Publicado: 25-07-2016
Publicado por: Mamen

A quien amas dale alas para volar, raíces para volver, y motivos para quedarse

— Anónimo
Un minuto de filosofía

Las cosas de la mamma
Ingredientes: 
 

500 gr. de harina de fuerza
280 gr. de leche (yo sin lactosa)
60 gr. de mantequilla temp. ambiente
2-3 cucharadas de azúcar
20 gr. de levadura de panadero (yo Levital)
1 cucharadita de sal
Frutas de colores confitadas


Modo de hacerlo:
 

Yo lo hice en panificadora (porque me duele un brazo) pero se hace perfectamente manual, de hecho a mi me gusta mas hacerlo manual.


Las cosas de la mamma


Poner primero la leche en el fondo de la cubeta, añadir la mantequilla, la sal y el azúcar.


Las cosas de la mamma


desmenuzamos la levadura y la añadimos junto a la harina dentro de la cubeta. Puse la opción dorado medio.

Las cosas de la mamma

Ponemos el programa 4 pan dulce y la ponemos en marcha, la dejamos hacer hasta que nos da unos pitos y entonces añadimos las frutas escarchadas, dejándola hasta el final que ya avisa.


Las cosas de la mamma


Si queréis que solo os amase, y luego cocinarla en el horno, poner el programa 6 que solo amasa,
sacarla al acabar y la ponerla dentro del molde de plum cake que sea grande o dos normales.



Las cosas de la mamma


Como veis por la foto así queda después de repartirse ella los frutos por toda la masa,


Las cosas de la mamma


yo la deje que se hiciera totalmente en la panificadora, y la verdad que quedo estupenda.



Las cosas de la mamma


Sale muy alto, al enfriar baja un poco, pero era grandisimo, lo sacamos y dejamos enfriar en una rejilla,

Las cosas de la mamma


Cuando esta frío lo cortamos en rebanadas que se pueden congelar (yo de dos en dos)


Las cosas de la mamma


esta vez no me dio tiempo a congelarlo, a mis nietos les encanto, y se puede comer sin nada añadido,


Las cosas de la mamma

No es bizcocho pero al estar algo dulzón sabe muy rico, espero que os guste y lo hagais.
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Las cosas de la mamma
Cocinando con Montse
2016-08-03
Que maravilla, tiene un corte estupendo y muy rico.
Besoss
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Las cosas de la mamma
Belen delgado pulgar
2016-07-28
Mamen me encanta este pan de molde, me imagino su sabor y me cae la baba, un manjar.
Besinos
El toque de Belén
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Las cosas de la mamma
Cuca
2016-07-26
¡Me ha encantado! Tiene que ser ideal para las tostadas del desayuno o la merienda ya sea sólo o con un poquito de mermelada, fruta, crema de cacao... ¡se me ocurren tantas posibilidades...!

Espero que tu brazo mejore pronto

¡Besos mil!
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Las cosas de la mamma
noe mipasioncocinar
2016-07-25
Mmmm que alto quedó y que bueno tiene que ser, no me extraña nada que no te diera tiempo a congelarlo jeje en casa también volaría,besos
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Las cosas de la mamma
Toñi Sempere
2016-07-25
que maravilla Mamen, cuando lo vi en facebook me encantó , es un brioche delicioso,con esos pedacitos uhmmmm!! para comerlo sin parar!
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