Publicado: 14-05-2014
Publicado por: Mamen

El problema con el mundo, es que la gente inteligente esta llena de dudas,mientras que la gente ignorante esta llena de certezas

— Charles Bukowski
Un minuto de filosofía

Un minuto de filosofía:
Las cosas de la mamma  
 "No comparto tu opinión,


pero daría mi vida por defender

tu derecho a expresarla"

(Voltaire)


Ingredientes:
  
1/2 kilo de huevas de merluza

2 cebolla  largas
Las cosas de la mamma
2 huevos duros

2-3 patatas cocidas

Aceite de oliva, vinagre

Sal,  3 ramas de perejil


Modo de hacerlo:

Cocer las patatas sin deshacerlas,


Las cosas de la mamma cocer los huevos al mismo tiempo,


sacarlos y dejar enfriar totalmente,


en otro recipiente poner agua con 1 cucharada


de sal y unas gotas de aceite,


cuando hierva añadir las huevas de una en una,


Las cosas de la mamma tenerlas hirviendo entre 10 a 30 minutos


dependiendo del tamaño de las huevas,


se sabe que están cuando se ven tersas y rosadas.


Mientras pelar las patatas y los huevos


las patatas cortarlas en cuadraditos regulares,


Las cosas de la mamma los huevos cortarlos en trozos o en rodajas (al gusto)


picar las cebollas largas con algo de lo verde,


el perejil picadito a vuestro gusto también.


Aliñar con sal, vinagre de vino, y un buen aceite de oliva.

Mezclarlo todo suavemente para no romper las huevas,
Las cosas de la mamma
Espolvorear perejil picado por arriba y servir.

Debéis tenerla un rato en el frigo antes de servirla.

Este es un plato muy típico de Cadiz

en cualquier bar o restaurante que vayas lo

encontraras,

Por suerte aquí tenemos las huevas frescas

ya sean de merluza o de bacalao están

buenisimas,

espero que os guste esta receta fresquita,

que con una cerveza viene estupendo para el calor.
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Las cosas de la mamma
Manjar Malva
2014-05-19
Jo!!! Mamen que pinta mas buena tiene tu platillo...riquisimo.
Besitos
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Las cosas de la mamma
LOLA
2014-05-18
Cosa rica donde las haya!!!!!besos
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Las cosas de la mamma
Maritornes
2014-05-18
Últimamente el trabajo me tiene un poco alejada de estos mundos virtuales y veo que me estoy perdiendo un montón de cosas. Creo que ya te lo he dicho alguna vez, soy una enamorada de tu tierra y bajo allí siempre que me es posible. Y allí es donde he probado esta receta tan rica. Eso sí, sólo la disfruto allí, porque en la mancha manchega me es difícil encontrar estas huevas. Lo mismo un día, me presento en tu casa para que me las hagas tu, jajaja.

Un besazo
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Las cosas de la mamma
Nenalinda
2014-05-16
Como siempre te ha quedado un plato de relujo y tenia que estar de muerte relenta no hay mas que ver los ingredientes y las fotos ummmmmmm.
No conocia este plato y justamente ayer en la pescaderia vi huevas de merluza quien me iba a decir que ya tendria una receta para darles salida a ver si las hay la proxima vez y las hago.
Bicos mil y feliz finde potita miaaaaaaa.
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Las cosas de la mamma
nieves
2014-05-15
Para mi es un plato totalmente novedoso. Nunca he comido las huevas de merluza, ni preparado nada parecido. Por aquí no es un plato muy habitual, pero te aseguro que por los ingredientes que lleva, me encantaría.

Un besín.
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Las cosas de la mamma
Toñi Sánchez "Mi Cocina"
2014-05-15
Ole, ole y ole.....que cosa más buena por Dios.....
Tengo que hacerlo....Besitos.
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Las cosas de la mamma
Pame Recetas
2014-05-15
Mamen querida! Qué plato tan bueno, es que se me hace agua la boca, por que las huevas de pescado son de esas cosas que no me pierdo! Pero esta receta es algo delicioso, no me podría resistir. ! Besitos
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Las cosas de la mamma
Catypol
2014-05-15
Yo nunca comí las huevas así, y esta receta además de fácil tiene que saber deliciosa, esto lo tengo que probar, guapa! además ahora apetecen estos platos, o seré yo que tengo ganas de platos más veraniegos, jeje.
Besitos preciosa
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Las cosas de la mamma
conchi
2014-05-15
Había oido algo de este plato pero visto ahora mismo me parece un plato exquisiot de los de toda la vida, riquísimo. Besos.
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Las cosas de la mamma
María
2014-05-14
mamen cielo, las huevas me encantan, y hechas de esta manera nunca las he probado, tienen que ser una ricura, las proximas que compre, que lan compro muy amenudo seran hechas como estas en tu honor. Mil besicos mi Reina
Responder
Las cosas de la mamma
María
2014-05-14
mamen cielo, las huevas me encantan, y hechas de esta manera nunca las he probado, tienen que ser una ricura, las proximas que compre, que lan compro muy amenudo seran hechas como estas en tu honor. Mil besicos mi Reina
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Las cosas de la mamma
Alicia Poyatos
2014-05-14
Plato típico típico eh?
Y riquísimo claro.
Besazos.
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