Publicado: 19-10-2011
Publicado por: Mamen

No importa lo que la gente te diga, tu sabes que tus palabras y tus ideas, pueden cambiar el mundo

— Robín Williams
Un minuto de filosofía

Las cosas de la mamma Un minuto de filosofía :

" ¿Que es la vida?
la vida es lo que va pasando

mientras nosotros hacemos
otros planes" ( anónimo )

Ingredientes:


1 lomo de atún fresco

1 calabacin

1 berenjena
Las cosas de la mamma
2-3 dientes de ajos

1 cebolla

1 pimiento verde

Pimentón dulce

1 vaso de vino blanco

Aceite, sal, pimienta

Modo de hacerlo:
Las cosas de la mamma
Poner un fondo de aceite en una tartera,

y poner encima la mitad de las verduras,

los ajos picaditos , la cebolla cortada en juliana,

el pimiento cortado en tiras grandes,

la berenjena y el calabacin en rodajas,

salpimentar y espolvorear de pimentón ,

poner el atún encima de las verduras
Las cosas de la mamma
y cubrir con el resto de verduras,

salpimentar por arriba y poner pimentón ,

(puede ponerse picante si os gusta)

añadir el vino blanco por encima,

(o sidra, o cerveza, poner el que os guste)

y meter a horno medio 170º mas o menos,

hasta que estén doradas las verduras,
Las cosas de la mamma
el pescado ya estará hecho,

En Cadiz por suerte tenemos atún fresco,

casi todo el año, así que este es un plato

que suelo hacer muy a menudo,

espero que os guste.
Escribe una reseña
Las cosas de la mamma
Mari Nuñez
2011-11-05
Me encanta esta presentación de atún. Ya se lo que de seguro comprare próximamente cuando vaya a la pescadería.

Un saludo :)
Responder
Las cosas de la mamma
Anónimo
2011-11-02
Hola,
Perdonad el intrusismo pero hemos pensado que tal vez tanto al autor del blog como a su comunidad le pueda interesar el concurso que tenemos en marcha.

Se trata de una receta que tenga como ingrediente principal el pez espada. Tan sólo tenéis que enviarnos vuestra receta a recetas@interespada.es hasta el 7 de noviembre.

El premio, una suculenta cesta de marisco ;)

Si tenéis cualquier duda o queréis más información, aquí os atenderemos:



Muchísimas gracias!
Responder
Las cosas de la mamma
Núria
2011-10-30
Bueno, un platito de esta maravilla de atún bueno de tu mercado de Cadiz, queda?? con mucha verdura, por favor!!
Responder
Las cosas de la mamma
barbara
2011-10-25
Delicioso este atun, y el acompañamiento de las verduras espléndido. buena receta mamen. un besito.
Responder
Las cosas de la mamma
Doris mis cosillas
2011-10-25
Rico ,sano, delicioso, buena presencia...............no tengo palabras!!!! besossssss
Responder
Las cosas de la mamma
carmenpiva
2011-10-24
Una suerte contar con esa materia prima casi todo el año. El atún, como el bonito, gusta a casi todo el mundo y si además la receta es cuidada y sanita como la que tú nos enseñas aquí... ¿qué más se puede pedir?
Un besín y feliz semana.
Responder
Las cosas de la mamma
Marisa
2011-10-23
Hola guapaaaaa!! ayyyss que casi me pierdo este delicioso atún! qué maravilla con verduras buenísimo. Me ha encantado.
Un besoooo
Responder
Las cosas de la mamma
Paloma
2011-10-23
Mamma mía!!! Qué delicia!!!
Besitos, guapa
Responder
Las cosas de la mamma
la cocina de frabisa
2011-10-23
Con lo que me gusta el atún y tú lo has bordado, menuda receta tan rica y sana has hecho, me encanta.

un besazo
Responder
Las cosas de la mamma
as
2011-10-22
Te ha quedado realmente tremendo Mamen!!!! el atún así nunca lo he probado, pero tomo nota de él porque en casa nos gusta ese pescadito a todos y así será una nueva forma de disfrutarlo!!!

Besiños salseros Mamen!

