Publicado: 04-05-2018
Publicado por: Mamen

Cuanto mas inteligente es una mujer, mas hermosa la veo. Me encantan las que se maquillan con el conocimiento, poesía, buena música y bellas palabras

— Enrique Basack
Un minuto de filosofía

Ingredientes:
Las cosas de la mamma
190 gr. de harina
70 gr. nueces molidas
1 cucharadita de royal
1 cucharadita de bicarbonato
1 cucharadita de nuez moscada
4 claras de huevos (150 gr.)
150 gr. de azúcar
Pizca de sal
100 ml. de leche (yo sin lactosa)
100 ml de aceite de oliva
Algunas nueces picadas para adornar


Modo de hacerlo:

  
Preparamos unos moldes grandes, engrasándolos con mantequilla o aceite, yo los puse en estas cápsulas de silicona de colores que me encantaron, a mi me salieron 7, pero los podéis poner en moldes de magdalenas normales y os saldrán mas,


Las cosas de la mamma


En un bol ponemos la harina pasada por un cernidor, añadir las nueces que estén bien molidas, casi harina, la levadura y el bicarbonato


Las cosas de la mamma

añadimos la nuez moscada y removemos todo, y lo reservamos,


Las cosas de la mamma

En otro bol ponemos las claras junto a la pizca de sal y la batimos casi a punto de nieve, añadimos el azúcar y seguimos batiendo, le echamos la leche y el aceite y batimos nuevamente a baja velocidad,


Las cosas de la mamma


Le añadimos los ingredientes secos reservados y mezclamos suavemente hasta que todo quede homogeneo, tener los moldes enmantequillados o con las capsulas de papel si poneis del tamaño de magdalenas,


Las cosas de la mamma


con un cacillo los vais llenando sin llegar hasta el final, tres cuartas partes de la cápsula, suben como las magdalenas mas o menos, termináis echándoles las nueces picaditas por encima, los metemos al horno previamente calentado a 200º unos 25-30 minutos, dependiendo del horno,


Las cosas de la mamma


no abrir el horno nunca hasta que estén dorados, corréis el riesgo de que se bajen, ese consejo vale también para las magdalenas o cualquier bizcocho,


Las cosas de la mamma


cuando estén a vuestro gusto de dorados, pincharlos con una brocheta de madera o un palillo, y si sale seca apagar el horno y dejarlos enfriar sobre rejilla,


Las cosas de la mamma


Como veis quedan altos y muy bonitos, eran justamente una para cada uno jajajaja


Las cosas de la mamma

Esta receta es mi Canarita preciosa Irmina, su blog es  elzurrondelospostres
es la reina de las galletas y no hay dulce que se le resista, gracias mi niña, te dije que las haría y aquí las tienes ricas ricas
Escribe una reseña
Las cosas de la mamma
Raquel Galin
2018-05-09
Te han quedado unas magdalenas riquísimas!!
Un besito
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Las cosas de la mamma
Juan Hernández
2018-05-08
Hola Mamen. Genial la frase que figura en el minuto de filosofía jj. Hay muchos de esa clase, solo hay que mirar alrededor y se encuentran sin apenas esfuerzo.
Unas magdalenas que no dudo deben estar muy ricas. Hace tiempo que no las preparo así que a ver si saco tiempo y preparo alguna hornada jj. Se ven deliciosas.
Un abrazo.
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Las cosas de la mamma
Nenalinda
2018-05-08
Te han quedado de relujo y me imagino lo ricas que estaban ,Irmina tiene unas manos maravillosas y todas las recetas suyas que he echo nos han encantado.
Bicos mil y feliz semana potita mia.
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Las cosas de la mamma
Marta
2018-05-08
Te han quedado espectaculares, qué ricas!!!.
Besitos guapa.
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Las cosas de la mamma
Lourdes
2018-05-07
Mamen se ven riquísimas!
Besitos
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Las cosas de la mamma
Irmina Díaz-Frois Martín
2018-05-05
Te quedaron hermosas.
Un abrazo grande.
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Las cosas de la mamma
Doris mis cosillas
2018-05-05
Que hermosas te quedaron.Buenas noches y hasta mañana.Bssss
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Las cosas de la mamma
Cuca
2018-05-04
Mamen tienen una pinta increíble ¡Feliz finde!
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