Publicado: 19-03-2012
Publicado por: Mamen
Si caminas solo, iras mas rápido, si caminas acompañado, llegaras mas lejos
— Proverbio chino
Un minuto de filosofía
"La confidencia corrompe la amistad,
el contacto la consume,
el respeto la conserva"
(Marco Tulio Cicerón )
Ingredientes:
500 gr . de requesón
200 gr . de azúcar
5 huevos
2 yogures naturales
4 medidas del yogur de harina
3 medidas del yogur de leche
1 sobre de levadura royal
Ralladura de 1 limón
Miel del Pinsapar
M odo de hacerlo:
Precalentar el horno previamente.
En un bol grande batir los huevos,
añadir el azúcar y la ralladura de limón ,
hacerlo con batidora de barillas porque debes
batir un rato hasta que doblen su volumen,
añadir los yogures y la leche y volver a batir,
tamizar la harina junto con la levadura,
y añadirla a la mezcla poco a poco,
por ultimo echar el requesón y batirlo todo.
Debéis mezclar muy bien para que no salgan
grumos del requesón (como me paso a mi)
En un molde alto engrasado y enharinado,
echar la mezcla y meterlo al horno
a 180º durante 60 minutos o mas,
si veis que se tuesta por arriba taparlo con
papel de aluminio destapandolo casi al final,
los hornos son siempre un misterio,
cada uno es diferente a los demás ,
esta tarta la hice en el horno de mi hijo
y no me podía despegar de el porque
me temía lo peor que se rebosara
porque estaba muy llena o se quemara,
pero quedo bastante bien aunque tenia
grumos porque no triture bastante el requesón .
Servirlo rociandolo de miel del Pinsapar,
o de la que tengais cerca de donde vivais,
ya que en cada zona de España la hay buenisima.
Os cuento los fallos para que quien la haga
no los cometa como me paso a mi.
Esta receta es de mi amiga Merchi ,
una Galleguiña salerosa donde las haya,
y si la conocéis ya sabréis como cocina,
es una maravilla ver sus entradas y sus fotos ,
su blog para quien no la conozca es:
consaboracanela.blogspot.com
Merchi estaba de escandalo,
gracias en nombre de mi familia y mio.
Un abrazo a todos ya desde mi casita.
Escribe una reseña
KRIS
2014-10-15
Sabes que he "descubierto" este año los higos ?? jajajaja, conocerlos los conocía, pero .... no los había comido nunca por "tonta" jajaja, ya ves tú, decía que eran feos y que eso no podía estar bueno, nada más lejos de la realidad !!!
Bueno sea como sea, me han gustado un montón, pero .... ahora tendré que esperar al año que viene para poder hacer esta tarta tuya que ya no quedan higos
Besotes
ResponderBueno sea como sea, me han gustado un montón, pero .... ahora tendré que esperar al año que viene para poder hacer esta tarta tuya que ya no quedan higos
Besotes
Juan Hernández
2014-10-14
Hola Mamen. ¿Cómo va todo? ¿Cómo has pasado el verano? espero que muy bien.
Estas hecha una estupenda cocinera ya que tanto en dulce como salado tus recetas son auténticas delicias y si alguien lo pone en duda aquí tiene una muestra.
Esta tarta solo con verla ya sabe uno lo deliciosa que tiene que estar así que no hay mucho que imaginar para saber la tentación que esta tarta. Debe estar de fábula.
Un abrazo
ResponderEstas hecha una estupenda cocinera ya que tanto en dulce como salado tus recetas son auténticas delicias y si alguien lo pone en duda aquí tiene una muestra.
Esta tarta solo con verla ya sabe uno lo deliciosa que tiene que estar así que no hay mucho que imaginar para saber la tentación que esta tarta. Debe estar de fábula.
