
un hueco en el centro, se añade
el arroz y se le da unas vueltas
que se moje del jugo de las verduras.

Se salpimenta y se añade el caldoLas cosas de la mamma
que hemos tenido hirviendo y en
reserva, el triple de caldo que de arroz,
tened en cuenta, que este arroz
necesita mas agua que el arroz normal.

Se añade el azafrán (opcional)
y se deja hacer a fuego moderado.

Me resistí a ponerle mas cosas,
como guisantes o judías verdes,
en mi casa les gusta con muchos
tropezones.

Pero en la receta original era solo
setas y quería probarla así .Las cosas de la mamma

Y no me arrepentí , estaba riquisimo ,

Es una receta de nieves del blog:
nievesdq-dulceysalado.blogspot.com

creo que ya la conocéis porque tiene
un blog estupendo, con unas fotos
impresionantes.

Las mías desmerecen al plato,
pero no doy mas de si, lo siento.

Gracias Nieves, por tus recetas y tu amistad.
Escribe una reseña
Las cosas de la mamma
Cocinando con Montse
2016-09-27
Que bueno este arroz, me encantan de todas las maneras y con setas le da un buen sabor al arroz.
Besoss
Responder
Las cosas de la mamma
Nenalinda
2016-09-26
Uuummmmmmmmmmmm que pintaza tiene tu arroz de buena gana daba cuenta de un plato con lo que me gustan lso arroces ñam ñam ,te ha quedado de relujo.
Bicos mil potita mia.
Responder
Las cosas de la mamma
Antuan
2016-09-23
Muy buena receta,este arros esta de muerte,se ve muy rico y colorido,a mi megustan todos los arroces,inclulledo el arroz con leche,
Un beso feliz fin de semana
Responder
Las cosas de la mamma
noe mipasioncocinar
2016-09-23
Buen minuto de filosofia, los arroces me encantan y las setas me apasionan así que este arroz me gusta si o si,besos
Responder
Las cosas de la mamma
Catypol
2016-09-23
Me gustan mucho los arroces, tanto en caldo como secos, todos menos los negros, la tinta del calamar y yo no nos tenemos pasión, jajajaja, pero por lo demás si me preguntan por mi plato favorito diría que el arroz, y por supuesto el que nos traes con setas me ha hecho babear, a ver si un año de estos repetimos comida y nos comemos un buen arroz juntas. Un beso enorme guapísima, saluda a la familia.
Responder
Las cosas de la mamma
Mariangeles
2011-02-23
este arroz tiene una pinta riquisima.
te lo voy a copiar.
besos Mariángeles.
Responder
Las cosas de la mamma
Filo
2011-01-20
Mamen!!!!!que rico con setas me pierde unnnn....delicios, besos
Responder
Las cosas de la mamma
MariCarmen dePostres
2011-01-19
¡Que me gusta!
Tiene que estar delicioso y que ganas decomerlo.
Besitos
Responder
Las cosas de la mamma
Loladealmeria
2011-01-19
Mamen aqui estoy, como no voy a trabajar pues a visitar a las amigas, je je....
Hasta hace un par de años no probaba las setas, me daban miedo y ahora me pasa como a ti en el arroz, salteadas de todas las posturas me gustan.
Menudo arroz que rico debería estar.
bsss desde Almería.
Responder
Las cosas de la mamma
Mily and Cakes
2011-01-19
Hola Mamen soy nueva comentando, pero no visitandote que de esto ya hace mucho tiempo.Además soy amiga de tu sobrina Mar.
Me gustan bastantes tus recetas y lo mejor bien explicadas, te seguiré comentando.
Este arroz tiene que estar de escandalo.
Besos, tia Mamen.
Responder
Las cosas de la mamma
Jose
2011-01-19
Me encantan todo tipo de arroces. Quiero una tapita, porfa.

Besos.
Responder
Las cosas de la mamma
Paula
2011-01-19
humm, Mamen que arrocito más rico ;)

Besos, Paula

Responder
Las cosas de la mamma
mese
2011-01-18
Por las fotos ni te preocupes, tenemos un blog de cocina, no de fotografía. Lo importante es que la receta sea buena. Te ha quedado espectacular.
Besos
Responder
Las cosas de la mamma
Anna
2011-01-18
Tiene una pinta que me esta dando ganas de hacerlo jejeje
Bss
Responder
Las cosas de la mamma
Marta
2011-01-18
Un arroz de lujo, me encanta.
Besitos guapa
Responder
Las cosas de la mamma
Nenalinda
2011-01-18
Ummmmmmmmmmmm divinoooooooo pesiosa te ha quedado de lujo y seguro que sabia mejor ,me llevo un platin po que me has puesto los dientes laaaaaaaargos.
Bicos mil potita miaaaaa.
Responder
Las cosas de la mamma
Carilu
2011-01-18
Riquisimooooooooo Mamen , que rico y que buena pinta.Bsotes
Responder
Las cosas de la mamma
Mesilda
2011-01-18
Que arrocito mas bueno Mamen,ya sabes como nos gusta a los valencianos...en mi casa,no te dejabamos ni un grano.
Besets.
Responder
Las cosas de la mamma
Rosa
2011-01-18
So algo hay que me gusta y no me importaría comer a diario, eso es sin duda el arroz, me gusta de cualquier forma, hasta hervido sin más y con un chorrito de aceite, pero la verdad es que preferiría comerme un plato del tuyo que hervido sin más jajaja, menuda pinta más buena tiene mamen.
Un besazo preciosa y buenas tardes
Responder
Las cosas de la mamma
Silvia
2011-01-18
Me ha encantado la receta. Qué pinta... Ambos ingredientes principales me chiflan.

