Publicado: 09-12-2008
Publicado por: Mamen

Me dijeron que para enamorarla, tenia que hacerla sonreír. El problema es que cada vez que sonríe, me enamoro yo de ella

— Bob Marley
Un minuto de filosofía

Las cosas de la mamma
Ingredientes:

125 gr de harina, 125 gr de azúcar , 1 pizca sal
1 bote grande de piña, 2 cucharadas de ron
1/4 de vaso(75 cl ) de aceite
1 cucharada de levadura,3 huevos
Para el almíbar
El jugo de la piña+agua
10 cucharadas de azúcar , 1 copa de ron

Modo de hacerlo:

Escurrir la piña reservando el jugo. En un bol se mezclan las yemas con el azúcar , reservar las claras y añadir las 2 cucharadas de ron, el aceite y la harina y levadura tamizadas, por ultimo se añaden las claras a punto de nieve, se mezcla todo.
En un molde (que sea de figura navideña ( árbol , papa, Noé etc..) se ponen rodajas de piña cubriendo el fondo, se añade la mezcla y se pone el resto de piña por encima. Se mete al horno 180º o menos, depende del horno, unos 20 minutos, se pincha con un palillo de madera y si sale seco se saca, (es mejor poner el horno mas bajito y mas tiempo para que se haga por dentro y no se queme por fuera) Mientras, se hace el almibar ,con el jugo de piña y un poco de agua, se añade el ron y el azúcar , cuando hierba se reserva. El bizcocho se desmolda cuando este tibio y se pone otra vez en el molde, se le añade el almíbar por encima y se deja enfriar antes de desmoldar . Este bizcocho es de mi hija Cristina.
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Las cosas de la mamma
Mrch
2009-04-05
hola mamen,que ron lleva del blanco
ó de otra clase,beso.
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Las cosas de la mamma
mamen
2008-12-13
Picapusa,es muy bueno, mi hija dice que muy dulce, pero se le echa menos almibar y listo, besos


Monica, el molde lo compro mi hija, y creo que fue en lidl en una promocion de moldes de silicona, besos
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Las cosas de la mamma
Mónica
2008-12-10
Este tipo de bizcochos quedan riquísimos. Y ese molde, que estoy loca buscándolo sin tener que comprarlo por internet y no hay forma. Preciosa presentación.

Besos,
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Las cosas de la mamma
Toñi Sempere
2008-12-10
Quedó fabuloso, que cosa tan bonita , y que rico debe estar.

besitos.
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Las cosas de la mamma
mamen
2008-12-10
Cristina, este lo hizo tu tocaya, pero sacado de mi receta, y ella me dijo que le parecia muy dulce, por el jarabe, pero eso tiene arreglo, a quein no le guste tan dulce poner menos azucar, un besito guapa

Trotamundos, ademas la piña es digestiva, despues de una comida copiosa se comen unas rodajas de piña, y suaviza la digestion, un besito
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Las cosas de la mamma
TROTAMUNDOS
2008-12-10
Mamen riquisimo este bizchocito que has preparado, me imagino que tiene que estar muy jugoso, porquel a piña le debe de dar un toque fantastico, me lo llevo anotado.

Besotes
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Las cosas de la mamma
Cris
2008-12-10
Me encanta la piña y este bizcocho tiene que estar delicioso!!!
Un beso Mamen!!!
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Las cosas de la mamma
mamen
2008-12-10
Ana, la receta es mia, pero el bizcocho en cuestion lo hizo mi hija, y me mando la foto, y como era tan navideño pues lo puse, y queda muy bonito, para la navidad,besos
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Las cosas de la mamma
mamen
2008-12-10
Hola ciber, esta riquisimo, si lo quieres menos dulce pues haces un almibar mas laig, un beso


Juan no me molestas para nada, la piña solo va cubriendo el fondo, y tapando por arriba, dentro no la lleva, pero seria cuestion de probar,espero haberte ayudado,un abrazo
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Las cosas de la mamma
Anna
2008-12-10
Que bonito, me encanta el bizcocho con piña y con esta forma más aun. Besos.
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Las cosas de la mamma
Juan Hernández
2008-12-10
Hola Mamen. Excelente bizcocho. Ahora mi pregunta. La piña solo la pones de base y de adorno ¿no la mezclas con nada? Espero no te moleste. Gracias.
Saludos
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Las cosas de la mamma
cibercuoca
2008-12-10
Hola mammen, qué rico el bizcocho, corro a conseguir el molde.
besitos y felices fiestas
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Las cosas de la mamma
mamen
2008-12-10
Norma me alegra que te guste, y esta muy rico, la piña le da mucho sabor, besitos
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Las cosas de la mamma
mamen
2008-12-10
Mar el bizcocho lo ha hecho cris con mi receta, y me mando la foto, pero queda bien¿verdad? un beso cariño

Hola bollis si quedo muy bonito, es un molde de silicona que compro mi hija en lidl, y en la foto no se aprecia lo grande que es. besitos
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Norma
2008-12-10
pues delicioso y bien presentado amiga eso se ve y con piña genial , mamen eres genial y tus recetas son l omaximo amiga
besitos
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Las Bollis
2008-12-09
que bueno y que xulo te ha quedado este pedazo de bizcocho en ese fantastico arbolito.

besos.
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Mar Varela
2008-12-09
Que bonito así da gusto un bizcocho a parte de lo bueno que no me queda duda, pero la decoración me ha encantado
Un beso
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Las cosas de la mamma
mamen
2008-12-09
Hola Mar, que cosas mas bonitas dices en tu blog,te visito cada vez que metes algo nuevo, y me encanta,un besito guapa


Amalia, es que la piña por si sola ya es muy rica, si le agregamos todo lo que lleva un bizcocho pues riquisima, un beso
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Las cosas de la mamma
mamen
2008-12-09
Hola Maria, es que el almibar le da un sabor riquisimo, esta la hizo mi hija, con mi receta y le dio la forma del abeto navideño, y quedo muy bonita, besos

Marisa,en la foto parece mas pequeña,y como estamos en tiempos de navidad, un abeto comestible, besos
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aandara
2008-12-09
Este bizcocho es riquisimo, me encanta el sabor a pina
Un beso
Amalia
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La casita de Mar
2008-12-09
¡Que cosa más rica! se ve jugosito y la presentación genial.

¡¡¡Feliz semana!!!, beistos.
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Marisa
2008-12-09
Qué buenoo, yo hago una tarta de piña parecida, y con esta forma, muy apropiada para estas fechas!!
muy original y rico.
Un besooo!!
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Las cosas de la mamma
María
2008-12-09
me encanta el bizcocho con piña, en casa lo hago muchísimo
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