Un minuto de filosofía:"Intenta no volverte un hombre de éxito,
sino volverte un hombre de valor"
(Albert Einstein)
Ingredientes:
Estos aperitivos son estupendos y fáciles,
El primero, fueron unos volavanes que llevaban:
crema de queso del que mas os guste,
con unos granos de caviar negro (o sucedáneo)
El segundo, fue unas canastillas rellenas de:
ensaladilla rusa y una rodaja de huevo duro
o nueces troceadas o tiras de pimiento morrón.
El tercero, fueron unos dátiles deshuesados
envueltos en unas tiras de bacon y
atravesados con un palillo y fritos
en aceite de oliva por supuesto.El cuarto, fueron unos dátiles rellenos con:
una crema hecha con quesos fresco y roquefor
y con sal y pimienta y media nuez encima
sobre un lecho de lechuga.
El quinto, fueron panecillos untados con
quesos de varios sabores y por encima de ellos
caviar, trozos de limón o lo que mas os guste.
El sexto, panecillos untados de mantequilla
y unos con trocitos de salmón o paté de pato.
El séptimo, fueron tostas con lechuga picada
rodajas de queso de cabra y por encima
cebolla caramelizada y nueces troceadas.
El octavo, fueron unas gambas fritas con
gabardina en aceite de opliva. Y por ultimo, unas canastillas de ensaladilla
con una aceituna encima y unas tiras
de pimientos caramelizados.
Modo de hacerlo:
Ponerlo todo en fuentes de fiestas y disfrutarlo
con mucho cariño con vuestros seres queridos,
os aseguro que los niños jamas olvidan
estos momentos felices en familia,
espero que estas ideas, que fueron las que
degustamos en las Navidades pasadas,
les sirvan a los jóvenes que empiezan,
que estas cosas siempre vienen bien
ya los veteranos tienen muchas horas de cocina
y yo siempre sigo aprendiendo de ellos
y tengo poco que enseñarles,
