Publicado: 19-06-2019
Publicado por: Mamen
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Todas las cosas que salen de ti, regresan siempre a ti, así que no te preocupespor lo que vas a recibir, mejor preocupate por lo que das

— Anónimo
Un minuto de filosofía

Ingredientes:
Las cosas de la mamma  

70 gr. de mantequilla blandita
90 gr. de azúcar blanca
1 pizca de sal
2 cucharadas de jengibre rallado o polvo
2 cucharadas de agua muy fría
1 cucharada de 
150 gr. de harina de trigo
Semillas de sésamo (opcional)


Modo de hacerlo:
 

Precalienta el horno a 180º
Bate la mantequilla junto al azúcar hasta que esta blanquee, queda grumosa pero es así,


Las cosas de la mamma


añade el agua y el jengibre, si lo tienes fresco lo rallas, yo lo puse en polvo que no tenia otro,



Las cosas de la mamma


tamizar la harina y ir incorporándola poco a poco sin dejar de batir en la mínima velocidad,



Las cosas de la mamma


echarle la sal y la cucharada de vainilla liquida , aquí esta el enlace de la mía casera,



Las cosas de la mamma


remover un poco con las manos enharinadas, y pasarla a una hoja de papel de hornear,
poner otro papel encima y pasarle el rodilla hasta que os quede finisimas,



Las cosas de la mamma


las primeras que hice eran un poco mas gorditas, la segunda tanda eran mas finitas, y asi quedan mas ricas, y están mas crujientes, 


Las cosas de la mamma


os digo el truco que hice para manejarlas,cuando las tenia marcadas con el cortapasta, les quite el sobrante de masa con una punta, y come veis quedan muy juntas para hornearlas,


Las cosas de la mamma

 asi que metí las galletas entre los papeles al congelador, pero solo unos minutos el tiempo de endurecerlas,


Las cosas de la mamma


ya duritas, las fui colocando en el mismo papel pero ya con su separación correspondiente,


Las cosas de la mamma

en este momento les puedes poner las semillas de sésamo o lo que mas te guste, yo las metí tal cual,
la metí a hornear unos 10-12 minutos, sin dejar de vigilarlas que se queman muy rápido,


Las cosas de la mamma

con estas cantidades salen unas 25 o 30, si las haces finitas pueden salir mas, pero yo en la primera
tanda las hice un poco mas gordas, el toque final fue ponerle azúcar glass por encima, y listo.



Escribe una reseña
Las cosas de la mamma
Nenalinda
2019-07-01
Galletaaaaaaaaaaaaaas me encantan no lo siguiente y no dudo lo mas minimo que esten de muerte relenta no lo siguiente,te han quedado de relujo.
Bicos mil y feliz inicio de semana potita mia.
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Las cosas de la mamma
María
2019-06-20
Madre mía q manjar esto si q es una tentación de esas q no se pueden perder y un pecado no probarlas me han vuelto loca Mil besicos
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Las cosas de la mamma
Bego
2019-06-20
Y tú me dices a mi que te tiento ? Jajjja , mira quien fue a hablar compartiendo esta ricura que tengo que probar sí o sí, no se cuando, pero las tengo que hacer pues ya sabes que soy la monstruita de las galletas jjaja...
Se ven deliciosas y tan finitas, mmmm...
Un abrazo corazón.
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Las cosas de la mamma
Fely
2019-06-20
Muy cierta esa filosofía me encanta, al igual que las galletas.
besinos
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