"Todos eramos humanos hasta que:
La raza nos desconecto,
La religión nos separo,
La política nos dividió,
y el dinero nos clasifico"
(Anónimo)
Ingredientes:
500 gr. de harina candeal
110 ml. de leche (yo sin lactosa)
110 ml. de vino blanco
110 ml. aceite de oliva
1 huevo
1 cucharadita de sal
Para el relleno:
1 pimiento rojo
1-2 pimientos verdes
1 cebolla grande
2 berenjenas
1 calabacin
sal, pimienta y orégano
Queso enmental rallado
Modo de hacerlo:
En un bol poner la harina la sal y el huevo,
añadir el resto de ingredientes líquidos y
hacer la masa uniéndolos con las manos,
pasar la masa a la mesa y terminar de amasar
hasta que os quede una masa fina y brillante,
(esta masa no lleva levadura) por lo que no leva,
podéis hacer las pizzas al momento,
con esta cantidad salen para dos pizzas medianas,
suelo cortarla por la mitad y congelar un trozo
envuelto en un film como hice hoy,
que usare descongelando unas dos horas antes
de hacerlo, vamos con el relleno:
que en este caso lo tendréis que tener ya asados,
no se si es correcta la proporción de verduras
que puse a la escalibada Mallorquina,
pero es lo que tenia en casa y me apañe con esto,
le quitamos la piel y las semillas a las verduras
las cortamos en tiras a nuestro gusto de anchas
la cebolla las cortamos en tiras también,
Hacemos la pizza (en mi caso una sola)
y la ponemos sobre el plato para el horno,
en el fondo podéis poner salsa de tomate
pero yo no la puse,
rocié el fondo con aceite de oliva y
le añadí sal y orégano y encima las verduras,
rocié por arriba mas orégano y salpimente,
le puse unos dados de queso que tenia en casa
y el queso enmental rallado que suelo comprar
en Mercadona, para mi es el que mejor gratina,
(no me pagan por la propaganda) pero es verdad
meter a horno fuerte y en cuanto este dorado
sacarlo y a disfrutar de una delicia sana,
esta receta también viene bien para Semana Santa.
12 comentarios:
Holaaa, una delicia de pizza, bien sana a base de verduras como debe de ser. La escalibada me rechifla y sobre todo en verano es cuando me pongo fina jajajajaja, ahora ya tengo la opción para la pizza, la pienso probar.
Un besooo
Holaaa, una delicia de pizza, bien sana a base de verduras como debe de ser. La escalibada me rechifla y sobre todo en verano es cuando me pongo fina jajajajaja, ahora ya tengo la opción para la pizza, la pienso probar.
Un besooo
Que buena pinta tiene esa pizza , y encima con escalibada, segura que esta exquisita. Un saludo
Divinisimaaaaaaaa y no dudo lo mas minimo que este de rexupete me encantara seguro vete poniendome un caxin que voy a cenar .
Bicos mil potita miaaaaaaa.
Que piza mas rica ideal para viernes de cuaresma.
Besotes
http://lasdeliciasdelourdes.blogspot.com
MI querida Mamen, tu filosófo del día de hoy apunta a todos nuestros problemas, qué pena que así sea.
Pero como hay que seguir comiendo y viviendo, pues yo me quedo con tu delicia de pizza de hoy, besotes
Una pizza deliciosa con esa escalibada, un placer.
Besitos guapa
Qué buena pinta tiene esa pizza, Mamen!! Me parece una combinación de ingredientes perfecta...
Un besazo, guapa
Me ha encantado esta pizza, además muy sana lleva mucha verdura.
besos,
Mamen , corazón, esto tiene que estar para quitarse el sombrero !!!
Una pizza distinta a lo que estamos acostumbrados, pero no por ello menos deliciosa. Me encantaaa, me super encanta, tomo nota
Besotessssss
Mi linda Mamen yo quiero pizza de esa, jajaja, me parece brutal de buena, además ya sabes que aquí somos muy de cocas, que aunque parecidas a las pizzas no es lo mismo, así que tengo que pensar en hacer ésta, seguro que me quedo con el personal, jeje,
Besitos
Caty la Coca tambien me encanta, pero quise probar con masa de pizza que es mas suave al no llevar manteca, y te aseguro que estaba buenisima, besos
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