Publicado: 06-06-2011
Publicado por: Mamen
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Recordar es fácil para quien tiene memoria, olvidar es difícil para quien tiene corazón

— Gabriel Garcia Marques
Un minuto de filosofía

Un minuto de filosofia:Las cosas de la mamma

"Que hablen mal de uno es malo,

pero hay algo peor,

que no hablen" (Wilde)


La entrada de hoy es especial,

ya todos sabeis el problema que

hemos sufrido por los pepinos,

y que tardara en superarse,Las cosas de la mamma

asi que vamos a darle animos a

nuestros agricultores que son los

mejores a nivel mundial.

Todos a hacer una receta que

por supuesto lleve PEPINOS


Ingredientes:

Las cosas de la mamma
Unos pepinos hermosos

Tempura Santa Rita

Perejil, sal

Miel de caña

Aceite de oliva Español, por supuesto.

Modo de hacerlo:

Pelar los pepinos y cortarlos en rodajas,

que no sean demasiado gruesas,Las cosas de la mamma

salar ligeramente,

hacer una tempura que sea,

algo espesita para que se quede

pegada a las verduras,

yo la hice con las de harinas Santa Rita,

y le añadi, una pizca de sal, y perejil picado.

Vais pasando las rodajas por la tempura
Las cosas de la mamma
y freir en abundante aceite de oliva,

(mejor en freidora) pasarlas a un plato

con papel absorvente que suelten

todo el aceite sobrante.


Las ponemos en la fuente de servir,

y las rociamos con miel de caña,

sirven como acompañamiento
Las cosas de la mamma
de pescados, carnes, o simplemente

como aperitivos con una cervecita fria.


Yo las puse con unas ventrescas de

merluza tambien fritas y

pasadas por la tempura para

aprovechar la que quedaba.


Os aseguro que me encanto,Las cosas de la mamma

eso si, como el pepino es amargoso,

y algo insipido,

hay que ponerle algun aderezo,

como en este caso la miel,

que le va muy bien.
Escribe una reseña
Las cosas de la mamma
Juan Hernández
2011-06-08
Mamen, nunca he comido hecho de eta manera. Original cien por cien. Me ha sorprendido y seguro que estarán de vicio.
Saludos
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Las cosas de la mamma
cristina
2011-06-07
nunca los probe así pero tendre que probarlos besos
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Las cosas de la mamma
mamen
2011-06-07
Pilar, muchos granos de arenas hacen una montaña, a ver si la hacemos entre todos, un beso

Marta y Cris, estan muy bien con la tempura, veras como te gustan, un beso guapas
Responder
Las cosas de la mamma
mamen
2011-06-07
MªJose gracias, pruebalos veras que te gustan, besos

Anabel lo mejor de toda esta movida, es que vamos a llevarnos unas recetas ineditas del pepino tan sosito el, besos
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Las cosas de la mamma
mamen
2011-06-07
Dae, gracias por visitar mi cocina, esteremos en contacto, un beso

Toñi, tampoco yo los habia hecho asi nunca,pero me dio un pronto pensado como hacerlos diferentes a lo de siempre, y la verdad que me han encantado, pruebalos, besos
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Las cosas de la mamma
Mesilda
2011-06-07
Mamen,que curioso los pepinos cocinados,nunca los he probado asi....hay que poner remedio enseguida....que viva el pepino!!
Besets.
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Las cosas de la mamma
Remealsurdelsur
2011-06-07
Que ricoooo, no se me había ocurrido hacerlos rebozados, que cantidad de recetas hay con pepino, me encanta.

