Publicado: 08-06-2012
Publicado por: Mamen
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Si alguien te ama de verdad, no te quitara la ropa, te quitara la tristeza y te hará feliz

— Anónimo
Un minuto de filosofía

Las cosas de la mamma Un minuto de filosofía:

"La moda, este ídolo de la juventud,

es la mas ruinosa de todas las calamidades"

(Oxenstiern) 



Ingredientes:

Con esta receta riquisima de mi amiga Ana

 del blog: lacocinikadeana.blogspot.com

Las cosas de la mamma
 me despido hasta primeros del mes de Julio,

Vamos con la receta:

Para macerar las manzanas:

2 manzanas golden

1 Copa de Coñac

Azúcar al gusto


Para el bizcocho:
Las cosas de la mamma

250 gr. harina

200 gr. azúcar

1 yogurt griego

100 g. de aceite (1 medida de yogurt)

3 huevos

2 manzanas Golden

1 sobre de levadura
Las cosas de la mamma

Mermelada de melocotón para pintarlo


Modo de hacerlo:

Pelar dos de las manzanas y descorazonar,

cortarlas a gajos (como los de las naranjas)

ponerlas en un bol y ponerle por encima el coñac

y las  rociamos con azúcar a nuestro gusto.

Las cosas de la mamma
Dejarlas en reserva que vaya tomando sabor.

En un bol o en el vaso de la batidora,

ponemos los huevos y el azúcar y lo batimos,

cuando la mezcla este esponjosa,

le añadimos las otras 2 manzanas,

sin piel ni pipas y troceándolas antes,

le echamos el aceite y el yogurt griego,

batimos de nuevo unos minutos.

le añadimos la harina tamizada y la levadura,

Las cosas de la mamma
batimos otro poco hasta integrarlo todo.

Si las manzanas son muy grandes poner menos,

Ponemos el batido en un molde engrasado,

y espolvoreado de harina,

y vamos clavando los gajos de manzanas

(el coñac lo reservamos)

en vertical que quede lo mas ancho para arriba,

Las cosas de la mamma
lo metemos en el horno precalentado


a 180º  unos 40-45 mtos aprx. ya sabéis que

cada horno es distinto así que vigilarlo,

cuando al pinchar salga limpio el palillo

es que estará en su punto, dejar enfriar

y pincelar con el liquido de la maceración,

por ultimo con la mermelada para darle brillo.

Espero que os guste y ya me contareis al volver.



Escribe una reseña
Las cosas de la mamma
Anna
2012-06-19
Te ha salido perfecta y me encanta de que hays hecho mi tarta y os haya gustado a todos, ahora a disfrutar de unos días por el norte que se esta mucho más fresquito que aquí en el sur,.Un abrazo, guapa-
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Las cosas de la mamma
María José Andreu Granados
2012-06-18
este tipo de bizcochos están de lujo, que rico, es un no parar, con un cafecito me lo tomaba.
besoss guapa
feliz semnanaa
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Las cosas de la mamma
Pedro
2012-06-14
¿Qué tendrá la tarta de manzana que le gusta a todo el mundo?
Y la de almendra y la de chocolate y la de crema y la de....
¡MUAC!
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Las cosas de la mamma
mamen
2012-06-14
Chicas gracias a todos por vuestros comenterios, estoy pasando unos dias en Asturias, y desde aqui os mando un beso
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Las cosas de la mamma
Carmen
2012-06-14
Hago este bizcocho y nos encanta, te salió muy bonito.
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Las cosas de la mamma
Loladealmeria
2012-06-13
Mamen, que grande te ha salido, muy alto. ¡¡ como me gustan estos bizcochos. ¡¡¡ ¿ sabes?? últimamente yo le rallo la manzana y sale muy jugoso, así mis "delicados" no tienen reparos en tomarse un bizcocho, sin fruta jaja.
Os habréis puesto las botas. ¿ estas en málaga este finde?? es que vamos a Salobreña, por abrazarte.....
bsss , mamen, desde Almeria.
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Las cosas de la mamma
Toñi Sempere
2012-06-11
me encantan los bizcochos con frutas, me gusta de manzana y lo probaré con peras, que también me vuelve loca.

