martes, 28 de julio de 2015

Galletas de Avena y Nueces

Un minuto de filosofía:

"En cuanto las personas comprendan

que obedecer leyes injustas es

contrario a su dignidad de hombre,

ninguna tiranía podrá dominarlas"

(Mahatma Gandhi)


Ingredientes:
 

125 gr. mantequilla blandita


115 gr copos de avena


75 gr. harina


75 gr. azúcar


1 cucharada de royal


1 plátano maduro


1 puñado de nueces


1 puñado de arándanos (yo no)



Modo de hacerlo:

 

En un bol batir la mantequilla y azúcar,



añadir la avena y la harina con levadura,



echar el plátano estrujado y las nueces



mezclar todo hasta unirlo bien,



encender el horno a 200º y mientras..



con una cuchara ir cogiendo porciones



de la mezcla y con ayuda de otra cuchara



ir poniéndolas encima de un papel de hornear



que tendremos en la placa del horno,



dejar espacios entre ellas porque crecen,



meter en el horno ya caliente 10-15 minutos



yo lo baje a 180º porque si no se queman,



sacar cuanto veamos que los bordes están dorados



dejarlos enfriar si podéis porque a mi me costo



sujetar esas manitas que me ayudaron



(porque se comen solas)



es la segunda vez que las hago,



la primera vez las hice tal cual las hizo Bego



pero esta vez los hice solo con nueces



ya que a mis nietos los arándanos no les gustan,



están buenisimas y se hacen en un plis plas.



como dije antes estas galletas son de Bego



del blog: lacocinadesamira  



Gracias otra vez amiga.



jueves, 9 de julio de 2015

Huevos Devaux

 Un minuto de filosofía:


"La oscuridad no puede 

expulsar a la oscuridad,

solo la luz puede hacerlo,

el odio no puede 

expulsar el odio,

solo el amor puede hacerlo"


(Martín Luther King)


Ingredientes: 4 personas
 

4 huevos


4 rebanadas de pan de molde


4-5 trocitos de bacon por huevo


Aceite, sal, limón


Modo de hacerlo:


Cortar las rebanadas del pan con el aro 

con el que vamos a hacerlos y tostarlas, 


ponerlas dentro del aro y reservar,


si tenéis aros para todos los huevos


que vayáis a hacer sera mas fácil,  


Freír el bacon o desecarlo al horno


cortados en tiras no muy gruesas, reservar
 
 
Separar las claras de los huevos de 1 en 1


las claras ponerlas juntas para batirlas


pero las yemas ponerlas por separado,


(es un consejo, porque yo los puse en el


mismo bol y al final se quedan pegados)


batir las claras a punto de nieve fuerte y


añadirle unas gotas de limón al batido


Untar los aros con aceite o mantequilla


(para que no se queden pegada las claras)


en una tabla plana o plato poner el aro


y en el fondo del aro poner el pan


ligeramente tostado ya que luego se hará,


poner clara montada encima del pan


y también alrededor dejando un hueco


para echar con cuidado la yema,


undir en la clara los trocitos de bacon,


y tapar la yema con mas clara sin llenar


del todo porque sube al coger calor,


poner una sartén con un fondo de aceite


y cuando este caliente poner el aro dentro,


unos minutos y ya podéis darle la vuelta


meter una espátula fina por abajo y sera fácil


otros minutos mas y sacarla de igual forma


ponerla en un plato de servir y con un cuchillo


rodear el aro para que se separe si esta pegado,


sacar el aro y cuando lo vayáis a comer


cortarlo por el centro hasta el fondo del pan


y como veis por la foto la yema sale perfecta.


La explicacion os la puse como yo la hice


y os puede parecer larga por los detalles que


os pongo, pero cuando hagáis el primero 


ya sera coser y cantar, ya lo comprobareis.


Espero que os guste, es una receta de Internet.


lunes, 6 de julio de 2015

Crema de Cacao casero

Un minuto de filosofía:



 
"El secreto de la felicidad no es 


hacer siempre lo que se quiere, 


sino querer siempre lo que se hace"


(León Tolstoi)



Ingredientes:

 
  
250 gr. de avellanas tostadas



400 gr. de azúcar glass



150 ml. de leche



125 gr. de cacao en polvo



1 cucharada de vainilla liquida 



1 cucharada de aceite suave



Pizca de sal



Modo de hacerlo:

 

Picar las avellanas toreras muy finas



añadir el azúcar y el cacao y batir



echar la leche y la vainilla y mezclar



añadir la sal y el aceite y terminar de mezclar



que quede todo ligado homogeneo,



si tienes batidora-picadora quedara mejor,



y ya estará listo para comerlo,



como esta haciendo mucha calor,



el que no uséis guardarlo en el frigo,



a mi me salieron 3 botes no muy grandes,



como podéis ver en las fotos,



y si lo tenéis que sacar en el momento



tostar un poco el pan y poner encima



la crema de cacao y se unta muy bien,



espero que a los niños y mayores les guste.