Publicado: 09-07-2015
Publicado por: Mamen
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La guerra es un lugar donde jóvenes que no se conocen y no se odian se matan entre si, por la decisión de viejos que si se conocen y se odian pero no se matan...

— Erich Hartmann
Un minuto de filosofía

Las cosas de la mammaLas cosas de la mamma Ingredientes: 4 personas
 

4 huevos


4 rebanadas de pan de molde


4-5 trocitos de bacon por huevo


Aceite, sal, limón
Las cosas de la mamma

Modo de hacerlo:


Cortar las rebanadas del pan con el aro 

con el que vamos a hacerlos y tostarlas, 


ponerlas dentro del aro y reservar,


si tenéis aros para todos los huevos


Las cosas de la mamma que vayáis a hacer sera mas fácil,  


Freír el bacon o desecarlo al horno


cortados en tiras no muy gruesas , reservar
 
 
Separar las claras de los huevos de 1 en 1


las claras ponerlas juntas para batirlas


pero las yemas ponerlas por separado,


(es un consejo, porque yo los puse en el

Las cosas de la mamma
mismo bol y al final se quedan pegados)


batir las claras a punto de nieve fuerte y


añadirle unas gotas de limón al batido


Untar los aros con aceite o mantequilla


(para que no se queden pegada las claras)


Las cosas de la mamma en una tabla plana o plato poner el aro


y en el fondo del aro poner el pan


ligeramente tostado ya que luego se hará,


poner clara montada encima del pan


y también alrededor dejando un hueco


para echar con cuidado la yema,
Las cosas de la mamma

undir en la clara los trocitos de bacon,


y tapar la yema con mas clara sin llenar


del todo porque sube al coger calor,


poner una sartén con un fondo de aceite


y cuando este caliente poner el aro dentro,

Las cosas de la mamma
unos minutos y ya podéis darle la vuelta


meter una espátula fina por abajo y sera fácil


otros minutos mas y sacarla de igual forma


ponerla en un plato de servir y con un cuchillo


rodear el aro para que se separe si esta pegado,


Las cosas de la mamma sacar el aro y cuando lo vayáis a comer


cortarlo por el centro hasta el fondo del pan


y como veis por la foto la yema sale perfecta.


La explicacion os la puse como yo la hice


y os puede parecer larga por los detalles que


os pongo, pero cuando hagáis el primero 


ya sera coser y cantar, ya lo comprobareis.


Espero que os guste, es una receta de Internet.


Escribe una reseña
Las cosas de la mamma
Mar Varela
2015-07-26
Que bueno tiene que estar eso tita..... se lo haré a los niños... por cierto me encanta la frase de hoy... un besotote
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Las cosas de la mamma
María
2015-07-14
Mi querida amiga, no creas que me he olvidado de ti, he tenido unas semanas el ordenador roto, y por fin ha vuelto a la vida, asi que voy a ver todo lo que me he perdido, de momento estos huevos me han vuelto loca tienen una preciosa presentacion, y seguro que un sabor divino. Mil besicos cielo
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Las cosas de la mamma
Maria Jose
2015-07-10
Que receta mas buena Mamen me ha encantado vaya que siiiii... para probarla, bsss
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Las cosas de la mamma
Marisa
2015-07-09
Holaaa, que original Mamen, no conocía esta receta y pensé todo el rato que después iría al horno pero no, tan solo con poner la sartén es suficiente, que maravilla!
Un besoooo
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Las cosas de la mamma
M. Esther mg
2015-07-09
Qué receta más original! no la conocía y presentar un plato así en la mesa queda muy bonito, aparte de lo rico que estára.
Un beso.
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