besos!
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Las cosas de la mamma
Alanda
2012-06-11
Los bizcochos humedos me gustan mucho y con el sabor a manzana muchisimo mas.Un beso
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Las cosas de la mamma
Isabel Aguilera
2012-06-11
Uuumm, que ricura.
Yo como soy adicta a los bizcochos y bizcocho que veo lo tengo que hacer, pues me lo apunto con tu permiso ¿Vale?

Un besito y buena semana.
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Las cosas de la mamma
Angie Perles
2012-06-10
A mí me ha encantado, Mamen! Espero que disfrutes mucho tus vacaciones y gracias por tu felicitación! Eres un encanto. Un besazo!
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Las cosas de la mamma
noe mipasioncocinar
2012-06-10
Estupendo bizcocho, me encanta la manzana en la repostería, las ganas que me dan de morder un buen trozo besos
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Las cosas de la mamma
LA COCINERA DE BETULO
2012-06-10
El bizcocho de yogur no falla nunca y con manzana queda riquísimo.
Disfruta de las vacaciones, hasta la vuelta!
Besos.
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Las cosas de la mamma
Crema y Chocolate
2012-06-10
Que rico Mamen! Me lo llevo para hacerlo. En casa nos gusta mucho estos bizcochos para la merienda y el desayuno.
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Las cosas de la mamma
Mercedes
2012-06-10
Hola Mamma un bizcocho muy jugoso y tierno se ve delicioso. Nos dejas una excelente receta. Donde sea que estés, que te vaya de lo mejor.
Hasta pronto.....
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Las cosas de la mamma
Adita Donaire
2012-06-10
Que rica Mamen se ve jugosa me encanta besos
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Las cosas de la mamma
Labidú
2012-06-10
Mamen, un bizcocho que tiene que esta r delicioso. Voy a copiar la receta. Ese corte me enamoró. Besinos y pásalo bien.
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Las cosas de la mamma
Irmina Díaz-Frois Martín
2012-06-09
Con unos ingredientes tan sencillos,has hecho un jugos y rico bizcocho, qué bueno se ve.
Un beso grande.
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Las cosas de la mamma
Filo
2012-06-09
Vaya ria......y menuda presencia, bien crecidita, un bocado divino.....besos...
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Las cosas de la mamma
Neus
2012-06-09
Lo he hecho un par de veces y la verdad es que queda buenísimo!! :)
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Las cosas de la mamma
jantonio
2012-06-09
Estuve buscando hace unas semanas un bizcocho de este tipo y con las prisas no conseguí encontrar uno que me gustara, ahora me lo guardo en pendientes para que la próxima vez que encuentre un hueco pueda hacerlo.
Un besote grande, hasta pronto.
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Las cosas de la mamma
Nenalinda
2012-06-09
Ummmm me lo llevo toitooo para merendar seguro que esta superricooo.
Disfruta de este descanso nos vemos a la vuelta aunque yo estate de vacaciones no dejare de visitaros.
Bicos mil potita miaaa.
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Las cosas de la mamma
Antuan
2012-06-09
Que bizcocho mas rico,tiene pinta de estar riquisimo y tambien me parece que ya no te quedan ni las migajas,jajaja

