Publicado: 11-03-2011
Publicado por: Mamen
Etiquetas:

El problema de nuestra época consiste, en que los hombres no quieren ser útiles, solo quieren ser importantes

— Winston Churchill
Un minuto de filosofía

Un minuto de filosofía :

"Aun el hombre mas ignorante, pasara por entendido, si no despliega los labios" ( Salomón )


Como dentro de poco vamos a entrar en la Semana Santa, os pongo una receta muy fácil
pero muy rica de bacalao


Las cosas de la mamma  
  Ingredientes:
 
4 trozos de Bacalao

1 huevo


Harina

Aceite



Modo de hacerlo:

Desalar el bacalao si es grueso durante 24 horas, cambiando el agua 2 veces, Si es fino con 12 horas sera suficiente y cambiar el agua 1 vez.
Sacarlo y dejar que escurra en un colador, poner la freidora o una sartén honda con aceite.


Las cosas de la mamma













 Pasar el bacalao por harina, no poner sal porque ya tendrá la suficiente, luego pasar los trozos por
huevo batido escurriendo lo sobrante con los dedos,


Las cosas de la mamma














freír en el aceite bien caliente, si el aceite esta poco caliente quedara como cocido y absorberá
mas aceite del deseado.


Las cosas de la mamma













 Ponerlo sobre papel de cocina y después pasarlo a la fuente de servir con trozos de limón .
Se puede acompañar de una ensalada variada, o unas patatas cocidas y cortadas en rodajas,


Las cosas de la mamma














y las rociaremos de sal, pimentón de la vera y aceite, a comer y que aproveche.
Escribe una reseña
Las cosas de la mamma
Marta
2011-03-16
Un bacalao estupendo, me encanta de cualquier forma.
Besitos guapa
Responder
Las cosas de la mamma
Silvia
2011-03-15
Me recuerda a mi madre. Cuantas noches hemos cenado con él...

Besos.
Responder
Las cosas de la mamma
Rosa
2011-03-15
Mira que me gusta el bacalao, así a la romana me encanta, pero como casi siempre ando a dieta al final lo hago con tomate y sin freir.
Un besazo wapisima y buen día
Responder
Las cosas de la mamma
nieves
2011-03-14
El bacalao me encanta, y así rebozado, creo que es de las recetas que más me gustan. ¡Qué rico se ve Mamen!.

Un besín.
Responder
Las cosas de la mamma
Loladealmeria
2011-03-14
Mamen, me gusta a la romana, fritos en tempura, fritos como toda la vida, con tomate, el bacalo me encanta, es uno d elos pescados junto con la sardina que mas me gusta comer y no me canso.
Este tuyo te ha quedao la mar de salo, jajajaa tiene una pinta muy buena.
¿ que tal los carnavales ???, este año el trabajo me ha impedido ir y mira que lo hemos sentido.
bss guapa desde Almeria.
Responder
Las cosas de la mamma
Las Bollis
2011-03-14
muy rico mamen,los pescado a la romana estan muy buenos
Responder
Las cosas de la mamma
Toñi Sempere
2011-03-14
una receta de las de toda la vida pero que rica !!! sensacional!
Responder
Las cosas de la mamma
mamen
2011-03-14
Gracias chic@s un beso a tod@s
Responder
Las cosas de la mamma
mamen
2011-03-14
Gracias Ana, estoy de acuerdo contigo, de todas formas esta delicioso, besos cielo