Besitossss y viva el pepino español y olé
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Las cosas de la mamma
Miri
2011-06-07
Esta receta LA TENGO QUE PROBAR!!!!!!!!!
Me parece super interesante, gracias mamen, me la llevo!!!!!!!
sweetcakestoronto
Besitos
miri
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Las cosas de la mamma
Hilmar
2011-06-07
Hola Mamen, gracias por tu comentario en mi blog. Te sigo desde antes. Siempre es un gusto pasar por aqui.
Feliz Dia,
un besote,
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Las cosas de la mamma
imaginacion
2011-06-07
Pero que ocurrencia has tenido niña....
Creo que nuestro pepino tiene demasiada categoria para que los alemanes puedan llegar a descubrir todas sus variedades a parte de las ensaladas...
buenisimo.
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Las cosas de la mamma
Marisa
2011-06-06
Holaaaa, jopé, con esta receta te has salido! con lo que me gusta la tempura y no se me había ocurrido pasar el pepino por tempura, qué buenooooo. Esto si que me lo llevo!
Por el pepino español!!
Un besooooo
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Las cosas de la mamma
locasita
2011-06-06
Hace mucho tiempo, con 14 años... cuando por necesidad tuve que empezar en la cocina, un día quise hacer calabacines rebozados... pero tan inculta era que me equivoqué y rebocé un pepino! pues oye..... qué ricos quedaron!!!! la verdad es que tengo que repetirlo, pero esta vez intencionadamente. OLÉ!!!!
Un beso!
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Las cosas de la mamma
Loladealmeria
2011-06-06
Di que si Mamen ¡¡¡ la Union hace la fuerza, jajaa y aquí estamos.
Me encanta tu receta, que idea mas buena. Tengo que probarla, no lo he comido mas que en sopa, así que otra a la saca. mañana mismo. Ya te cuento.
bsss desde Almeria.
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Las cosas de la mamma
Sefa
2011-06-06
Mamen, que receta mas rica, me la llevo, me he hecho una carpeta para poner en ella todas las recetas de estos dias, son una locura de ricas, bssssssssss.Sefa
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Las cosas de la mamma
Filo
2011-06-06
Seguro que de esa manera estan riquisimos, besos
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Las cosas de la mamma
Chez Lola
2011-06-06
Que entrada mas original Mamen! yo tambien me enciendo y por eso el apoyo de hoy...sera posible!!??
besos corazon!
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Las cosas de la mamma
Jose
2011-06-06
Pues esa tempura debe estar buena de verdad. Una receta estupenda.

Besos.
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Las cosas de la mamma
TREMENDITA
2011-06-06
Dios mio,,,, que cosa mas buena, que creatividad, niña, creativition, puro, que m elo copio y lo hago echando leccchhecitasss.

Besitos gaditana
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Las cosas de la mamma
Marga Morguix
2011-06-06
¡¡Qué ricos!!. Me pasa como a Toñi, que nunca los he probado rebozados.
Y con el toque de miel, una delicia.
Un besote.
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Las cosas de la mamma
Marta Benicá
2011-06-06
Adorei a combinação. Tenha uma boa semana. Um abraço, Marta.
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Las cosas de la mamma
María
2011-06-06
Siempre lo he hecho con calabacines pero nunca con pepinos, habrá que probarlo
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Las cosas de la mamma
Inma
2011-06-06
media vida criando pepinos y no conocia la receta, siempre los comemos crudos. Mi marido los come con miel pero tambien crudos. Como esta mañana he comprado dos kilos, esta nche cenaremos pepinos fritos y ole, un beso
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Las cosas de la mamma
Graciela
2011-06-06
Bueno bueno, seguramente a esa altura ya deben haber aumentado la producción y venta de pepinos!! así en buñuelos no pensé que podían verse tan bien! Cariños
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Las cosas de la mamma
Marta y Cris (LA COCINA DE LAS PINUINAS)
2011-06-06
Que receta más original !!!!
Nunca comí los pepinos en tempura !!!

BESOS

LA COCINA DE LAS PINUINAS
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Las cosas de la mamma
Unknown
2011-06-06
Que original....me gusta.....entre todos hay que fomentar el consumo de nuestros productos agrícolas nacionales, que son oos mejores
Besos
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Las cosas de la mamma
Carolina López Rodríguez
2011-06-06
Oye mira que he comido pepinos de muchas formas, pero nunca en tempura. Lo probaré.
Besitos
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Las cosas de la mamma
anabel
2011-06-06
Hoy una de pepinos, se ven riquisimos y una manera diferente que tengo que probar.
Besos
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Las cosas de la mamma
María José Andreu Granados
2011-06-06
que ricos , me ha encantado tú opción, así como abuñolados tienen que estar de muerte, viva viva el pepino español.
besoss guaapaaa
feliz semana
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Las cosas de la mamma
Toñi Sempere
2011-06-06
no he comido nunca los pepinos cocinados!! tengo que probar tu receta !!! genial aportación
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Las cosas de la mamma
Chus
2011-06-06
y bien ricos y bonitos que te han quedado...Viva nuestro pepino!!
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