Besos
Buen fin de semana
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Las cosas de la mamma
sandra/ josemaria
2012-06-09
pasate un pedazo para la merienda es estupendo
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Las cosas de la mamma
Recetas Fáciles y Rápidas
2012-06-09
Tengo un sobrino que le encantan las tartas de manzana y de tarde en tarde le preparo alguna, desde luego ésta se la tengo que preparar. Tiene que estar realmente deliciosa.
Gracias por pasarte por recetas fáciles y rápidas.
Un abrazo y buen fin de semana!!
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Las cosas de la mamma
Los Fogones de Luisa
2012-06-09
Que rica¡¡¡¡ se ve deliciosa sin duda una receta estupenda.Me encantan las tartas de manzana.
besos y feliz finde
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Las cosas de la mamma
Toñi Sánchez "Mi Cocina"
2012-06-09
¿me has guardado un trozo? ¡¡¡ que ricura !!!
Besitos y buen fin de semana.
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Las cosas de la mamma
Unknown
2012-06-09
DELICIOSO ME ENCANTA TE QUEDO GENIAL.BESOS
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Las cosas de la mamma
sofiasarsa
2012-06-09
Qué pinta, tiene la textura perfecta y la manzana le da una jugosidad extra deliciosa.
Un besito :)
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Las cosas de la mamma
Recetario Spanglish para mis hijos
2012-06-09
Riquísima, te esperamos en Julio! Besos,
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Las cosas de la mamma
Mar
2012-06-09
Gracias Mamen por la explicación. Ahora al volver a leer la receta lo he entendido, pero qué torpe estoy.
Bss
La cocina de Mar
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Las cosas de la mamma
María
2012-06-09
Mamen te despides con una deliciosa receta, te ha quedado un bizcocho de cine. Te esperamos con los brazos abiertos. Un besazo amiga
cosicasdulces.blogspot.com
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Las cosas de la mamma
María
2012-06-09
Mamen te despides con una deliciosa receta, te ha quedado un bizcocho de cine. Te esperamos con los brazos abiertos. Un besazo amiga
cosicasdulces.blogspot.com
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Las cosas de la mamma
Doris mis cosillas
2012-06-09
Que riquisima, me la apunto y decirte que tengas unas felices vacaciones...Besitos y disfruta.
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Las cosas de la mamma
Carolina López Rodríguez
2012-06-09
Mamen, me encanta este bizcocho, yo he hecho algo parecido y la verdad es que el resultado es buenísimo.
Espero que disfrutes de tus vacaciones y nos vemos a la vuelta.
Besitos
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Las cosas de la mamma
Sefa
2012-06-08
Pero que rico y jugoso se ve, me llevo la receta, bsssssssssss.Sefa
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Las cosas de la mamma
Maria Jose
2012-06-08
Los bizcochos de manzana son mis preferidos, tienen un gustillo esquisito. Besos
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Las cosas de la mamma
Débora de Lucas
2012-06-08
mamen que bueno ¡¡¡¡¡¡¡
me encanta¡¡¡¡¡
me llevo un trocito
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Las cosas de la mamma
mamen
2012-06-08
Para los que tengan dudas, ya puse mas claro la pregunta de Mar, son 2 manzanas para macerar y otras 2 para el batido, pero si quereis poner menos manzana, que sea en el batido, ya que para adornar debe estar cubierto por completo toda la superficie.
Pero ya cada cual puede añadir su toque personal, un beso
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Las cosas de la mamma
María
2012-06-08
se ve bien rica
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Las cosas de la mamma
tere
2012-06-08
Yo hago una igual, pero no lleva yogurt asi que me la apunto y me llevo un trozo de la tuya.Un abrazo
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Las cosas de la mamma
Visc a la Cuina
2012-06-08
Se ve tan tierna y jugosa...
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Las cosas de la mamma
Omy
2012-06-08
Me encantan estos tipos de bizcocho con manzana, quedan riquísimos
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Las cosas de la mamma
Mar
2012-06-08
Una pregunta Mamen, ¿se utiliza una manzana para adornar y la otra para meter dentro de la masa?. Tiene un aspecto espléndido...para el desayuno de mañana ya no porque estoy cansada pero el domingo les sorprendo en casa.
Bss y buen finde
La cocina de Mar
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Las cosas de la mamma
Cocinando con las chachas
2012-06-08
Una pinta maravillosa. besos
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