Trini, gracias guapa, un beso
Responder
Las cosas de la mamma
mamen
2011-03-14
Hola paisano, la segunda semana bien, hasta el domingo que empezo a llover, pero ya sabes que a estas alturas ya esta el pescao vendio, asi que este año por lo menos no nos mojamos, gracias por tu visita, un beso

deakiapekin, el mio tambien, y cada vez lo hago mas seguido, un beso guapa
Responder
Las cosas de la mamma
Anónimo
2011-03-14
me encanta el bacalao! y así está muy rico!
bss
Responder
Las cosas de la mamma
juanma
2011-03-14
Así queda muy jugoso!Estupendo y muy rico.
Saludos!!
Responder
Las cosas de la mamma
LOLA
2011-03-13
Ay como debió de estar ese bacalao,en casa gusta un monton a los niños,besos y feliz semana
Responder
Las cosas de la mamma
cristina
2011-03-13
que rico todo lo que sea pescaito frito me encanta besos wapa
Responder
Las cosas de la mamma
Delicias
2011-03-13
Que rico Mamen!!! En cuanto a hombres sabios me quedó con lo que dijo el gran Groucho Marx:
"Es mejor estar callado y parecer tonto, que hablar y despejar las dudas definitivamente "

La receta divina, una delicia, el bacalao es una de mis debilidades.

Besotes y feliz semana!!!
Responder
Las cosas de la mamma
Anna
2011-03-13
¡¡Hola Mamen!! estea forma de preparar el bacalao, me gusta mucho, tiene muy buena pinta por lo que le adivino un sabor delicioso!!Besos
Responder
Las cosas de la mamma
Mónica
2011-03-13
Una estupenda manera de preparar el bacalao. No la conocía. Y el resultado está genial!

Besos,
Responder
Las cosas de la mamma
Mily and Cakes
2011-03-13
Que bueno y facil de hacer.Me encanta el bacalao.
Un beso.
Mily.
Responder
Las cosas de la mamma
Sofritos y Refritos
2011-03-12
Sencillamente delicioso!!
Besos,
Nasy
Responder
Las cosas de la mamma
Mesilda
2011-03-12
El bacalao,me gusta de todas las formas,y a la romana no va a ser menos...es mi pescado favorito.
Besets.
Responder
Las cosas de la mamma
MariCarmen dePostres
2011-03-12
Mira por donde nunca he comido el bacalao así y supongo que tiene que estar delicioso.
Besitos.
Responder
Las cosas de la mamma
Alicia
2011-03-12
A mi madre le encanta el bacalao así! Si pillara el plato se comía todas las raciones ella solita! la verdad es que queda muy rico!

Besos y buen sábado
Responder
Las cosas de la mamma
Angie Perles
2011-03-12
Muy buena receta, Mamen! Qué tal los carnavales? yo no pude ir... qué penita! Espero que disfrutases mucho. Besitos!
Responder
Las cosas de la mamma
Nenalinda
2011-03-12
Ummmmm riquisimoooooooooooo peisosaaaa ,mi madre siempre hace asi el bacalao fresco ,tomo nota para hacerlo se ve delicioso.
Bicos mil y feli finde potita miaaa.
Responder
Las cosas de la mamma
Mai
2011-03-12
El bacalao como me lo des y mira que lo he hecho de mil maneras pero nunca a la romana , viendo el resultado no lo dudo ni un segundo, el próximo a la romana.
besos mil
Responder
Las cosas de la mamma
Antuan
2011-03-11
Mamen,mi plato favorito,me gusta el bacalao se prepare como se prepare,pero me gusta mas el salado que el fresco

Saludos
Responder
Las cosas de la mamma
María Alonso
2011-03-11
El bacalao es una delicia de cualquier manera.
Un besazo
Responder
Las cosas de la mamma
Trini Altea
2011-03-11
Mmmmmmmmm con lo que me gusta el bacalao.
Responder
Las cosas de la mamma
Ana Powell
2011-03-11
Me encanta hecho de todas maneras, una receta muy deliciosa.
Feliz fin de semana ?
Responder
Las cosas de la mamma
deakiapekin
2011-03-11
es uno de mis pescados favoritos , gracias por los truquillos
Responder
Las cosas de la mamma
jantonio
2011-03-11
Qué rico está este bacalao. Y al final con su toque de limón.
Me ha venido a la mente el pescaíto frito y el segundo fin de semana de carnaval.
Que lo disfrutes.
Un besote.
Responder