Publicado: 22-07-2011
Publicado por: Mamen

Por mas diplomas, cargos o dinero que tengas, como tratas a las personas, es lo que define tu educacion

— Mario Moreno
Un minuto de filosofía

Las cosas de la mamma Un minuto de filosofía :

"Que la primera lección de tu hijo,

sea aprender a obedecer,

la segunda sera la que tu quieras"

( Franklin )


Ingredientes:
para dos personas

3-4 rodajas de merluza

10 langostinos
Las cosas de la mamma
10 Almejas

1 cebolla

1 cucharada de pimentón

El zumo de 1 naranja

Aceite, sal,

Un chorrito de vino fino


Modo de hacerlo:
Las cosas de la mamma
Pelar los langostinos y reservar,

abrir las almejas al vapor y

guardar el liquido.

En una sartén poner una gotas de aceite,

y sofreír las cabezas y cuerpos de

los langostinos para sacarles

todo el jugo que se pueda.

En un molde apto para horno,Las cosas de la mamma

poner un fondo de aceite,

poner un poco de sal y encima

poner las rodajas de merluza,

salar por encima el pescado y

añadirle la cebolla cortada en juliana,

rociar por encima del pimentón ,

y añadirle también el vino fino.
Las cosas de la mamma
añadir el jugo de las almejas ,

y el que soltaron los langostinos,

ponerle el zumo de la naranja y meterlo

al horno moderado 160-170º aprx .

unos minutos antes de sacarlos ,

(se sabe cuando la espina central se

despega del pescado)

añadirle los langostinos y almejasLas cosas de la mamma

que teníamos reservados,

dejar unos segundos mas y listo,

el pescado es mejor hacerlo poco

si se hace demasiado se encorcha.

Este fue el 2º plato que os dije que pondría .

el próximo sera el postre,

para la próxima entrada.
Escribe una reseña
Las cosas de la mamma
Pilar
2011-08-24
Pues si te gustó mi merluza, a mí la tuya, me encanta. Es más, la haré.
Un beso!
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Las cosas de la mamma
imaginacion
2011-08-04
Pues hija, creo que tre ha quedado espectacular.
La verdad es que los pescados en el horno, son lo mejor, de lo mejor; y con esa pinta que tiene tu merluza, creo que fue la delicia de tu casa.
Besoso amiga.
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Las cosas de la mamma
Doris mis cosillas
2011-07-28
Que deliciosa se ve un abrazo de Doris desde Torrevieja.
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Las cosas de la mamma
Marta y Cris (LA COCINA DE LAS PINUINAS)
2011-07-27
Vaya plato ricooooooooooooo.
Así da gustico comer pescado
MUACKS

LA COCINA DE LAS PINUINAS
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Las cosas de la mamma
Doris mis cosillas
2011-07-26
Muy rico, el pescado es mi plato preferido te felicito amiga de Doris desde Torrevieja.
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Las cosas de la mamma
Sandy
2011-07-25
Me fascina la merluza, pero debo admitir que nunca me he animado (tampoco supe como) prepararla en mi casa
La ultima vez que he probado un plato así fue en uno de los mejores hoteles en Barcelona, asi que..en fin, se me hace agua la boca de solo pensarlo, les agradezco por pasar la receta y espero que me salga bien =)
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Las cosas de la mamma
Mari
2011-07-24
Una preparación de lujo para esta merluza! Veo cambios en el blog no??
Saludos.
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Las cosas de la mamma
Maria Jose
2011-07-24
¡Que merluza tan buena !Sencilla de hacer pero deve estar riquisima ,desde hoy soy tu seguidaro me gusta mucho tu cocina,un saludo
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Las cosas de la mamma
Sefa
2011-07-24
Vamos a ver, tengo una merluza estupenda, y todos los demas ingredientes, asi que me pongo manos a la obra porque me ha encantado, besicossssss.Sefa
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Las cosas de la mamma
Marta
2011-07-23
Como diría mi madre, una receta de domingo. Riquísima.
Besitos guapa
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Las cosas de la mamma
Nati
2011-07-23
Que plato mas exquisito que has preparado. Un besazo.
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Las cosas de la mamma
Agnès
2011-07-23
que platooo,madre mia la verdad que estos dias que me apetece mucho el pescado, creo que esta receta me va de perlas,un beso
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Las cosas de la mamma
AIRES DE AGUILAS
2011-07-23
Mamen,

Muy rica receta, ademas de sana.

