Publicado: 10-01-2008
Publicado por: Mamen
Y cuando celebremos las bodas de oro y me preguntes, ¿como llegamos juntos hasta aquí? yo te responderé...porque en vez de gritar hablamos, en vez de huir buscamos soluciones, porque todo es siempre de los dos, porque lloramos y reímos juntos, porque nos prometimos estar en lo bueno y en lo malo, y sobre todo porque el amor con el tiempo aumento en un cariño que no muere nunca
— Feliz día de los Enamorados
Un minuto de filosofía
Ingredientes: 4 personas
300 gr . de fideos gordos
1/2 kilo de almejas
1 cebolla, 1 pimiento verde
2 tomates, 1/2 cucharadita de pimentón
3/4 litros de agua (mejor caldo)
1/2 vasito de aceite, sal
A zafrán, perejil
Modo de hacerlo:
Se pican las verduras y se refríen en cazuela, se añade el pimentón y el caldo y cuando empiece a hervir se echan los fideos la sal y el azafrán , cuando los fideos estén casi tiernos, se le echan las almejas, y se dejan hasta que estén abiertas, las que no se abren se tiran, se deja reposar un poco mas y listo. Tiene que quedar caldoso. Se sirve rociado de perejil picado.
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