Publicado: 09-04-2012
Publicado por: Mamen
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La vida es corta, por eso amala, se feliz y sonríe siempre, vive intensamente, antes de hablar... escucha, antes de escribir... piensa, antes de herir... siente, antes de rendirte... intentalo de nuevo, antes de morir de tedio... VIVE.

— William Shakespeare
Un minuto de filosofía

Un minuto de filosofía :
Las cosas de la mamma
"No encuentres la falta,
encuentra el remedio"
( Henry Ford )

Ingredientes:


1 pato de 1 kilo aprx .

3 naranjas

2 cebolletas

3 cucharadas de soja

Pimienta negra molidaLas cosas de la mamma

1 cucharada de miel

60 ml . de refresco de cola

Modo de hacerlo:

En mi caso solo fue 1 muslo completo

pero os pongo las cantidades para 1 pato.

En un cuenco poner el zumo de 1 naranja,

y la ralladura de la misma naranja,
Las cosas de la mamma
añadir la salsa de soja, la miel,

el refresco de cola (yo no le puse)

Meter dentro del pato media naranja en gajos,

la otra mitad de la naranja reservala ,

riega el pato con la marinada que has preparado,

dejalo así un par de horas antes por lo menos,

( lo puedes dejar preparado la noche antes)

regándolo de vez en cuando con el liquido.Las cosas de la mamma

Precalienta el horno a 200º y mientras,

pon el pato en la placa o fuente para asarlo,

pinchalo con tenedor para que suelte su propia grasa,

(no es necesario añadir aceite)

Ponle por encima del pato la marinada
impregnándolo ,

y metelo al horno durante 20-30 minutos aprox .
Las cosas de la mamma
de vez en cuando riega todo el pato con su jugo,

pasado el tiempo añadir las cebolletas en trozos,

y la media naranja cortada en rodajas,

baja la temperatura a 160-180º

y dejarlo 40 mtos mas aprx..

siempre dependiendo del horno

y del tamaño del pato,

y de como nos guste la carne mas o menos hecha,
Las cosas de la mamma
que ya sabemos que los hornos son muy suyos,

riega de vez en cuando para que la piel se dore,

prueba si esta hecho ( dependerá del tamaño)

y dejalo un poco mas,

hasta que este a vuestro gusto.

Servirlo en una fuente con las cebolletas

y las rodajas de naranja y con todo su jugo.

Como yo nunca como aves,Las cosas de la mamma

me hice unos trozos de carrilleras

al mismo tiempo que se hizo el pato,

y quedo de rechupete os lo aseguro.

yo hice una ensalada y unas patatas frita en gajos.

espero que os guste tanto como a nosotros,

Esta receta buscando la vi en Internet

es del blog Gastronomía y cía y nos encanto.
Escribe una reseña
Las cosas de la mamma
ISAAC
2012-04-16
Soy Isaac, es la primera vez que realizo un comentario en tu pagina.Este pato tiene una pinta exquisita, seguro que lo voy a probar. un abrazo.

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Las cosas de la mamma
Juan Hernández
2012-04-15
Hola Mamen. El pato no es una de las carnes por las que sienta especial predilección jj, no me va nada. Pero ello no quita que viendo y leyendo como lo has preparado el resultado tiene que ser un acierto total. No dudo que te ha debido salir exquisito. Creo que hasta te habría pedido un trozo jj.
Saludos
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Las cosas de la mamma
esercito italiano
2012-04-12
Ese pato esta de chuparse el dedo,el refresco de cola le da un gusto muy especial a las carnes (eso lo aprendi de mi abuela).Muy buena receta.Un beso .Daniela
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Las cosas de la mamma
Bárbara - Comer De Todo
2012-04-12
Sólo una vez en mi vida he comido pato a la naranja, recuerdo que fue en la comunión de una de mis primas..., me gustó, sí...
El tuyo tiene una pinta fantástica!! :)
Un besote!
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Las cosas de la mamma
Lourdes
2012-04-12
Fíjate.. que mi padre pide esa receta.. pues nada.. tendré que darle gusto.
Besotes.
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Las cosas de la mamma
carmenpiva
2012-04-12
Yo tampoco lo he tomado nunca, suena de lo más sofistiqué, y apuesto a que está/ estaba buenísimo.
Un besín y que tengas un día estupendo.
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Las cosas de la mamma
Doris mis cosillas
2012-04-12
Se ve delicioso, no lo he puesto nunca pero viendolo me han entrado ganitassss...Besos.
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Las cosas de la mamma
Marta
2012-04-12
Una receta de lujo, un plato exquisito.
Besitos guapa
Responder
Las cosas de la mamma
Marta
2012-04-12
Una receta de lujo, un plato exquisito.
Besitos guapa
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Las cosas de la mamma
Unknown
2012-04-11
Hola mamma!!. que bien queda el pato con la naranja. el tuyo pinta de maravilla. Besos
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Las cosas de la mamma
Angie Perles
2012-04-10
Qué bueno se ve, Mamen! Seguro que lo estaba. Gracias por preguntarme, aún me quedan 3 semanas de escayola... Qué harta estoy, jejeje. Un besazo, paisana guapa.
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Las cosas de la mamma
nieves
2012-04-10
Nunca guisé pato y esta receta tiene que estar para chuparse los dedos, con esa salsa tan especial. La naranja le da a las carnes un punto muy especial, y la cocacola le proporciona ese agridulce tan especial, que me ha encantado. En cuanto encuentre pato, me pongo con tu receta.