Un abrazo
mamen
2014-10-14
Maria la receta quedo riquisima y los higos dulces y miy ricos, aunque los tuyos tenian un color mucho mas bonitos y le daba a tu tarta una vista espectacular, me alegra que te gustara un beso
ResponderMaría
2014-10-13
Mi querida amiga, si te tuviera delante, te diria lo que se dice en mi pueblo a las personas que queremos mucho, "eres mas hermosa que un sol"que orgullosa estoy de que una recetica de mi blog este en el tuyo, y como te ha quedado mas que perfecta, de verdad que te ha quedado preciosa, Bueno cielo que ya has visto como me lo he pasado en esa preciosa tierra que tu tanto conoces, y que me he puesto las botas comiendo sus deliciosas ensaimadas jejeje. Mil besicos cielo
ResponderMariCarmen dePostres
2014-10-11
¡Que rico!
esta tarta debe ser un manjar de Dioses... me encantaría probarla.
Me la guardo.
Besitos.
Responderesta tarta debe ser un manjar de Dioses... me encantaría probarla.
Me la guardo.
Besitos.
Marga Morguix
2014-10-11
¡Qué delicia, qué corte más apetecible tiene!.
Y es preciosa de presentación.
Un besote.
ResponderY es preciosa de presentación.
Un besote.
Pilar Y a la luna
2014-10-09
Me gusta "todo con higos" que delicia Mamen, te ha quedado estupenda.
Besos
ResponderBesos
Maritornes
2014-10-09
Sabiendo la fuente que has utilizado no me extraña que sea toda una delicia. A mi abuela, esta tarta le encantaría, así que creo que antes de que se acaben, le daré la sorpresa.
Un besazo
ResponderUn besazo
Marujeando que es gerundio
2014-10-09
Muy buena pinta! lo que le habría gustado a mi padre que adoraba los higos...Tienes el mismo sistema que yo para que la masa no suba, ponerle garbanzos, pero te diré una cosa, se que te parecerá una tonteria pero hay gente que no piensa y podria fastidar la receta porque falta el paso de "quitar los garbanzos antes de echar la mezcla el relleno" ya lo se ya ,cae de cajón pero yo he visto cada caso que mejor me callo ;)
ResponderAlicia Poyatos
2014-10-08
Se la haré a mi cuñada y mi sobrina que devoran los higos.
Te quedó preciosa además.
Besazos.
ResponderTe quedó preciosa además.
Besazos.
Mesilda
2014-10-08
Mamen,de lo bueno lo mejor!...Con lo que me gustan los higos,esta me la llevo.
Besets.
ResponderBesets.
carmen - Rezetas de Carmen
2014-10-08
Menuda combinación y presentación! guardame un trozo, o 2 mejor, jeje
ResponderMaria Jose
2014-10-07
Estas tartas en mi casa siempre triunfan y con higos la preferida de mi marido, bikiños
ResponderCarolina López Rodríguez
2014-10-07
Mamen, esa tarta me ha recordado a mi padre. Le encantaban los higos así que esta le hubiera gustado fijo.
Besitos
ResponderBesitos
Bego R
2014-10-07
Viendo ese corte de la tarta casi ni me hubiera hecho falta leer la receta para saber que me ha encantado querida Mamen !!!
Besinos princesa.
ResponderBesinos princesa.
Merchi
2014-10-07
Una tarta que quita el sentido, Mamen. Deliciosa con los higos, un placer poder llevarse un cachin a la boca.
bicosss
Responderbicosss
Unknown
2014-10-07
Que pinta mas rica Mamen, esta te la copio fijo para hacersela a mi madre que le encantan los higos. Un besito guapa.
ResponderMariCarmen dePostres
2012-04-03
Oh!
Que rico, vaya pinta, debe estar buenísimo....
me voy a tener que llevar la receta jejeje
Besitos.
ResponderQue rico, vaya pinta, debe estar buenísimo....
me voy a tener que llevar la receta jejeje
Besitos.
imaginacion
2012-03-21
Se le ve con una pinta inmejorable guapa.
Creo que me lo voy a llevar... Besitos
ResponderCreo que me lo voy a llevar... Besitos
Irmina Díaz-Frois Martín
2012-03-21
Hermosota te ha quedado esta tarta. El requesón le dará buen sabor.
Es que , es que eres toda una cocinera.
Un abrazo.
ResponderEs que , es que eres toda una cocinera.
Un abrazo.
Antuan
2012-03-20
Madre mia qque tarta mas rica,con esa pinta tan estupenda y con ese color tandoradito,rica rica..
