Publicado: 09-07-2015
Publicado por: Mamen
Etiquetas: huevos
La guerra es un lugar donde jóvenes que no se conocen y no se odian se matan entre si, por la decisión de viejos que si se conocen y se odian pero no se matan...
— Erich Hartmann
Un minuto de filosofía
4 huevos
4 rebanadas de pan de molde
4-5 trocitos de bacon por huevo
Aceite, sal, limón
Modo de hacerlo:
Cortar las rebanadas del pan con el aro
con el que vamos a hacerlos y tostarlas,
ponerlas dentro del aro y reservar,
si tenéis aros para todos los huevos
que vayáis a hacer sera mas fácil,
Freír el bacon o desecarlo al horno
cortados en tiras no muy gruesas , reservar
Separar las claras de los huevos de 1 en 1
las claras ponerlas juntas para batirlas
pero las yemas ponerlas por separado,
(es un consejo, porque yo los puse en el
mismo bol y al final se quedan pegados)
batir las claras a punto de nieve fuerte y
añadirle unas gotas de limón al batido
Untar los aros con aceite o mantequilla
(para que no se queden pegada las claras)
en una tabla plana o plato poner el aro
y en el fondo del aro poner el pan
ligeramente tostado ya que luego se hará,
poner clara montada encima del pan
y también alrededor dejando un hueco
para echar con cuidado la yema,
undir en la clara los trocitos de bacon,
y tapar la yema con mas clara sin llenar
del todo porque sube al coger calor,
poner una sartén con un fondo de aceite
y cuando este caliente poner el aro dentro,
unos minutos y ya podéis darle la vuelta
meter una espátula fina por abajo y sera fácil
otros minutos mas y sacarla de igual forma
ponerla en un plato de servir y con un cuchillo
rodear el aro para que se separe si esta pegado,
sacar el aro y cuando lo vayáis a comer
cortarlo por el centro hasta el fondo del pan
y como veis por la foto la yema sale perfecta.
La explicacion os la puse como yo la hice
y os puede parecer larga por los detalles que
os pongo, pero cuando hagáis el primero
ya sera coser y cantar, ya lo comprobareis.
Espero que os guste, es una receta de Internet.
Escribe una reseña
Mar Varela
2015-07-26
Que bueno tiene que estar eso tita..... se lo haré a los niños... por cierto me encanta la frase de hoy... un besotote
ResponderMaría
2015-07-14
Mi querida amiga, no creas que me he olvidado de ti, he tenido unas semanas el ordenador roto, y por fin ha vuelto a la vida, asi que voy a ver todo lo que me he perdido, de momento estos huevos me han vuelto loca tienen una preciosa presentacion, y seguro que un sabor divino. Mil besicos cielo
ResponderMaria Jose
2015-07-10
Que receta mas buena Mamen me ha encantado vaya que siiiii... para probarla, bsss
ResponderMarisa
2015-07-09
Holaaa, que original Mamen, no conocía esta receta y pensé todo el rato que después iría al horno pero no, tan solo con poner la sartén es suficiente, que maravilla!
Un besoooo
ResponderUn besoooo
M. Esther mg
2015-07-09
Qué receta más original! no la conocía y presentar un plato así en la mesa queda muy bonito, aparte de lo rico que estára.
Un beso.
ResponderUn beso.