Un besín.
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Las cosas de la mamma
Kako
2012-04-10
Que buen color toma con la naranja. Se ve jugoso, muy rico.
Una estupenda receta!
Un beso.
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Las cosas de la mamma
Perol y Mortero
2012-04-10
Delicioso, es un plato que en casa gusta mucho y a ti te ha quedado de lujo. Tu receta difiere un poco de la mía, me la llevo para hacerlo como tú la próxima vez.

Un abrazo
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Las cosas de la mamma
María
2012-04-10
Mamen, te ha quedado delicioso. Me parece una idea estupenda lo de poner también las carrilleras. Estoy segura que quedaron tan ricas como el pato. Un besito.
cosicasdulces.blogspot.com
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Las cosas de la mamma
María
2012-04-10
Que ricooooo
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Las cosas de la mamma
Lourdes
2012-04-10
Que lujazo de plato y con las naranjitas tan ricas que tengo yo en el huerto de mi padre.. buenisimo!!
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Las cosas de la mamma
Pusoronenito (Jorge Iglesias)
2012-04-10
Mamen, yo no sé quien pago el pato, pero te ha quedado de cine. Tiene una pinta buenísima.
Besos
Jorge.
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Las cosas de la mamma
La cajita de Nieves y Elena
2012-04-10
Me encantan los cítricos en las comidas, y me encanta el pato a la naranja. Me la apunto. Bss
Elena
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Las cosas de la mamma
Sefa
2012-04-10
Seguro que estya muy rico, yo nunca lo he probado, pero me lo llevo y asi me animo, bsss.sefa
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Las cosas de la mamma
Unknown
2012-04-09
me apunto esta receta q esta cojonuda!!!
te comento que estoy de sorteo en mi blog, si te quieres pasar:

Un saludo
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Las cosas de la mamma
Carolina López Rodríguez
2012-04-09
Fíjate que las pocas veces que he comido pato me ha gustado mucho, pero no lo he cocinado nunca en casa
Besitos
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Las cosas de la mamma
Filo
2012-04-09
Delicioso!!!!!!!!!quien pillara unn muslito jejje......que rico, con ese colorcito divino...besos guapa.
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Las cosas de la mamma
Adita Donaire
2012-04-09
Muy exquisito te ha quedado, me gusta, y con la quedada la verdad que lo pasamos muy bien, besos
Responder
Las cosas de la mamma
Adita Donaire
2012-04-09
Muy exquisito te ha quedado, me gusta, y con la quedada la verdad que lo pasamos muy bien, besos
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Las cosas de la mamma
Bego R
2012-04-09
Hago esta receta con pollo normalmente asi que con pato tiene que ser una bendición.

Vaya aspecto Mamen, cuando decías que me presentara ahi ? jajaja....

Besinos guapa.
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Las cosas de la mamma
Catypol
2012-04-09
Ay! guapa, lo huelo casi casi desde aquí, que jugoso y rico me parece, si lo pillo, no dejo ni el jugo, jejeje, que tal la Semana Santa? todo bien? Besitos bella
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Las cosas de la mamma
Nenalinda
2012-04-09
Uummmm que deliciaaa seguro esta de muete relentaaa guardame un caxin que luego vuelvo por el .
Como siempre la receta y presentacion son de 10 points.
Bicos mil potita miaaa.
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Las cosas de la mamma
noe mipasioncocinar
2012-04-09
Un plato con una pinta sensacional tiene que estar de vicio besos
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Las cosas de la mamma
Toñi Sánchez "Mi Cocina"
2012-04-09
¡¡ Me encanta !! Me gusta muchisimo el pato, sobre todo y ante todo la pechuga....la salsa exquisita.
La anoto y la haré.
Un abrazo
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Las cosas de la mamma
Recetario Spanglish para mis hijos
2012-04-09
Exquisito, hace tanto que no como pato.... te quedó excelente! FEliz semana!
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