Publicado: 25-06-2015
Publicado por: Mamen
La soberbia es una discapacidad que suele afectar a pobres e infelices mortales, que se encuentran de golpe con una miserable cuota de poder
— José de San Martín
Un minuto de filosofía
"Si no estáis prevenidos ante
Ingredientes:
6 huevos
6 cucharadas de azúcar
600 cc. de leche entera
1 Cucharada de vainilla liquida
Caramelo liquido
Modo de hacerlo:
En una jarra poner la leche y vainilla
echar el azúcar en cascada y batir
añadir los huevos y batir de nuevo,
caramelizar un molde por el fondo y lados
poner una cacerola al fuego con agua por la
mitad, debe ser mas grande que el molde,
echar el batido encima del caramelo
poniendo una cuchara como se ve en la foto,
es para que no rompa el caramelo al echarlo,
meter el molde dentro del agua ya caliente ,
y no debe rebosar pero que cubra casi todo,
dejar que se vaya haciendo (podéis taparlo)
si veis que queda poca agua podéis echar mas
pero siempre que el agua este bien caliente,
y cuando veas que ya se va cuajando
lo podéis ir pinchando con una aguja o
como mi amiga Teresa con la punta del cuchillo,
el tiempo dependerá del fuego de tu cocina,
estábamos hablando y de vez en cuando
se levantaba pinchaba y decía, aun le falta,
cuando la aguja o el cuchillo salga seco,
apagar el fuego y dejarlo hasta que enfrié
con un cuchillo despegar por todos lados
volcarlo en la fuente de servir y listo.
Este flan es el que hizo mi amiga Teresa
cuando estuvimos en Noia, en un momento
se puso y ni me di cuenta hasta que la vi
mirando y pinchando por si ya estaba,
es una magnifica cocinera que ni ella
lo sabe ni se da importancia alguna,
yo lo pase muy bien y nos reímos mucho,
Un beso familia os queremos mucho.
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María
2015-06-29
Mi querida amiga, que suerte tiene tu amiga Teresa de compartir contigo unos dias ya veo que tiene que ser muy buena cocinera, por que este flan que has hecho tiene una pinta maravillosa, pero claro que tu eres mas que buena cocinando y haciendo maravillas como esta que estoy segura lo has bordado, Mil besicos cielo y espero algun dia dartelos en vivo y en directo
ResponderCatypol
2015-06-26
Seguro que está delicioso, porqué de un evento tan feliz como el que nos cuentas solo puede salir algo maravilloso, las risas y la buena compañía es la mejor receta, gracias por compartir esos buenos momentos.
Un beso princesa
ResponderUn beso princesa
Maria Jose
2015-06-26
Mamen en casa nunca dicen no a un flan como este, nos encantan y bien fresquitos son muy apetecibles, bsss
ResponderCocinando con Montse
2015-06-25
Muy bueno!!!! Te ha quedado genial, cremoso y rico.
Besos
Cocinando con Montse
ResponderBesos
Cocinando con Montse
Mesilda
2015-06-25
Hola Mamen,como va la cosa....por lo que veo muy bien.Ultimamente tengo poco tiempo para visitar los blog y no queria dejar de comentarte,el estupendo flan que has preparado,cocido asi al baño maria,quedan muy cremosos y suaves ummm...un postre perfecto.
Besets.
ResponderBesets.