Besos.

* Me encantó conocer a Mar, tenía muchísimas ganas. Es un encanto.
Responder
Las cosas de la mamma
mamen
2011-01-18
Carmen, Ido, Bego, gracias a las tres, entrar a comentar ya es de agradecer, somos tantos blog que cuesta llevarlos todos al dia, asi que os lo agradezco de verdad
Responder
Las cosas de la mamma
Cocinando entre Olivos
2011-01-18
Qué arroz tan rico, con setas ummmm
Responder
Las cosas de la mamma
morgana
2011-01-18
Mmmmmmmmm. Tiene que estar buenísimo, por dios. Qué pinta.

Un abrazo.
Responder
Las cosas de la mamma
CARMEN
2011-01-18
Ese arroz tiene una pinta estupenda.
mucho besitos
Responder
Las cosas de la mamma
fely
2011-01-17
un paso a paso contundente. Le tengo ganas a este arroz.Te quedó muy lucido wapa.
bexinos
Responder
Las cosas de la mamma
nieves
2011-01-17
Se me olvidaba Mamen. Sobre las fotos... yo tengo la suerte de que en el blog uno dos de mis grandes aficiones: la cocina y la fotografía, pero no por ser las fotos mejores ni peores, las recetas ganan en calidad. En un blog de cocina, lo que se valora es la receta y la forma de explicarla, para que les llegue a todos clara y concisa, y tú eso lo bordas. Tus fotografías no son malas y reflejan claramente los platos fantásticos que nos sueles regalar.

Un besín.
Responder
Las cosas de la mamma
nieves
2011-01-17
Sabía que te iba a gustar Mamen. Lo tomé por primera vez en un restaurante con gran prestigio de León, y nos encantó.
Gracias a tí por la alusión a mi blog, que aunque no hacía falta, te agradezco el detalle, y también, esa amistad de hace años.

Un fuerte abrazo, Mamen.
Responder
Las cosas de la mamma
Begoña
2011-01-17
Voy a tener que probarlo y ver si yo también soy capaz de no añadirle más cosas... siempre lo hago!!
Te ha quedado estupendo.
Un saludo, Begoña
Responder
Las cosas de la mamma
Ana Powell
2011-01-17
Una autentica delicia ?
Responder
Las cosas de la mamma
anicaensucocina
2011-01-17
Me encanta tu blog!!! tienes tantos platicos de cuchara q te voy a copietear!!!!! este arroz, se queda en pendientes!!


Responder
Las cosas de la mamma
las recetas de mar
2011-01-17
Este arrocito tiene una pinta deliciosa.

Besitos.
Responder
Las cosas de la mamma
Amanda
2011-01-17
Este arroz lo tiene todo para triunfar.
Y con setas que me encantan.
Besitos.
;-D
Responder
Las cosas de la mamma
Luisa Morón
2011-01-17
super rica la receta. Bss
Responder
Las cosas de la mamma
María
2011-01-17
ains madre que arroz mas rico rico rico que te lo copieteo
Responder
Las cosas de la mamma
Curra
2011-01-17
Pues a mi me parece que ha quedado chupi. Y además mira por donde ya tengo el menú pra mañana que andaba yo pensado que podíamos comer.
Un besote preciosa
Responder
Las cosas de la mamma
Juan Hernández
2011-01-17
Mamen, las fotos adornan pero lo bueno del plato es lo que muestran y en tu caso además de que las fotos no desmerecen en absoluto. Este arroz ha debido salirte exquisito.
Saludos
Responder
Las cosas de la mamma
jantonio
2011-01-17
El arroz estupendo y las fotos, pero si al final al hecho un paso a paso.
Un besote, me encanta el arroz.
Responder
Las cosas de la mamma
cristina
2011-01-17
que rico este arroz madre miaaaa si se me antoja to lo que haces mami 2 jijiji besos wapisimaaa
Responder
Las cosas de la mamma
Lourdes
2011-01-17
El plato no necesita más, tal cual tenía que estar de rechupete, como dice mi niña. Un besico.

Responder
Las cosas de la mamma
Alicia
2011-01-17
Que rico el arroz así!!! Yo también colgué una receta muy parecida a esta en mi blog.

besotes
Responder
Las cosas de la mamma
Bego R
2011-01-17
Aysssssss te dejo un beso y me llevo un platito jaja.....mmmm........rico, rico!!!

Besinos mil guapa.
Responder
Las cosas de la mamma
Ido
2011-01-17
Un arroz riquísimo, y el paso a paso en fotos te ha quedado estupendo. Un besote
Responder
Las cosas de la mamma
Toñi Sánchez "Mi Cocina"
2011-01-17
¡¡ Pués creo que lo has bordado !!
Se ve riquisimo, ganas de meter el tenedor en la pantalla; te lo digo yo.
Besos
Responder