Tito! :)
Responder
Las cosas de la mamma
IDania
2011-10-22
Expectacular tu propuesta, amiga!

Me llevo la receta, ya que en casa comemos mucho atún!!

Gracias por compartir!

Un beso,
IDania
Responder
Las cosas de la mamma
Sefa
2011-10-22
Que rico, nunca vi el atun de esta manera, asi que lo llevo a pendientes, besicossssss.Sefa
Responder
Las cosas de la mamma
imaginacion
2011-10-21
Hola niña. Creo que sois unos afortunados con ese rey del pescado durante todo el año.
A mi me encanta encebollado, o marinado en verano y como solo lo tengo en temporada, no veas, como lo aprovecho...
Responder
Las cosas de la mamma
MFe
2011-10-21
Wooowwwww Mamen ¡¡menudo platazo! rico, rico...

Un besote y buen finde!
Responder
Las cosas de la mamma
Trini Altea
2011-10-21
Mamen que buena pinta tiene este plato el atún esta muy rico y como tu lo has preparado mmmmmmmmmmmm.
Responder
Las cosas de la mamma
Ana Sevilla
2011-10-20
ANDA MAMEN, SI ESTÁS GENIAL, LA EDAD?? QUÉ ES ESO?? SE LLEVA POR DENTRO, SABES QUE TE PARECES A MI MAMI, EN EL PELO Y TODO,JAJAJAJA, LO MALO ES QUE NO LA TENGO CERQUITA, ES MUY JOVEN EH?? 60 AÑITOS SOLO, Y QUE ME DURE MUCHHOOOSSS MAS, BUENO, A LO QUE VAMOS, ESTE ATÚN LE VA A CHIFLAR A MI MARIDIN, SEGURO, ASI QUE ME LO PAUTNO, BESINES GUAPAAA JOVENZUELA!!!!!!!!
Responder
Las cosas de la mamma
Susana
2011-10-20
Que plato tan bueno y en el horno con todas las verduritas asadas debe estar de rechupete.
Besos
Responder
Las cosas de la mamma
nieves
2011-10-20
Me encanta el atún (mejor bonito, pero a falta de pan...) y con esta camita de verduras, lo has convertido en un plato delicioso y saludable a tope. Rico, rico :-)

Un besín.
Responder
Las cosas de la mamma
Unknown
2011-10-20
el atun es muy sano, y ademas con verduras es exquisito...
saludos
Responder
Las cosas de la mamma
Juana
2011-10-20
que suerte, atún fresco todo el año!!...y no es lo unico por lo que teneis suerte mi querida Mamma!:)
me encanta el atún..mi marido no tanto..asi que me lo suelo hacer para mi. Esta receta la probaré y seguro que mi maridin se animara al ver la pinta!!!
cariños mi linda mamma!!:)
Responder
Las cosas de la mamma
Carmen
2011-10-20
Que cosa más rica,me encanta como has preparado el atún!!

Un abrazo
Responder
Las cosas de la mamma
Irmina Díaz-Frois Martín
2011-10-20
Una comida sana, tú si que sabes alimentar bien a los tuyos. Se ve rico.
Un abrazo.
Responder
Las cosas de la mamma
Mar
2011-10-20
Es verdad, por esas tierras tenéis la suerte de disponer de atún todo el año. El plato está de lujo.
Bss
La cocina de Mar
Responder
Las cosas de la mamma
Foodfit_photo
2011-10-20
Vaya plato rico has preparado ehhh!!! Todo un espectáculo.
Bicos.
Responder
Las cosas de la mamma
Marta
2011-10-19
Te ha quedado un atún espectacular, tiene que estar buenísimo.
Besitos guapa
Responder
Las cosas de la mamma
Desde la cocina de Niu
2011-10-19
que atún mas rico Mamen!!! super sano ademas y bueno para el régimen, tu si que sabes!!
besos!
niu
Responder
Las cosas de la mamma
Débora de Lucas
2011-10-19
de vicio tiene que estar,esta receta,un besazo enorme
Responder
Las cosas de la mamma
Zulima
2011-10-19
En Cádiz tenéis atun todo el año y, precisamente, aquí en Asturias, todavía tenemos bonito del Norte, así que esta receta me viene de miedo, mañana mismo me compro un buen trozo par aprobar como bien propones.

