Publicado: 11-01-2010
Publicado por: Mamen
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Las cosas no valen por el tiempo que duran, sino por las huellas que dejan


Un minuto de filosofía

Las cosas de la mamma
Un minuto de filosofía :
"Si no existieran gente mala,
no habría buenos abogados"

Ingredientes:


1 kilo de patatas
8 lonchas de bacon fresco
1 hoja de laurel, cominos
2 dientes de ajos, sal
Pimienta blanca, azafrán
3 cucharadas de tomate frito

Modo de hacerlo:

Cortar las patatas a tacos y ponerlas en una sartén a marear muy lentamente con el laurel, dejar hacer hasta que estén blanditas , escurrir el aceite y reservar las papas en la misma sartén .
En un mortero, machacar los ajos, la sal, el comino, el azafrán y la pimienta y después añadir el tomate frito, mezclar todo y añadirlo a las papas.
En otra sartén se ponen las lonchas de bacon cortadas en trozos, y se dejan que se queden bien fritas, se sacan desechando la grasa que habrá soltado y se ponen encima de las papas.

La receta de las papas piconas es de Toñi, Picapusa , del blog ¿ que se cuece en mi cocina? picaskichen.blogspot.com seguro que ya la conocéis , porque además de tener una cocina muy creativa, ella es una persona que irradia alegría y buen rollo, gracias Toñi.
El bacon es un añadido mio, pero se pueden servir con huevos fritos que tambien quedan estupendas.



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Las cosas de la mamma
Angie Perles
2010-01-13
Un plato bien calórico pero qué rico debe estar, Mamen! Un besito, guapa.
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Las cosas de la mamma
mamen
2010-01-13
Chic@s os contesto a toda@s a la vez, tengo poco tiempo, pero os doy las gracias por los comentarios, ahora estoy de canguro de mis nietos, y ya sabeis los niños el poco tiempo que dejan libre, el rato que tengo prefiero dedicarlo a visitar vuestros blog, un beso a to@s
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Las cosas de la mamma
Unknown
2010-01-13
Hola Mamen como os cuidais en casa ...eeehhhh...... estas papas tienen que estar de vicio, anotadas quedan aunque no sean light ....jejejee....un besito guapa
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Las cosas de la mamma
CARMEN
2010-01-13
Mamen, deben estar buenísimas así.
Tomo nota que nos gustan muchísimo las patatas y si a mis hijos se las pongo así, dejan el plato limpio en segundos.

besitos
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Las cosas de la mamma
Sefa
2010-01-13
En casa las patatas nos gustan mucho asi que me llevo la receta a mi lista, un abrazo.SEFA
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Las cosas de la mamma
Juan Hernández
2010-01-12
Hola Mamen. Unas patatas que sin duda debieron estar fabulosas. Una receta estupenda, ya que une el humor de Toñi y la sabiduría tuya.
Saludos
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Las cosas de la mamma
Nieves
2010-01-12
Pues no se si se me pasaron cuando las puso Toñi, peroacabo de subsanar el error y ya las tengo copiada para hacerla en breve.

Un beso guapa.
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Las cosas de la mamma
Gaditano
2010-01-12
Hola Mamen,esas papas tienen que estar de escandalo una cosa tan simple y a la vez con tanto fundamento y arte.Se nota que eres de Cádiz,un saludo.
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Las cosas de la mamma
Chez Lola
2010-01-12
esas papas piconas me las llevo Mamen!! que me apetecen un monton y estoy desaboria para cocinar esta noche!! ;-) un besito, de lujo me parece la receta
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Las cosas de la mamma
Pilar - Lechuza
2010-01-12
Con lo que me gustan a mí las patatas y encima le has puesto bacon....ummmmm me mareoooooo
un biquiño
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Las cosas de la mamma
Lola Andrés
2010-01-12
Hola Mamen, espero que haya quedado un plato de patatas para mí porque te han quedado de fábula. Muchos besos.
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Las cosas de la mamma
morgana
2010-01-12
Qué buenísima pinta tienen, con lo "patatera" que soy yo.

