Publicado: 17-02-2012
Publicado por: Mamen
Etiquetas: pan, San Valentin
Si sonrio, el espejo me devuelve la sonrisa. La actitud que tome frente a la vida, es la misma que la vida tomara ante mi
— Mahatma Gandhi
Un minuto de filosofía
"Quien no vive de alguna
manera para los demás ,
apenas vive para si mismo"
( Montaigne )
Su nombre es " Coquetes de ceba"
y aunque el día 14 ya paso,
estos corazones los hice para ese día ,
se los vi a Caty del blog circusday
y me enamore de ellos nada mas verlos,
Por supuesto que no están tan bonitos
como las que ella puso en su blog,
pero es imposible superar a Caty .
Por cierto. pasar por alli que es un blog
muy creativo y con unas fotos increíbles .
Caty ya te dije que los haría y la víspera
me puse a ello y a las 12 en punto del día 14
se los puse al susodicho encima de la mesa.
Se quedo sin palabras, y además le encantaron.
Ingredientes:
Para la masa:
1 tacita de agua (75 cl .)
1/2 tacita de aceite (33 ml .)
100 gr . manteca de cerdo blandita
10 gr . de levadura de prensada
Harina la que admita
Para el relleno:
2 cebolletas medianas
1 cucharada de mantequilla
1 huevo, sal
Pimienta molida
Modo de hacerlo:
Precalentamos el horno a 180º
En una sartén ponemos la mantequilla,
cortamos la cebolleta en brunois ,
y la cocinamos hasta que este transparente,
la retiramos del fuego y dejamos enfriar.
Mientras hacemos la masa mezclando
en un cuenco grande la levadura con el agua
hasta que quede deshecha totalmente,
añadimos el aceite y la manteca diluida.
Añadimos harina poco a poco (la que admita)
las manos deben quedar sin restos de masa
pegadas en ella para dejar de añadir harina.
Amasamos bien y estiramos con el rodillo,
dejamos un grosor de 1 ctm . mas o menos,
yo las hice de varios tamaños de grosor y
me gustaron mas las mas finas pero va en gustos,
cortar con un corta pastas de corazón ,
para mi era el día de los corazones,
pero lo podéis hacer de otros dibujos,
sobre todo si es para que lo coman los niños,
Poner los corazones en una bandeja de horno
con papel sulfurizado y dejar reposar un poco.
Mientras terminaremos el relleno,
batimos el huevo y lo mezclamos con la cebolla,
que estará fría , salpimentamos y vamos poniendo
cucharadas de la mezcla encima de los corazones.
Horneamos hasta que los veamos doraditos ,
sacar y dejar enfriar sobre rejilla,
y listos ya se pueden regalar o comerlos con
la persona que quieras compartirlos .
Gracias Caty por la idea, estaban realmente buenos.
Escribe una reseña
Olivia
2012-02-25
Estos corazones de cebolla me los apunto para hacer a mi marido;-) QUé delicia!
Responderimaginacion
2012-02-20
que ricos estos corazones y que originales...
Me ha encantado la masa, que al mismo tiempo si tienes el relleno listo, lo puedes hacer en cualquier momento.
Beso
ResponderMe ha encantado la masa, que al mismo tiempo si tienes el relleno listo, lo puedes hacer en cualquier momento.
Beso
jantonio
2012-02-19
Qué buena idea, parece que se me pasaron por alto, pero merecen la pena.
Un besote y que disfrutes el Carnaval.
ResponderUn besote y que disfrutes el Carnaval.
Rincón de Marus
2012-02-19
¡Uy que rico!. Una combinación que triunfará sin duda en mi casa.
Buen día
ResponderBuen día
Carilu
2012-02-19
Muy buenos los corazones , además a mi me encantan este tipo de masas asi.Saludos guapetona.
Respondernieves
2012-02-19
Con este pan y cebolla me iba yo contigo a tu casa y aprovechaba a disfrutar de los carnavales de tu tierra que tienen que ser espectaculares. ¡Qué rico Mamen!
Un besín y que disfrutes mucho de estas fiestas.
ResponderUn besín y que disfrutes mucho de estas fiestas.
Núria
2012-02-18
Seguro que le encantaron las coquetas de cebolla!! y estos detalles gustan, siempre sea o no el mismo día, pero bueno, tu llegastes justo a tiempo jaja.
Besos preciosa!!
núria
ResponderBesos preciosa!!
núria
Catypol
2012-02-18
Mamem, guapaaaa!! que sorpresa ha sido venir a verte y ver este post, madre mía que bien te han quedado, y me alegro muchísimo que las probaráis, si es que sois geniales, os envío un abrazao bien bien grande. Besitos familia :)
ResponderMar Varela
2012-02-18
Mamen que más da hoy puede ser el día del amor... o mañana jejejeje y para hacerle esta maravilla a tu querido esposo con amor no hay fecha
Besos tiíta guapa
ResponderBesos tiíta guapa
Suny Senabre
2012-02-18
Cuánto tiempo sin poder visitarte!!! He estado tan liada que las visitas se han espaciado.
Pero aquí me tienes viendo estos corazones que te han quedado preciosos y adema´s deben estar bien ricos.
Un besito,
ResponderPero aquí me tienes viendo estos corazones que te han quedado preciosos y adema´s deben estar bien ricos.
Un besito,
Carolina López Rodríguez
2012-02-17
no se por qué pero no puedo ver las fotos de la receta, per teniendo en cuenta los ingredientes debe estar muy rico
Besitos
ResponderBesitos
Toñi Sempere
2012-02-17
que bonito mamen :) me encanta, cualquier detalle sin importancia es suficiente para demostrar el amor.
un besazo
Responderun besazo
Carmen
2012-02-17
Es que para comerse algo tan rico no hace falta un día especial, cualquier día me comería unos corazones de estos.
bs
Responderbs
Merchi
2012-02-17
Mamen, me parecen ideales. Que colorcito más apetecible tienen, y aunque no sea ya día 14 es igual, una cosa tan rica se presta a ser degustada cualquier día del año.
besitosss
Responderbesitosss
María Alonso
2012-02-17
Deliciosas, espero que no sea obligatorio hacerlas solo el 14 de febrero, porque sino yo voy a incumplir la norma.
Besinos
ResponderBesinos
Antuan
2012-02-17
Mamen,aunque haya pasado el dia 14 estan de muerte,me encanta,todo lo que sea con cebolla pochada,y esta tiene un color estupendo
Besos
ResponderBesos