Un besote, mi solete.

Vamsoalculete.
Responder
Las cosas de la mamma
Catypol
2011-10-19
Guapetona!!! como me gustan tus recetas y esas palabras de filosofía sobre la vida también me encantan. Besitos
Responder
Las cosas de la mamma
Toñi Sempere
2011-10-19
jo que ricura de atún, tu lo has preparado como se merece, porque menuda pinta tiene el joio... jajaja
se ve delicoso, me encanta!
Responder
Las cosas de la mamma
Carolina López Rodríguez
2011-10-19
Nosotros aquí en Canarias también lo tenemos todo el año. Me ha encantado tu forma de prepararlo,
Besitos
Responder
Las cosas de la mamma
Naiara y compañía
2011-10-19
Mamen, que maravilla de plato, con ese atún que tiene una pinta... pá morirse

besos
Responder
Las cosas de la mamma
Kako
2011-10-19
Mamen, pero que pedazo de atún, ni te imaginas lo que cuesta aqui unos 100 grs, es impagable. Me quedo con esa foto, que delicia!
Besos amiga.
Responder
Las cosas de la mamma
María
2011-10-19
Vaya trozo de atun mas rico
Responder
Las cosas de la mamma
Bego R
2011-10-19
Qué forma mas sana y nutritiva de comer ese atún tan bonito ;)

Besos guapa.
Responder
Las cosas de la mamma
Jose
2011-10-19
¡Tremeeeenda!
Responder
Las cosas de la mamma
Marga Morguix
2011-10-19
Qué cosa más rica... Sí, desde luego es una suerte que tengáis todo el año tan buen atún (yo he tenido oportunidad de probarlo, y está de muerte).
Con esas verduritas queda un plato delicioso.
Besotes, guapa.
Responder
Las cosas de la mamma
Toñi Sánchez "Mi Cocina"
2011-10-19
¡¡ Dios, qué cosa más rica !! Tendré que probar tu receta. Me encanta el atún...en el Mercado de Huelin malagueño, que seguro que tu bien conoces, Salvador en su puesto siempre tiene atún, los martes es digno de ver como lo prepara, los atunes enteros o el pez espada...todo un espectaculo, como el plato que tu has preparado, una maravilla.
Besitos.
Responder
Las cosas de la mamma
Graciela
2011-10-19
Que hermoso trozo de atún!!! no es para menos las verduritas que le pusiste le hacen muy buena compañia. Delicioso, el atún sí que me gusta!! Cariños
Responder
Las cosas de la mamma
Pilar Gil
2011-10-19
Se ve estupendo!! Seguro que estaba muy rico ese atún.
Un besico
Responder
Las cosas de la mamma
cristina
2011-10-19
el atun es un poco dificil de cocinar por que e smuy seco pero te ha quedado genmial wapa besitos
Responder
Las cosas de la mamma
Rincón de Marus
2011-10-19
¡Qué rico y qué sana tu propuesta!. Muy rico.
Buen día
Responder
Las cosas de la mamma
Agnès
2011-10-19
el atún asi tiene de estar riquisimo,con las verduras,un beso
Responder
Las cosas de la mamma
Lourdes
2011-10-19
QUe platico de atun te has marcado mas rico y lo mejor las verduritas que lo acompañan. Muy bueno, mamen
Responder
Las cosas de la mamma
Doris mis cosillas
2011-10-19
Que rico y sagroso se ve, un abrazo...lo pongo en mi libreta.
Responder
Las cosas de la mamma
O Garfelo
2011-10-19
Una receta bien sana. Y ¡qué decir del atún de Cadiz! Este verano por primera vez en mi vida probé el atún de la almadraba y todavía sueño con él. Por el norte ni lo olemos...hasta le dediqué un post mi blog.
Responder
Las cosas de la mamma
Pame Recetas
2011-10-19
Qué atún más espectacular nos has preparado hoy, para no mencionar la empanada de cocoxas, que ya la había visto, pero no te pude dejar el comentario. Me llevo las dos recetas y te doy las gracias
Responder