Publicado: 14-07-2014
Publicado por: Mamen
Etiquetas: ,

Se me murio una plantita de tanto regarla, y entonces entendí que dar de mas, aunque sea algo bueno, no siempre es lo adecuado

— Anónimo
Un minuto de filosofía

Las cosas de la mamma Un minuto de filosofía:

"Estudios recientes indican


que solo 6 personas sufren 

de crisis económica en el país,

Yo, tu, el, nosotros, vosotros y ellos"

(Anónimo de España)


Ingredientes:

Berenjenas
Las cosas de la mamma

1 brik de jamón york


1 paquete de queso en lonchas


1 huevo, sal pimienta


Harina para rebozar


Aceite de oliva

Las cosas de la mamma
Modo de hacerlo:
 

Lo primero es darle las Gracias a Eva,


que fui a renovar mi carnet de conducir


y la chica que me atendió muy agradable por cierto,


y entre charlas me dio la receta que os pongo.

Las cosas de la mamma
no freí la berenjena completa porque


era mucho para dos, pero congele el resto,


Es tan fácil como cortar la berenjena


en laminas de 1 ctm. aprx. ponerlas en un cuenco

con sal gruesa y un chorrito de agua


Las cosas de la mamma  esto es para que suelten el amargor,


corte la berenjena por la mitad que era grande,


siento no tener estos primeros pasos


pero olvide hacer las fotos, (pero es fácil)

batir un huevo con sal y pimienta,

enjuagar y escurrir las berenjenas y secarlas bien,
Las cosas de la mamma

poner una loncha de queso,de jamón y queso

y tapar con una de berenjena,

rebozar el San Jacobo con harina y  por huevo

luego pasarlos por pan rallado fino,

freír en aceite bien caliente (mejor en freidora)

pasarlos a un papel absorvente y listos.

yo los serví encima de una cama de lechugas

variadas pero con las prisas y el día de locos que llevaba

me olvide hacer la ultima foto, (que pena me dio)

Os prometo que los volveré a hacer y entonces

sera mas completo el paso a paso.



Escribe una reseña
Las cosas de la mamma
barbara
2014-08-19
Deliciosa tiene que estar esta receta,, yo la hago con calabacin y está muy buena,, la probaré tambien con la berenjena que nos gusta mucho. un abrazo.
Responder
Las cosas de la mamma
LOLA
2014-07-18
Yo los hago Mamen y estan deliciosos!!!y de calabacines igualmente!!!!besitos
Responder
Las cosas de la mamma
Bea, recetasymás
2014-07-17
Me chifla la berenjena pero desde luego asi en san jacobo no la habia visto nunca, tiene que estar deliciosa!!!!
Besotes guapa :) yo ya seguia tu blog ;) gracias por tu visita :)
Responder
Las cosas de la mamma
carmen - Rezetas de Carmen
2014-07-15
qué buenos tienen que estar estos san jacobos!!!!
besos,
Responder
Las cosas de la mamma
Toñi Sánchez "Mi Cocina"
2014-07-15
¡¡¡ Una delicia...se ve super jugosa !!! Me ha encantado, sencillamente riquisima.
Besitos.
Responder
Las cosas de la mamma
Juan Hernández
2014-07-15
Hola Mamen. Las berenjenas es una de las cosas que más me gustan. Casi todas las semanas suelo preparar alguna cosilla y es que, cosa rara, en casa gustan a casi todos jj.
De la manera como las has hecho tienen que estar estupendas. El relleno debe hacerlas exquisitas. Un plato que siempre gusta.
Espero que estés disfrutando del verano.
Saludos
Responder
Las cosas de la mamma
Nenalinda
2014-07-15
Ummmmmmmmmmm que cosa mas rica con lo que me gustan las berebnjenas y asi no las he echo nunca tomo nota ya mismo seguro estan de rexupete no hay mas que ver lo divinisimaaaaaaaas que te han quedado.
Bicos mil potita miaaaaaaaaa.
Responder
Las cosas de la mamma
Sofía Mil ideas mil proyectos
2014-07-15
Una receta sana y encima rica, seguro que con esta receta nadie le hace ascos a comer hortalizas, besos
Sofía
Responder
Las cosas de la mamma
Maria Jose
2014-07-15
yo lo hgo con calabacin pero es lo mismo esta bien rico igualmente, bikiños
Responder
Las cosas de la mamma
mamen
2014-07-14
Si Merchi, la ensalada estaba prevista, pero llevaba un dia de locura y con las prisas me olvide ponerla en el plato, que mal por dios
Responder
Las cosas de la mamma
Cocinando con las chachas
2014-07-14
Esta receta nos viene de perlas. Tenemos la nevera llena de Berenjenas y hay que darle uso. Nos la llevamos. Un beso de Las Chachas
Responder
Las cosas de la mamma
MFe
2014-07-14
Una idea estupenda para hacer los San Jacobos de otra manera.

Un beso.
Responder
Las cosas de la mamma
Toñi Sempere
2014-07-14
Ay Mamen que ricos!me encantan esos sanjacobos y no lo hago más porque evitamos en la medida de lo posible los fritos, pero la berenjena queda tannnn rica!! aiss, con la boca hecha agua me voy!
Responder
Las cosas de la mamma
Belen
2014-07-14
Riquísimos, y una manera de hacer comer verduras a toda la familia genial. En casa funcionan muy bien.
Bss
Responder
Las cosas de la mamma
Merchi
2014-07-14
De esta manera las berenjenas quedan sabrosísimas, me encantan Mamen. Con una ensalada al lado es un plato completo, fácil de preparar y la mar de rico.

Bicosss
Responder