Publicado: 25-09-2008
Publicado por: Mamen

Si queréis formar juicio, acerca de un hombre, observad quienes son sus amigos

— Fenelon
Un minuto de filosofía

Las cosas de la mamma

Ingredientes: 4 personas

8 rodajas de merluza
1 huevo, sal
Harina, perejil
Aceite

Modo de hacerlo:

Las rodajas de merluza deben ser gorditas para que no se rompan, se salan y se pasan por harina ( mejor si es harina especial para freír )
Se bate un huevo y se añade perejil muy picadito y a continuación se mojan las rodajas de merluza en el huevo por todas partes y se fríen en aceite bien caliente, se les da la vuelta cuando esta dorado ( si se fríen en freidora no hace falta darle la vuelta ).
Esta receta es muy típica en zona de turistas y aunque aquí se conoce muy bien, seguro que hay quien no sabe como hacerla, pues probarlas que quedan buenisimas y son fáciles de hacer.
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Las cosas de la mamma
Mrch
2009-04-06
mamen, mi receta de salmon yo tambien la he echo con merluza pruebala tu tambien, un saludo
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Las cosas de la mamma
mamen
2008-09-26
Me alegra que te guste,aqui en españa es muy conocido, a los turistas se lo ofrecen en la carta de restaurantes, pero se que la gente joven quieren platos faciles, asi que este lo es y muy rico.
Un beso Mamen
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Las cosas de la mamma
Norma
2008-09-26
pero que delicioso esta este plato se parece al chicharon de pescado como me gusta ami y con una salsa criolla a lo peruano ufffffffff buenisima me encanto tu receta
besitos
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