Publicado: 08-12-2008
Publicado por: Mamen
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Tengo mi propia versión del optimismo. Si no puedo cruzar una puerta buscare otra o haré otra puerta. Algo maravilloso vendrá, no importa lo oscuro que este el presente.

— Rabindranath Tagore
Un minuto de filosofía

Las cosas de la mamma

Ingredientes: 4 personas

4 patatas medianas
1 calabacin grande
1 cebolla, aceite
1 pastilla de caldo

Modo de hacerlo:

Se pone una cacerola con 1/2 litro de agua, se pelan las patatas y se añaden al agua cortadas en rodajas finas, la cebolla en juliana y el calabacin pelado y en rodajas, se añade un chorro de aceite y la pastilla de caldo, se deja cocer y cuando esta tierna la patata, se salpimenta, y se le pasa la minipimer hasta tener una crema fina. Si queda espesa añadir un poco mas de agua, pero es mejor añadirle agua al final, que pasarse demas.
Se sirve con coscorrones de pan frito, o con colines. Esta crema es muy buena para mayores y niños y queda riquisima.
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Las cosas de la mamma
mamen
2008-12-10
Juan me alegra que te decidieras, pero a los niños si no saben que es de calabacin, ni lo notan,y puedes añadirle alguna especia,y asi lo camuflas mas,y ellos necesitan tanto las verduras, que no dudes en engañarlos un poco. un abrazo
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Las cosas de la mamma
mamen
2008-12-10
Daniela, es que es la fecha, y como es tan sencilla de hacer,pues la haces en el momento de pensar en la cena,un abrazo

Carmen,a mi me gustan todas las cremas (en invierno,claro)pero suelo hacer mas la de zanahoria,por aquello del caroteno, ja,ja,ja,besos guapa
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Las cosas de la mamma
Juan Hernández
2008-12-10
Hola Mamen. nunca había probado la crema de calabacin, en casa los hijos no son muy adiptos pero ayer me decidí a hacerla y vi tu blog que también la tenías. Debe ser cuestión de fechas porque ya he visto unas cuantas. Esta que has hecho tiene toda la pinta de estar muy buena. Ya pondré la mía. Saludos
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Las cosas de la mamma
Carmen
2008-12-09
que rica mamen ,pues yo la espeso con coliflor ,queda buenisma
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Las cosas de la mamma
Mónica
2008-12-09
¡Qué bien sienta ahora Mamen! No hay semana que no la haga, porque en casa nos encanta y entra muy bien.

Besos,
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Las cosas de la mamma
PimientayChocolate
2008-12-09
que rico una sopita, nada mas reconfortante con estos frios, un saludo, daniela
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Las cosas de la mamma
Núria
2008-12-09
Mamen, la verdad es que me he acostumbrado y me gusta más sin patata. Si quiero espesarla, le pongo quesito o huevo duro trituradito, pero ni siquiera lo encuentro necesario. Añoro la patata en otras preparaciones, pero en esta puede prescindir...jeje.

Besitos
Núria
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Las cosas de la mamma
mamen
2008-12-09
Nuria la patata es lo que le da ese sabor y espesor a la crema,por un dia no creo que te haga daño probarla,y hay diferencia de sabores, un besote
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Las cosas de la mamma
mamen
2008-12-09
Cris, la de zanahoria esta divina,y algunas veces echo las dos cosas. un beso

Mar tus niños tienen buena boca,como mi nieta, todo le gusta,es una delicia ver a los niños comer bien,un beso sobrina
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Las cosas de la mamma
Núria
2008-12-09
Me encanta la crema de calabacín y en este tiempo recién hecha, bien calentita!! Lo único es que yo no le pongo la patata, y tampoco el caldo...pero bueno, quizás la próxima vez si añado caldo...porque la patata la tengo prohibida...jeje.

Núria
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Las cosas de la mamma
Mar Varela
2008-12-09
Que nos gusta en casa esa crema, mis niños se la beben,
Un beso guapa
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Las cosas de la mamma
Cris
2008-12-09
Que delicia Mamen, me encantan las cremas de verduras!!!
Un besazo
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Las cosas de la mamma
mamen
2008-12-08
Gracias Norma, esta muy buena y facil de hacer,un beso
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Las cosas de la mamma
Norma
2008-12-08
o que crema mas deliciosa jhas echo y con ingredientes tan buenos y faciles me encanto , espero comprar pronto mi calabacin y hacerla
besitos
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