Publicado: 28-01-2014
Publicado por: Mamen

El mayor bien que podemos hacerle a alguien, no es comunicarle nuestra sabiduría, sino hacerle descubrir la suya

— Alejandro Jodorowsky
Un minuto de filosofía

Un minuto de filosofía:
"Tengo menos de lo que esperaba, pero mas de lo que debía esperar"
(Séneca)


Las cosas de la mamma

Ingredientes:

 

150 gr. de harina
125 gr. de azúcar
10 gr. de levadura royal
2 huevos
1 pizca de canela molida

Azúcar glass



Modo de hacerlo:
 

En un vaso alto se ponen los huevos, batir con batidora de barillas 5 minutos hasta que veamos que están bien espumosos,


Las cosas de la mamma


añadir el azúcar y seguir batiendo otro poco, tamizar la harina y mezclarla con la levadura  la pizca de sal y la canela,


Las cosas de la mamma


añadirla poco a poco mientras batimos, hasta que quede toda la harina integrada, debe quedar una masa-papilla sin grumos,



Las cosas de la mamma


preparar la placa del horno con papel de estraza, o papel de horno como yo, o una base de silicona,  yo la puse en una manga pastelera con una boquilla redonda,

 
Las cosas de la mamma


pero soy un desastre y la manejo fatal, se desperdicia mucha masa pegada a la manga, así que la próxima vez (habrá próxima vez) iré poniendo montoncitos en la placa con un cucharón pequeño o una cuchara,


Las cosas de la mamma


también se puede hacer con un biberón, abriendo la boquilla un poco quedara genial,


Las cosas de la mamma


hice 2 hornadas de 6 así que me salieron 12 creí que se abrirían mas y no puse mucha masa,



Las cosas de la mamma


pero para mi quedaron del tamaño perfecto, no me gustan muy grandes y de textura y sabor



Las cosas de la mamma


estaban deliciosos, duraron una tarde, Con una bola de helado quedan estupendos



Las cosas de la mamma


 Estos Mostachones se los vi a mi querida amiga María que cocina como los angeles,  y como todo lo que hace esta divino, un besito María.



Escribe una reseña
Las cosas de la mamma
Tatiana
2014-01-29
Mmmm que pinta!!
Muchos besitos guapa!!?
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Las cosas de la mamma
mamen
2014-01-29
Gracias chicas, es verdad que estan muy buenos, ya los hice dos veces, estos en mi casa y despues los hice con mis nietos cuando fuy a verlos este finde, y no sera la ultima, estoy intentando no comer nada embasado o enlatado, porque las alergias por los conservantes o colorantes o todo unido me matan, asi que llevo desde antes de las fiestas liada, hoy me hice las pruebas de alergias, perdonad que no os visite como quisiera, pero pronto estare operativa al 1200X100, un besito
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Las cosas de la mamma
Catypol
2014-01-29
En nuestros recetarios antiguos también tenemos mostachones, será cosa que las eclesiásticas hacían de similar manera.
Acompañados o solos seguro que saben divino, es una gran receta guapa.
un besito
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Las cosas de la mamma
KRIS
2014-01-28
Ohhh que cosa más buena Mamen, me encanta, bueno ... me encanta lo que veo porque probarlos no los he probado nunca.

Se ve un bollito bien rico !!

Besotes linda
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Las cosas de la mamma
VISCalacuina
2014-01-28
No los he probado nunca, me parece que tienen que estar riquísimos!
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Las cosas de la mamma
Esmeralda-Recelandia
2014-01-28
Fantásticos Mamen, te quedaron impresionantes!
Un besito grande y feliz semana!
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Las cosas de la mamma
Mesilda
2014-01-28
Mamen,me llevo un par para merendar,te han quedado de vicio.
Besets.
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Las cosas de la mamma
Maritornes
2014-01-28
Hola Mamen, ya se lo dije a María cuando los publicó. Estos mostachones son parecidísimos a las tortas de Alcázar que hay por mi tierra y que están de muerte!! Para ser la primera vez que las haces, te han quedado perfectas!! Y el tamaño, desde mi punto de vista, es el ideal.

Un besazo
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Las cosas de la mamma
Michi Carrique
2014-01-28
Los mostachones de María! Yo también me fijé en esa receta, la tengo que hacer, de hecho... creo que este viernes caen porque a mi novio le encantan y viene este finde. Te han quedado perfectos. Besicos
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Las cosas de la mamma
Angie Perles
2014-01-28
Con lo que me gustan a mí! Gracias por la receta, paisana. Besos.
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Las cosas de la mamma
asj
2014-01-28
Te han quedado genial!! me los voy a anotar que son muy facilitos y resultones.

besos
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Las cosas de la mamma
María
2014-01-27
Mi querida amiga, tu si que eres un Angel, de esos bondadosos y buenos, mil gracias por hacer mi recetica, y nombrarme con tanto cariño, ese cariño es mutuo, por que yo te tengo mucho tambien a ti, bueno y lo importante, te han quedado de cine, mas que perfectos, con una pinta divina, y sin pegarse uno con otro, que a mi si que se me pegaron jejeje. Mil besicos cielo
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Las cosas de la mamma
Pilar Y a la luna
2014-01-27
Te han quedado perfectos, como en mis recuerdos de infancia.
Una delicia.
Besos
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Las cosas de la mamma
Los Fogones de Luisa
2014-01-27
Mira que estan buenos¡¡¡¡¡¡ las monjas los bordan, pero a ti te han quedado muy bien, yo hace mucho que no los preparo, me has animado. Feliz semana
besos
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Las cosas de la mamma
paco
2014-01-27
Hola Mamen, Sabio El Sr. Séneca...pero los mostachones que has preparado se ven preciosos....saludos paco
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Las cosas de la mamma
Alicia Poyatos
2014-01-27
De verdad que cocina como los ángeles pero a ti te quedaron estupendos también.
Besazos.
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