Publicado: 01-12-2007
Publicado por: Mamen
Un viejo Samurai pregunto a sus discípulos: si alguien te trae un regalo, pero tu no lo aceptas, ¿a quien pertenece el regalo? el discípulo contesto, a quien lo trae, pues lo mismo ocurre con el odio, la envidia y las ofensas. Mientras no los aceptas, les siguen perteneciendo a quien las trae.
— Proverbio
Un minuto de filosofía
Ingredientes: 4 personas
1 kilo de rape
3 tomates grandes
3 patatas, aceite
2 pimientos rojos
1 cebolla,1/4 de gambas
1 dientes de ajo, sal
Zumo de 1/2 limón
1 cucharadita de pimentón
Modo de hacerlo:
En una cazuela, con un chorro de aceite, se refríen los pimientos cortados a dados, se añade la cebolla y los dientes de ajos picados, cuando están dorados, se añaden los tomate rallados y se deja sofreír todo bien.
Se pelan las patatas y se cortan a dados, y se añade al sofrito,se echa el pimentón y el zumo de limón ,sal y un vaso de agua.
Cuando están las patatas casi tiernas, se añade el rape cortado a rodajas, se tapa la cazuela y se cuece a fuego lento de 10 a 15 minutos. Unos minutos antes se le añaden las gambas peladas, dejando algunas para adornar.