Un beso.
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Las cosas de la mamma
Nenalinda
2010-01-12
Maeeeeeeee wapa esas patatas se ven divinaaaaaaas y seguro estan de muerte lenta.
Tomo nota para hacerselas a mi costy , seguro que un huevito frito caserito estan de viciooo.
Si es que no puedoooor ponerme a dieta con toas estas cosas tan rias que haceis.
Bicos mil wapa.
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Las cosas de la mamma
María José Andreu Granados
2010-01-11
Estas papas tienen que ser una delicia, que rico se ve.
Besosss guapaaa
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Las cosas de la mamma
Ana Powell
2010-01-11
Me encantan estas recetas, divinal x
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Las cosas de la mamma
Marta
2010-01-11
Una receta buenísima, me la llevo para hacerla enseguidita.
Besitos
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Las cosas de la mamma
Dolita
2010-01-11
Qué pintaza Mamen, deben estar riquísimas. Me la apunto para hacerlas ¡qué buenas¡
Besotes, paisana
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Las cosas de la mamma
Cris
2010-01-11
Estas patatas tienen que estar pero que muy ricass Mamen!!!!
Un besito
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Las cosas de la mamma
Merchi
2010-01-11
Siiiii patatasss, ponmelas como quieras que yo me apunto.
Muy buena receta Mamen, tanto que ya entran ganas a estas horas de cenar con un platito de ellas. Y con toque picantito mejor que mejor.

besines preciosa :)
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Las cosas de la mamma
Sonia Herrero
2010-01-11
que ricas mamen!
seguro que tienen un toque picantito mmmm
besos
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Las cosas de la mamma
Mónica
2010-01-11
Mamen, el comentario de antes lo suprimi yo. Lo hice con otra cuenta de google y no apareció mi perfil.

Estas papitas se ven divinas. Me gustan todos los ingredientes que llevan, así que me la anoto ya mismo.

Besos,
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Las cosas de la mamma
La casita de Mar
2010-01-11
¡Que ricas Mamen! tengo unos flamenquines para cenar , así que te paso unos poquillos y tu me pasas unas patatitas, vamos que vamos a cenar como reinas jaja.

Mi suegra esta estupenda, creo que mañana ya la pasan a planta, ha respondido muy bien (que duros son estos abuelitos nuestros).

Así que de cangura, bueno aprovechate que se hacen grandes rapidisimo, a tí, te lo voy a contar verdad jaja.

¡¡Feliz semana!!, besitos.
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Las cosas de la mamma
cristina
2010-01-11
que ricasssssssssss que pena que este a dietaaaaaaaaaaa mala mala por ponerme estas cosas tan deliciosasss
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Las cosas de la mamma
Mesilda
2010-01-11
Mamen,que lastima que no se pueda intercambiar¡¡yo te daria de las mias y tu de las tuyas,nos pondriamos las botas¡¡me encantan las patatas bravas.
Besets.
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Las cosas de la mamma
Foodfit_photo
2010-01-11
Que maravilla de patatas!! Para el aperitivo, para la cena, para acopañar un vinito... ufff, me cae la baba.
Un besiño.
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Las cosas de la mamma
Cocinando entre Olivos
2010-01-11
Jooo con unos huevos fritos encima ya para morirse jajaja, eso si...y un poco de pan.
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Las cosas de la mamma
Anna
2010-01-11
Una receta bastante rica y una forma diferente de preparar algo tan nuestro como son las patatas, que las pongas como las pongas estan de vicio.
Besos
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Las cosas de la mamma
Bego (samira)
2010-01-11
Hola Mamen, realmente se ven deliciosas ,asi que como no puedo probarlas desde aqui no me queda mas remedio que tomar buena nota para prepararlas jeje...

Besinos.
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