Publicado: 14-03-2014
Publicado por: Mamen
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Buenos y malos, son menos de lo que parecen

— Coleridge
Un minuto de filosofía

Las cosas de la mamma Un minuto de filosofía:

"Se feliz a tu manera,

porque la felicidad no es 

lo que dicen los demás,

sino lo que a ti te hace feliz"

(Anónimo)


Ingredientes:
 
Las cosas de la mamma
2 berenjenas

1 huevo

Ralladura de naranja

1/2 cucharadita de Sal

1/2 cucharadita de pimienta

1 cucharadita de orégano

1 cucharadita de perejil picado

Las cosas de la mamma 2-3 cucharaditas de vinagre

Harina para rebozar

Miel de caña para servir


Modo de hacerlo:


Comprar las berejenas  bien tersas,


Cortarlas en rodajas de 1 centímetros aprx.

Las cosas de la mamma
meterlas en agua con sal para endulzar,


mientras, en un bol batir el huevo,


añadir las especias y removerlo todo,


sacar las rodajas del agua y escurrirlas,


pasarlas al bol con el huevo y las especias

Las cosas de la mamma
sumergirlas y cuando estén bien mojadas


ir pasándolas por harina y freírlas,


pasarlas a un plato con papel de cocina


para sacarles bien el aceite sobrante,


una vez secas pasar a una fuente de servir,

Las cosas de la mamma
regar con miel de caña al servir en el plato.



Podéis dejar una jarrita de la miel en la mesa


para que a quien le guste pueda añadirlo.


Os aseguro que estan buenisimas.




Escribe una reseña
Las cosas de la mamma
KRIS
2014-03-19
Mamen, esto tiene que estar de escándalo !!! Me gustan mucho las berenjenas, rellenas, a la plancha, y rebozadas con miel, pero ... así con este adobo nunca las probé !!!!

Cuando pueda comer rebozados, seguro que las preparo.

Besotes
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Las cosas de la mamma
nieves
2014-03-17
Para empezar y no parar Mamen. Este finde las hice precisamente con miel, y me puse las botas, de modo que apuntadita queda esta riquísima receta.

Un besín.
Responder
Las cosas de la mamma
Marga Morguix
2014-03-16
Qué adobo más bueno, y qué bien fritas te han quedado, nada aceitosas, y en su punto... ¡una delicia!.
Un besote.
Responder
Las cosas de la mamma
Marga Morguix
2014-03-16
Qué adobo más bueno, y qué bien fritas te han quedado, nada aceitosas, y en su punto... ¡una delicia!.
Un besote.
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Las cosas de la mamma
Reme y Núria
2014-03-16
Que buenas son las berenjenas de todas las maneras.Estas se ven buenísimas.
Saludos
Responder
Las cosas de la mamma
Marta
2014-03-16
Unas berenjenas riquisimas, es como mas me gustan.
Besitos guapa
Responder
Las cosas de la mamma
María Alonso
2014-03-15
A mi me pasa como a mi tocaya así no las comí nunca pero tras ver tu receta lo solucionaré en breve.
Besissssssssssssss
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Las cosas de la mamma
María
2014-03-15
Mi querida Mamen nunca he probado asi las berenjenas, pero te aseguro que no voy a tardar nada con ese adobo tienen que estar ricas de verdad, ademas hechas por ti mucho mas, ya sabes como me gustan todas tus cosicas . Un abrazo enorme de tu amiga que te quiere de verdad
Responder
Las cosas de la mamma
Alicia Poyatos
2014-03-15
Una idea estupenda hacerlas así, me encantan y pienso copiártelas.
besazos.
Responder
Las cosas de la mamma
Alicia Poyatos
2014-03-15
Una idea estupenda hacerlas así, me encantan y pienso copiártelas.
besazos.
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Las cosas de la mamma
Catypol
2014-03-15
Qué ricas las berenjenas! ese toque de ralladura de naranja debe ser muy fresco y delicioso, qué buena ideas tienes linda.
Me encanta ese corte de la foto de al final, se ve jugosa por dentro y crujiente por fuera, cómo debe ser! ;)
Un beso
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Las cosas de la mamma
Maria Jose
2014-03-15
Como me gustan asi tanto el calabacin, como la berenjena, son un vicio las estoy friendo y no paro de picotear, bikiños
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Las cosas de la mamma
Doris mis cosillas
2014-03-14
Que delicia madre mía y que sencillas.Besoss
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Las cosas de la mamma
Belen
2014-03-14
Me gusta mucho la berenjena, pero casi siempre la utilizo como base de un reciclaje y no ella sola. Tengo que probarlas así, que seguro están también muy ricas.
Buen fin de semana
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Las cosas de la mamma
MFe
2014-03-14
Woowwww tienen que estar buenísimas!!!! Me lo apunto.

Besos y buen fin de semana!!
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Las cosas de la mamma
Toñi Sánchez "Mi Cocina"
2014-03-14
Madre del amor hermoso...como tienen que estar estas berenjenas...realmente deliciosas....la boca agua se me queda leyendo y viendo la receta.
Besitos y buen fin de semana.
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Las cosas de la mamma
Norma2
2014-03-14
Una manera deliciosa de comer verduras, del mismo modo se pueden hacer los zuccinis y los tallos de las acelgas.
Saludos
hoy desde
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