Publicado: 11-02-2012
Publicado por: Mamen

Se me murio una plantita de tanto regarla, y entonces entendí que dar de mas, aunque sea algo bueno, no siempre es lo adecuado

— Anónimo
Un minuto de filosofía

Un minuto de filosofía :Las cosas de la mamma


"Vale mas ser completamente


engañado, que desengañado"

( Shakespeare )

Por fin me decidí a hacer una mousse ,

la vi en tantos blog y quedaban tan bonitas,

que me daba miedo a que no me saliera.
Las cosas de la mamma

Esta es un apaño de dos recetas de mousse

hechas por Carolina del blog:

tomillolaurelyotrascosasdecomer.blogspot.com

Espero que os guste como a nosotros,

y felicidades a todos los enamorados.


Ingredientes:

Las cosas de la mamma
Para la base:


200 gr . de galletas digestive o similar

100 gr . de mantequilla blandita


Para la mousse :


700 gr . de nata de montar muy fría

3 claras a temperatura ambiente
Las cosas de la mamma
300 gr . de Nutella

150 ml . de leche

6 hojas de gelatina neutra

75 gr . de chocolate fondant


Para la cobertura:


Crema de Marrón glace

Frambuesas o fresas etc..Las cosas de la mamma


Modo de hacerlo:


Preparamos la base triturando las galletas,


la unimos a la mantequilla derretida,


hacemos una mezcla con las manos,


que ponemos en el molde apretándolo ,Las cosas de la mamma


lo metemos en la nevera y ponemos en


remojo las hojas de gelatina en agua fría ,


y mientras preparamos la mousse ,


ponemos un cazo al fuego con la leche,


añadimos la nutella y el chocolate troceado,Las cosas de la mamma


lo dejamos hasta que quede todo homogeneo ,


entonces añadimos las hojas de gelatina


bien escurridas y movemos para ligarlo todo.


Dejamos enfriar en el mismo cazo,


En un bol ponemos las claras de huevo,Las cosas de la mamma


batir con batidora eléctrica o manual,


hasta que queden bien firmes,


las volcamos sobre el chocolate reservado,


con movimientos suaves para que no bajen.


Montamos la nata y la añadimos tambiénLas cosas de la mamma


al cazo donde tenemos la mezcla de chocolates.


La mezclamos de abajo a arriba hasta que


quede todo de un color homogeneo .


Echamos la mousse sobre la base de galletas,


y dejamos que cuaje en la nevera un par de horas.Las cosas de la mamma


Cuando ya este cuajada la mousse ,


le ponemos por arriba una capa de Marrón Glasé ,


la adornáis con lo que mas os guste,

yo en este caso le puse unas franbuesas .


Esta delicia me la trajeron mis hijos de Francia,
Las cosas de la mamma

y pensé que era el mejor día para probarla.


Y os aseguro que esta divina.


Carolina gracias por estas recetas tan ricas

que sueles poner en tu blog, un feliz día de

SAN VALENTIN
Escribe una reseña
Las cosas de la mamma
igloo cooking
2012-02-13
humm que delicia, es tan bonito perfecto para esta semana ;-) Besitos,
Nieves.
PD: me da que pensar tu cita de hoy... no sé yo...
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Las cosas de la mamma
Filo
2012-02-13
Se ve divino....gracias Mamen, besos
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Las cosas de la mamma
Marta y Cris (LA COCINA DE LAS PINUINAS)
2012-02-13
que pintazaaaaaaaaaaaaaaaa más rica Mamen !!!
Oyeee me encanta el color de tu Kitchen Aid !!!!
Besotes y feliz semana !!!
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Las cosas de la mamma
Kako
2012-02-12
Pero como no te vas a atrever si tu eres una experta en la cocina!
Como te quedó de lindo y esa decoración preciosa.
Seguro estaba delicioso, tu familia si que la tienes bien regaloneada.
Un abrazo amiga.
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Las cosas de la mamma
Marga Morguix
2012-02-12
Te quedó preciosa, ¡me encanta el corte!.
Un beso, Mamen.
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Las cosas de la mamma
Nati
2012-02-12
Tiene que estar de escándalo este postre. Un besazo.
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Las cosas de la mamma
Marta
2012-02-12
Te ha quedado estupenda esta mousse, muy apropiada para el dia de San Valentin.
Besitos guapa
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Las cosas de la mamma
Magdalenas de Fantasia
2012-02-11
Que buena pinta!!! Me la comeria ahora mismo! :)

