Publicado: 28-04-2018
Publicado por: Mamen
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Solo cuando se esta en posesión de la verdad, se da uno cuenta de lo deliciosay preferible que era la mentira

— Jardiel Poncela
Un minuto de filosofía

Las cosas de la mamma
Ingredientes:
 

3/4 k. de carne picada mixta
2 huevos
Pan rallado
Pimienta molida, sal
1 cucharada de ajo en polvo
Perejil picado
2 paquetes de bacon (8-10 lonchas)
6 lonchas de jamón serrano
6 laminas de queso
4 manzanas golden


Modo de hacerlo:

En un bol ponemos las carnes, le añadimos los huevos batidos y el pan rallado, le ponemos el ajo molido y mezclamos todo,


Las cosas de la mamma


En un molde con papel de aluminio, ponemos las tiras de bacon cubriendo todo el fondo, (a lo ancho del molde) ponemos encima la carne estirada y apretada con una espátula,


Las cosas de la mamma


la tapamos con las lonchas del jamón, a mi me llego con 5, pero eso dependerá del molde si es mas largo o mas corto,


Las cosas de la mamma


le ponemos las laminas de queso al gusto, este tipo de queso no me gusta como queda, pero no tenia otro en ese momento, prefiero queso enmental que se queda derretido dentro al cocinarlo,


Las cosas de la mamma


salpimentar a vuestro gusto y añadir el perejil picado, podéis poner las especias que mas os guste, tapar el queso con hojas de espinacas o acelgas (yo no le puse)


Las cosas de la mamma


ahora y con la ayuda del papel de aluminio, vamos enrollando la carne, apretamos para que quede compacta y con el bacon bien pegado, (siento no tener foto de este paso)


Las cosas de la mamma


tener previamente el horno a 180º y meter la carne con el aluminio  unos 20 minutos aprx. sacarla y quitar el aluminio y meter otra vez hasta dorarla por todos lados, 15-20 minutos mas a 200º,


Las cosas de la mamma


mientras se hace la carne, pelamos y troceamos las manzanas, mas bien trozos grandes porque se rompen bastante fácil, sacar la carne y pasarla a la fuente de servir en la mesa, le ponemos las manzanas alrededor,


Las cosas de la mamma


ir cortando rodajas a medida que se sirvan, aparte se puede hacer una salsa a la pimienta, o cualquier salsa que mas os guste,


Las cosas de la mamma


 Esta receta la vi a Tasty en Facebook y me pareció muy fácil y rica.
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Las cosas de la mamma
Nati
2018-04-28
Un perfecto paso a paso y seguro que delicioso. Un besazo.
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