Publicado: 17-10-2013
Publicado por: Mamen
Las instituciones bancarias son mas peligrosas para nuestras libertades que ejercitos enteros listos para el combate. Si el pueblo Americano permite un día que los bancos privados controlen su moneda, los bancos y todas las instituciones que floreceran en torno a los bancos, privaran a la gente de toda posesión, primero por medio de la inflación, después por la recesión, hasta el día en que sus hijos se despertaran sin casa y sin techo, sobre la tierra que sus padres conquistaron
— Thomas Jefferson, 1802 Y desde entonces se van cumpliendo todos sus temores.
Un minuto de filosofía
Ingredientes:2 Costillares de cerdo
2-3 cebolletas o cebollas
2 pimientos verdes grandes
Especias de pinchos morunos
Pimienta, sal, orégano
Pimentón dulce o mezcla
Perejil muy picado
Aceite de oliva
1/2 vaso de vino blancoPatatas para guarnición
Modo de hacerlo:
Adobar la carnes por los dos lados
con las especias que mas os guste,
yo pongo aquí las que yo utilice,
rociarla de pimentón y salpimentar,
Cortar las cebollas en trozos
los pimiento cortados en trozos también,
poner un poco en el fondo de la tartera
donde vamos a asarla y encima poner la carne,
echarle aceite de oliva por todos lados,
rociar del perejil muy picadito
y añadir el vino que mas os guste,
terminar poniendo por encima el restode verduras y un poco mas de aceite.
Meter al horno precalentado 50-60 mtos.
cuando vemos que la carne esta dorada,
ponemos a freír las patatas en cuadraditos,
pinchamos la carne con un tenedor para
comprobar que esta hecha y la sacamos
a la fuente donde la vamos a servir,le ponemos las patatas por la parte de fuera
rodeando toda la carne, y listo, a comer chicos.
Esta la hice este verano aprovechando
que llegaron mis hijos y a
ellos les encantan los asados.
Con una ensalada de pimientos asados
y unos pimientos de Padrón completamos,
disfrutamos en buena compañía,
espero que os guste
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