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Las cosas de la mamma
Mercedes
2012-02-11
Gracias Mamen por la felicitación, pero mejor es tarde que nunca.
La tarta se ve estupenda muy tierna, y el color ideal.
BUEN FIN DE SEMANA.
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Las cosas de la mamma
María
2012-02-11
Te ha quedado precioso,con esa forma de corazon,y seguro que esta buenisimo. Un beso
cosicasdulces.blogspot.com
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Las cosas de la mamma
Débora de Lucas
2012-02-11
SEGURO QUE ESTA DE MUERTE,UN BESAZOOO
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Las cosas de la mamma
jantonio
2012-02-11
No solo te ha salido bien, sino que esa mezcla de sabores tiene que ser genial. Pena que estas cosas tan ricas se acaben pronto.
Un besote.
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Las cosas de la mamma
imaginacion
2012-02-11
Me ha encantado tu tarta y ademas, con la forma de corazon, como no podia ser de otra forma...
besitos.
Gracias por tu amable comentario en mi blog.
chao.
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Las cosas de la mamma
mar
2012-02-11
que deliciaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa, me encanta el molde jajaj pq seraa jajaj ;) si te pasas por mi blog igual lo e ntiendes jajajajaaa
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Las cosas de la mamma
Pilar
2012-02-11
Una tarta diferente que debía estart suave y buenísima. Un beso
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Las cosas de la mamma
María Alonso
2012-02-11
Deliciosa y chulísima.
Besinos
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Las cosas de la mamma
Veda
2012-02-11
Tiene que estar deliciosa. No he elaborado aún niguna receta con marron glace, pero esta puede que sea la oportunidad perfecta. Besos
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Las cosas de la mamma
Bárbara - Comer De Todo
2012-02-11
Qué pinta tiene ese corazón! seguro que estaba para chuparse los dedos!
Un beso!
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Las cosas de la mamma
La cocina de Camilni
2012-02-11
anda pues es una idea genial la que has unido, me ha encantado mamen, se ve rica tela marinera, saludos
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Las cosas de la mamma
Adita Donaire
2012-02-11
Te ha quedado de 10, que pinta tan estupenda que tiene, me gusta, besos
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Las cosas de la mamma
Marisa
2012-02-11
HOlaaaaa, anda maja que hoy vienes de pecado morrrtal jajajaja, que delicia. Mira, yo tampoco he hecho nunca una mousse porque al igual que tu pienso que se me va a dar fatal y no me apetece tirar nada, pero chica, es que lo haces ver todo tan fácil que me voy a tener que animar y todo.
Te ha quedado realmente bien! y...preciosa!
Un besoooo
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Las cosas de la mamma
Pame Recetas
2012-02-10
QUE COSA TAN LINDA HAS HECHO, QUÉ BUENO QUE TE DECIDISTE POR EL MOUSSE, TE HA QUEDADO PRECIOSO Y EL PASO A PASO IMPECABLE, NO HAY COMO PERDERSE, BESITOS
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Las cosas de la mamma
Catypol
2012-02-10
Que maravilla nos preparas, encima en forma de corazón, para enamorarse!! ya he visto la Kitchen, ay!! esos regalitos que bien nos sietan eh?? besitos guapísima
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Las cosas de la mamma
Olguichi1970
2012-02-10
Qué maravilla de tarta!Besos
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Las cosas de la mamma
Rincón de Marus
2012-02-10
Una manera bien dulce de celebrar San Valentín. ¡Una delicia!
Buen día
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Las cosas de la mamma
Mar
2012-02-10
Seguro que está divina pero...explicame lo de la crema de marrón glaçe...porfi....me vuelve loca el marrón y esto de la crema me ha llamado la atención.
Bss
La cocina de Mar
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Las cosas de la mamma
Merchi
2012-02-10
Pa morirse del gusto!!!. Llevarse a la boca un trozo de esta tarta tiene que ser la gloria.
Fabulosa te ha quedado,Mamen.

Biquiños
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Las cosas de la mamma
Irmina Díaz-Frois Martín
2012-02-10
Qué bien Mamen, cuánto partido le estás sacando a la kitchen aid. Tu marido estará contento con esta tarta tan rica.
Un beso.
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Las cosas de la mamma
Carolina López Rodríguez
2012-02-10
Mamen, muchísimas gracias por mencionar mi blog, para mí es todo un honor, de verdad.
Te ha quedado una tarta espectacular, se ve con un corte estupendo y en ese molde, para enamorar.
No conocía esa crema de marrón glasé, tendré que buscarla.
Besitos y mil gracias otra vez.
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Las cosas de la mamma
Lale
2012-02-10
Hola Mamen que buena tarta te ha quedado y como te ha lucido tu kitchen en las fotos, tienes que decirme donde has conseguido el marrón glacé, no lo he visto en los super de aquí de Cadiz. UN BESOTE GUAPA Y BUEN FIN DE SEMANA.
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Las cosas de la mamma
MFe
2012-02-10
Te ha quedado bien rico!!! y muy "amoroso"..;-)

Un besote y buen finde!!!
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Las cosas de la mamma
Vidifer
2012-02-10
Dulce, tierna (por eso del corazón), boonita y seguro que muy rica. Besossssssssssss
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Las cosas de la mamma
María
2012-02-10
Tiene que estar bien rica esta tarta
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Las cosas de la mamma
Michi Carrique
2012-02-10
Qué estupenda tarta! Me encanta la crema de marron glacé, yo tenía la misma latilla, qué casualidad.

Saludos
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Las cosas de la mamma
Recetario Spanglish para mis hijos
2012-02-10
Riquísimo y el moldeado muy lindo! Un beso,
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