BESOS
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Las cosas de la mamma
jantonio
2011-07-22
Una pinta colosal. Y encima facilito y con mucho sabor.
Donde hay que apuntarse?
Un besote.
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Las cosas de la mamma
fely
2011-07-22
cuanto tiempo sin pasar por aqui y cuantas cosinas ricas me encuentro....esta merluza es una de ellas. bexinos wapa
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Las cosas de la mamma
Pusoronenito (Jorge Iglesias)
2011-07-22
Mamen, no puede ser, comer así de bien todos los días y uno aquí mirando.
Tendré que copiar la receta, por que aquí en Galicia, también hay buenas merluzas, aunque algunas se cogen en los bares.
Besos
Jorge.
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Las cosas de la mamma
María
2011-07-22
Mamen, menudo festín preparaste. Esta merluza debe estar deliciosa. estoy deseando que publiques el postres para saber como acabó el menú. Un beso.
cosicasdulces.blogspot.com
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Las cosas de la mamma
Toñi Sánchez "Mi Cocina"
2011-07-22
Ole, ole y ole !!!!
Riquisimo, seguiré tus pasos y lo haré la próxima vez compre una merluza o pescada.
Besos y buen fin de semana.
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Las cosas de la mamma
Nenalinda
2011-07-22
Ummmmmmmmmmmmmmm tiene que estar ricaaaaaaaaa rica y al estar exa en el horno es mas sanita.
Como siempre la receta y presentacion son de 10 points.
Bicos mil y feli finde potita miaaaaaa.
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Las cosas de la mamma
María José Andreu Granados
2011-07-22
Jopeeee vayqa cambio, vas bajando y en que se convierte la merluza, en un plato exquisito, pero rico rico qeu tiene que estar¡¡¡
besosss guapaaaa
buen finde
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Las cosas de la mamma
María
2011-07-22
Ains que pinta tiene la merluzaaaaaa
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Las cosas de la mamma
Lucia
2011-07-22
Che piatto appetitoso! Complimenti, è davvero invitante!
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Las cosas de la mamma
Silvia
2011-07-22
Qué platos de pescado nos traes siempre tan ricos y tentadores.
Magnífica receta.

Besos.
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Las cosas de la mamma
La cocina de Camilni
2011-07-22
Mamen guapa, qué rico este plato, gracias por visitar nuestro blog paisana de esta forma hemos podido conocer el tuyo.
Nosotras somos tres hermanas, y hoy hace tres meses que hicimos el blog.
Así que las recetas la subimos las tres, depende qué cocinemos en nuestras casas.
Estamos encantada de tenerte, nos hacemos seguidora, porque nos gusta mucho los platos de nuestra tierra y aprender de los demás.
Con tu permiso vamos a seguir mirando tu cocina.
Saludos: Carmen, Mila y Nina
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Las cosas de la mamma
Antuan
2011-07-22
Una entrada de categoría,esta receta es estupenda,muy rica rica

Un beso
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Las cosas de la mamma
Marisa
2011-07-22
Holaaaaa, anda que menuda fuente de merluza has preparado! Bendita merluza lo buena que está!
Me ha encantadooooo!
Un besoooo
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Las cosas de la mamma
Carolina López Rodríguez
2011-07-22
Mamen, me encanta el pescadito al horno, pero ya con los langostinas y las almejas está que se sale.
Besitos
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Las cosas de la mamma
Merchi
2011-07-22
Joer, que rica la merluza asi, anda que no debiò de oler tu cocina ni ná mientas la preparabas.
Que bien se come en tu casa hija, por dios.
No tardes mucho en colgar el postre eh :)

biquiñosssssssss
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Las cosas de la mamma
mariatem
2011-07-22
Esta merluza tiene que estar exquisita.
Besos
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