Besos
ResponderBesos
carmen - Rezetas de Carmen
2012-03-20
Me parece una receta maravillosa, y riquísima.
¿Te apuntas a la quedada del día 7, en Madrid?
besos,
Responder¿Te apuntas a la quedada del día 7, en Madrid?
besos,
Lourdes
2012-03-20
Mamen que rica se ve, te la copio aunque no creo que me salga taan rica como a ti.
BEsicos
ResponderBEsicos
Adita Donaire
2012-03-20
Se ve rica, te ha quedado estupenda y ese toque de miel para relamerse, besos
ResponderIsabel Aguilera
2012-03-19
Que tartita más rica y apetecible, Mamen.
Si es que nos regalas unas recetitas tan buenas.
Se agradece.
Un saludo.
ResponderSi es que nos regalas unas recetitas tan buenas.
Se agradece.
Un saludo.
as
2012-03-19
Te ha quedado de 10 Mamen!!! me encantan este tipo de tartas que bajo una costra aparentemente fuerte se esconde tanta jugosidad junta!!!!! esto es delicatessen total!!!!
Besiños salseros Mamen!
Tito
ResponderBesiños salseros Mamen!
Tito
Filo
2012-03-19
¡¡¡¡¡¡Que buena!!!!!!!!es una perdicion jeje......quien pillara cacho, besos guapa.
ResponderMariluz Piñeiro
2012-03-19
Mamen se ve estupenda esta tarta,un lujazo, madre mía qué corte tiene!!! Conozco a Merchy, me fascina su cocina y la echo de menos, hace por lo menos 3 semanas que no la veo por el blog...Te quedó estupenda Mamen, mil gracias por tu visita a mi blog, hasta pronto!!!
ResponderMarga Morguix
2012-03-19
¡Qué importan los grumos, si tiene una pinta espectacular, y ese corte se ve deliciosísimo!.
Vamos, que me la zamparía enterita. Y qué rica con miel.
Un besote, guapa.
ResponderVamos, que me la zamparía enterita. Y qué rica con miel.
Un besote, guapa.
Nenalinda
2012-03-19
Te ha quedado divinisimaaaaaaaaa y doy fe de que esta de vicio yo me la como asi tal cual no necesito ponerle la miel.
Me alegro de que por fin ya estes en casita .
Bicos mil potita miaaaaaa.
ResponderMe alegro de que por fin ya estes en casita .
Bicos mil potita miaaaaaa.
María
2012-03-19
Pues tiene que estar deliciosa con ese saborcito a requesón. un besazo.
cosicasdulces.blogspot.com
Respondercosicasdulces.blogspot.com
Maria Jose
2012-03-19
Vaya buena pinta que tiene esta tarta deve estar buenisima, me la llevo con tu permiso a mi cocina yvya te dire, besos
ResponderMesilda
2012-03-19
Por favor que buena!!!...se ve tan jugosita ummmm...Hacemos intercambio?
Besets.
ResponderBesets.
Kako
2012-03-19
Siempre con delicias Mamen, se ve exquisito, tiene que ser una pasada!
Un beso.
ResponderUn beso.
garlutti
2012-03-19
Que ricas resultan estas tartas ..estupenda receta ..y las fabes se ven buenisimas bsssMARIMI
ResponderLale
2012-03-19
Mamen que buena pinta, en cuanto vaya al super compro el requesón y la preparo. UN BESITO.
ResponderCatypol
2012-03-19
A mi el requesón siempre me recuerda a mi niñez, mi madre nos lo preparaba con azúcar y un poquito de canela, siempre lo recuerdo así, por eso pienso que tiene que ser una delicia de tarta. Besitos guapa
Respondernoe mipasioncocinar
2012-03-19
Que rico, tiene una corte delicioso, que ganas de darle un buen mordisco, me quedo por aquí como seguidora, si te apetece te invito a visitar mi blog besos
ResponderToñi Sánchez "Mi Cocina"
2012-03-19
¡¡ Riquisima tarta !! Sería capaz, y no te exagero en absoluto, de comermela entera yo solita....
el detalle de la miel: ideal.
Tomo nota.
Besitos
Responderel detalle de la miel: ideal.
Tomo nota.
Besitos