Publicado: 20-01-2013
Publicado por: Mamen
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Lo peor de parte de una sociedad manipulada por la política, es ver a pobres defendiendo a ricos culpables de su pobreza,

— Paulo Coelho
Un minuto de filosofía

 Un minuto de filosofía:
Las cosas de la mamma  

"Mas bien hace el pobre al rico

aceptando su caridad,

que el rico al pobre cuando 

se la ofrece" (Talmud)


Ingredientes:


Las cosas de la mamma Salsa de tomates casera

Flamenquines (de sobras)


Para la salsa de tomates:

Aceite de oliva

2 dientes de ajos

1 cebolla grande

1 kilo de tomates maduros
Las cosas de la mamma
1 cucharadita de azúcar

sal y pimienta molida


Modo de hacerlo:
 

Primero se hace la salsa de tomates,

poniendo en la sartén unas cucharadas de aceite,


freír los ajos y la cebolla cortadas finos.
Las cosas de la mamma

Los tomates escaldarlos en agua hirviendo

que sale muy bien la piel, o pelarlos directamente,

(esto ultimo si están lo suficientemente duros)

cuando están casi hechos añadir el azúcar


(para evitar la acidez) la sal y la pimienta.


Las cosas de la mamma Los flamenquines eran unos que me sobraron,

y al día siguiente ya están muy secos,


así que lo mejor es meterlos en una salsa,

en este caso los hice en tomates y quedo muy rico,


Como veis es un plato de aprovechamiento,

que esta el patio como para tirar las cosas.

Las cosas de la mamma
Los flamenquines eran de pollo y panceta,

los corte en diagonal y quedaron así de bonitos,


los deje unos minutos dentro de la salsa al fuego,

para que se calentaran bien y tomaran sabor.


Una sencilla receta con muy buenos resultados.



Servir con unas patatas fritas o un arroz blanco
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Las cosas de la mamma
Alanda
2013-01-23
Madre mía, es un plato de lujo, y una forma estupenda de combinar la comida que nos sobra.Un beso
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Las cosas de la mamma
mariatem
2013-01-22
Deliciosa receta, con esa salsa tienen que estar riquísimos.
Besos
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Las cosas de la mamma
KRIS
2013-01-22
Que me gustan a mi los flamenquines, pero eso si no tengo paciencia, así que ...ya me los hace mi suegra y yo me los como, jajajaja !!!
Así en salsita no los he comido nunca !!Pero vamos seguro que están super ricos

Besotes
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Las cosas de la mamma
Lourdes
2013-01-21
A mi me gustan mucho y con tomate mas suaves y para untar, umm bien rica la salsa...
Ya veo que me he estado perdiendo cosas deliciosa, gracias por tus palabras, eres un amor!!
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Las cosas de la mamma
IDania
2013-01-21
Es que estos platos de reciclaje quedan hasta mejor que los originales!!! Qué buena pinta que tienen, Mamen!!!
Un besote,
IDania
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Las cosas de la mamma
Marga Morguix
2013-01-21
Pues menudo reciclaje delicioso.
La verdad es que, de estas recetas de aprovechamiento, surgen auténticos manjares.
Un besote, guapa.
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Las cosas de la mamma
Mesilda
2013-01-21
Un aprovechamiento de primera,que rico te ha quedado.
Seguro que las clementinas en tempura estaran riquisimas,ya nos contaras.
Besets.
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Las cosas de la mamma
Dimanse
2013-01-21
Estupenda esta manera de aprobechar los flamenquines, la salsa deliciosa y con el arroz blanco de guarnición genial.
Un saludo y que tengas un buen comienzo de semana


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Las cosas de la mamma
Adita Donaire
2013-01-21
Muy ricos pero con pan para untar esa salsa tan rica besos
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Las cosas de la mamma
Marisa
2013-01-20
Hola guapaaa, menudos flamenquines más buenos, con lo que me gustan y me recuerdan mis viajes a Andalucía! y encima nos los sirves en salsa de tomate, ya el no va más para mojar y todo jajajjaaja
Un besooo
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Las cosas de la mamma
Trini Altea
2013-01-20
Alaaaaaaaa que rico!!!
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Las cosas de la mamma
carmen - Rezetas de Carmen
2013-01-20
qué ricos Mamen !!!!! y con esa salsita.
besos,
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Las cosas de la mamma
Catypol
2013-01-20
De aprovechamiento y riquísimo, ya la receta de los flamenquines es deliciosa y ahora con tomate, uff! cómo se nota que me gusta comer, jajaja
Besitos guapa
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Las cosas de la mamma
Kako
2013-01-20
Ay, que hambre me dió, ese tiene que ser super rico, que delicia!
Besos.
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Las cosas de la mamma
Carolina López Rodríguez
2013-01-20
Qué manera más rica de aprovechar los flamenquines, Si es que cuando se dice que no se tira nada es por algo, se puedes conseguir platos deliciosos
Besitos
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Las cosas de la mamma
Nenalinda
2013-01-20
Como siempre has conseguido un plato facil fantastico y rico.
Es una manera insuperable de poner esos restos de flamenquines a la mesa sin que se sepa que eran los que habian sobrado del dia anterior.
Bicos mil potita miaaa y feliz domingo.
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Las cosas de la mamma
Mila
2013-01-20
Primero tendré que hacer los flamenquines que no tengo costumbre.
besos
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Las cosas de la mamma
Lale
2013-01-20
Que buena idea Mamen, que rica receta de aprovechamiento, me gusta. Un besito guapísima.
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Las cosas de la mamma
Bego R
2013-01-20
Mamen de estas recetas de reciclaje salen sin pensar parte de los mejores platos de nuestras cocinas.
La foto habla por sí misma . Me encantan.
Besinos mil pesiosa.
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